一、價格運行情況

據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，2019年2月我省生豬、飼料原料及育肥豬配合料均價都呈震蕩下跌態(tài)勢，其中肥豬出欄均價月環(huán)比跌幅創(chuàng)監(jiān)測十年來之最。本月月均養(yǎng)豬效益繼續(xù)下滑，但仍有 140～360元/頭，處于正常盈利區(qū)間。

肥豬：2月份均價15.06元/千克，環(huán)比跌15.82%、同比上漲4.01%。

仔豬：2月份均價22.52元/千克，環(huán)、同比分別跌1.14%和1.23%。

后備母豬：2月份均價1360元/頭，環(huán)、同比分別跌0.80%和3.34%。

豬肉：2月份均價26.09元/千克，環(huán)比跌10.22%、同比上漲6.58%。

圖1 2018年2月～2019年2月出欄肥豬價格走勢圖

圖2 2018年2月～2019年2月豬糧比走勢圖

表2019年2月四川生豬及主要飼料原料均價表 元/kg

玉米：2月份均價2.24元/千克，環(huán)比跌1.32%、同比漲3.23%。

小麥麩：2月份均價1.95元/千克，環(huán)比略跌0.51%、同比持平。

育肥豬配合料：2月份均價3.37元/千克，環(huán)比略跌0.59%、同比漲2.12%。

豆粕：2月份均價3.52元/千克，環(huán)、同比分別跌2.22%和0.28%。

魚粉：2月份均價10.47元/千克，環(huán)、同比分別跌1.23%和5.33%。

豬糧比：2月份平均6.72比1，環(huán)比下降14.72%、同比略增0.75%。

豬料比：2月份平均為4.47比1，環(huán)比下降15.34%、同比增加1.82%。

肉—豬價差：2月份平均為11.03元/千克，環(huán)比下降1.25%、同比增加10.30%。

春節(jié)后是傳統(tǒng)鮮食豬肉消費淡季，肥豬出欄價隨需求下滑而回落符合生產(chǎn)和市場規(guī)律。2019年2月我省肥豬出欄均價雖逐周下跌、月累計跌幅創(chuàng)歷史新高，但周跌幅逐漸收窄，或跌勢好于上年且觸底時間早于上年。目前養(yǎng)豬效益處于較為合理且利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)間。

二、監(jiān)測點生產(chǎn)運行情況（略）（以上價格和簡析僅供參考。來源：四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳信息中心）

圖3 2018年2月～2019年2月仔豬均價走勢圖

圖4 2018年2月～2019年2月后備母豬均價走勢圖

圖5 2018年2月～2019年2月豬肉市場零售均價走勢圖

圖6 2018年2月～2019年2月飼料原料及育肥豬配合料均價走勢圖

國趨內(nèi)緊生態(tài)豬勢供初應(yīng)顯

2019年凍肉儲備工作將于3月8日啟動。業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉收儲勢必會帶動豬價上漲，但是上漲幅度有限，更多是對市場情緒有一定的提振效果。

國家儲備肉作為平抑價格波動的重要手段，從以往的收儲情況看，收儲對市場影響極小。凍豬肉收儲的總量盡管不大，但在信心層面給予了養(yǎng)殖戶一定的支持。后期收儲工作陸續(xù)展開，將有助于豬價上漲。 近期，豬肉概念股和豬周期成為市場關(guān)注的熱點。業(yè)內(nèi)人士認為，豬周期拐點將至，預(yù)計接下來的二季度將進入豬肉上升期。對于近期生豬市場行情，春節(jié)后東北、河南、山東等產(chǎn)區(qū)生豬價格出現(xiàn)不同程度的上漲，表明產(chǎn)區(qū)供應(yīng)趨緊，今明兩年生豬價格有望出現(xiàn)大幅度上漲。