黃軍輝

1 設(shè)計(jì)思想

學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)過程一般包括感覺認(rèn)知、加工形成、聯(lián)系整合、鞏固運(yùn)用幾個(gè)步驟，在不同的學(xué)習(xí)階段，可以采取不同的學(xué)習(xí)方式。正是基于此，引導(dǎo)學(xué)生在不同階段采取更好的學(xué)習(xí)方式，是教師在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮的問題。此處以激素調(diào)節(jié)為例，提供學(xué)習(xí)方式與學(xué)習(xí)過程的整合方案（圖1），使學(xué)生形成完善的生命觀念。在探究與合作學(xué)習(xí)過程中，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)思維。

2 教學(xué)目標(biāo)

通過討論促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，理解科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神在科學(xué)研究中的重要作用。

通過構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)的模型，理解血糖調(diào)節(jié)的基本過程和原理。

通過討論激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)，理解反饋調(diào)節(jié)的原理，理解激素調(diào)節(jié)對(duì)維持人體穩(wěn)態(tài)的重要意義

通過初步探究動(dòng)物激素生理作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。

3 教學(xué)過程

3.1 感覺認(rèn)知——新課的導(dǎo)入

教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考：糖尿病和甲亢都是人類常見的疾病，這兩種疾病分別有哪些癥狀？產(chǎn)生這些癥狀的原因分別是什么呢？

糖尿病通常是由于胰島B細(xì)胞受損，導(dǎo)致胰島素分泌不足，使血糖含量升高，超過腎糖閾，會(huì)出現(xiàn)尿糖現(xiàn)象。甲亢是由于甲狀腺激素分泌過多，導(dǎo)致細(xì)胞代謝加快，從而出現(xiàn)呼吸和心跳加快、身體消瘦等癥狀。

學(xué)生交流討論，各學(xué)習(xí)小組在班級(jí)上發(fā)言。

設(shè)計(jì)意圖：這兩種疾病都是日常生活中的常見病，在初中已經(jīng)學(xué)過胰島素的生理作用。學(xué)生通過對(duì)兩種疾病的分析，可以總結(jié)出這兩種疾病都是由于激素分泌失調(diào)引起的，從而引出本節(jié)課的內(nèi)容。

3.2 加工形成——新課講授

3.2.1 促胰液素的發(fā)現(xiàn)

教師引導(dǎo)學(xué)生思考：從科學(xué)態(tài)度的角度分析，沃泰默與斯他林對(duì)促胰液素的研究有什么不同？并要求學(xué)生完善表1中促胰液素的相關(guān)知識(shí)。

教師展示學(xué)生填寫的答案：內(nèi)分泌細(xì)胞為小腸黏膜，作用是促進(jìn)胰腺分泌胰液，作用對(duì)象為胰腺。從而引出激素調(diào)節(jié)的定義、人體主要的內(nèi)分泌腺及相應(yīng)激素的種類和作用。

學(xué)生閱讀教材資料、分析、尋找出促胰液素的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。學(xué)生總結(jié)得出：沃泰默通過實(shí)驗(yàn)得到了正確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，但因?yàn)闆]有科學(xué)的思維、沒有正確的邏輯推理，導(dǎo)致得出錯(cuò)誤的結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：教師利用表格，引導(dǎo)學(xué)生歸納出促胰液素的相關(guān)知識(shí)。學(xué)生通過對(duì)比學(xué)習(xí)，更易區(qū)分促胰液素的內(nèi)分泌細(xì)胞和作用對(duì)象之間的不同。學(xué)生通過對(duì)比沃泰默與斯他林的對(duì)比，掌握科學(xué)的思維方法，培養(yǎng)尊重事實(shí)和證據(jù)、崇尚嚴(yán)謹(jǐn)和務(wù)實(shí)的求知態(tài)度。

3.2.2 糖平衡的調(diào)節(jié)

教師提出問題：馬拉松運(yùn)動(dòng)員在比賽過程中，血糖不斷被消耗，但它的含量仍然穩(wěn)定在0.9 g/L左右。血糖可以通過哪些途徑得到補(bǔ)充？飯后，大量的葡萄糖吸收到體內(nèi)，但是正常人的血糖含量只是短暫的升高，很快就恢復(fù)正常。這是為什么？教師引導(dǎo)學(xué)生回顧初中知識(shí)，并結(jié)合教材，完成胰島素與胰高血糖素的比較（表2）。

教師展示學(xué)生填寫的答案：胰島素的內(nèi)分泌細(xì)胞是胰島B細(xì)胞，作用是促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖含量降低，作用對(duì)象是全身所有細(xì)胞。胰高血糖素的內(nèi)分泌細(xì)胞是胰島A細(xì)胞，作用是促進(jìn)肝糖原分解，促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖含量升高，作用對(duì)象主要是肝細(xì)胞。

教師準(zhǔn)備“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”所需的材料，每組包括：14張“糖卡”，2張“胰島素”卡，2張“胰高血糖素”卡，1張“飯后”卡，l張“運(yùn)動(dòng)時(shí)”卡。并參與到學(xué)生學(xué)習(xí)小組的討論中，師生共同完成模型建構(gòu)。

學(xué)生：討論、發(fā)言，總結(jié)出人體血糖的來源和去向。教師參與學(xué)生學(xué)習(xí)小組的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生模擬運(yùn)動(dòng)時(shí)和飯后血糖調(diào)節(jié)的機(jī)制和流程，并構(gòu)建出血糖調(diào)節(jié)的基本過程（圖2）。

設(shè)計(jì)意圖：與生活相聯(lián)系是血糖調(diào)節(jié)教學(xué)的基本思路?！帮埡蟆焙汀斑\(yùn)動(dòng)”是兩種典型情境，學(xué)生通過分析這兩種狀態(tài)，可歸納總結(jié)出血糖的來源與去向。接著，教師引出相關(guān)的激素種類和作用，引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)血糖調(diào)節(jié)的模型，可有效幫助學(xué)生理解血糖調(diào)節(jié)的過程和原理，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。模型建構(gòu)與聯(lián)系生活實(shí)際，是血糖調(diào)節(jié)教學(xué)的核心。

3.2.3 甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)

教師講述甲狀腺激素分泌的過程，提出問題：為什么說甲狀腺激素分泌是分級(jí)調(diào)節(jié)？甲狀腺激素的反饋調(diào)節(jié)與胰島素的反饋調(diào)節(jié)有何不同？

學(xué)生回答分級(jí)調(diào)節(jié)的含義，即下丘腦必需通過垂體才能控制甲狀腺的分泌，而不能直接控制甲狀腺，因此為分級(jí)調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)在激素調(diào)節(jié)中普遍存在，作用原理相同，但也存在差異性：胰島素只能反饋調(diào)節(jié)抑制胰島B細(xì)胞的分泌;而甲狀腺激素可以同時(shí)抑制垂體和下丘腦兩種內(nèi)分泌腺的分泌。

設(shè)計(jì)意圖：分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)是教學(xué)難點(diǎn)，學(xué)生采用思考、討論、對(duì)比等多種學(xué)習(xí)方法，能明顯地加深理解，提高效率。

3.2.4 激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)

教師展示“檢查血液中甲狀腺激素水平的化驗(yàn)報(bào)告單”，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：微量、高效、通過體液運(yùn)輸。通過對(duì)比甲狀腺激素和促甲狀腺激素作用對(duì)象的不同，教師引導(dǎo)學(xué)生的得出激素調(diào)節(jié)特點(diǎn)：作用于靶器官靶細(xì)胞。

學(xué)生推理分析、得出結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：血液檢查化驗(yàn)單在穩(wěn)態(tài)教學(xué)中，運(yùn)用十分廣泛，它是學(xué)生日常生活中經(jīng)常接觸到的事物，也是需要學(xué)生解釋的生活現(xiàn)象。教師在教學(xué)中巧妙地運(yùn)用它，有助于培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

3.3 聯(lián)系整合——?dú)w納總結(jié)

教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出人體主要激素的化學(xué)本質(zhì)、生理作用等知識(shí)，完成表3。

學(xué)生獨(dú)立思考、查閱資料，歸納總結(jié)出不同種類激素的相關(guān)內(nèi)容。

設(shè)計(jì)意圖：教材上各種激素的內(nèi)容是分散描述的，需要學(xué)生歸納在一起，運(yùn)用對(duì)比學(xué)習(xí)的方法更有利于學(xué)生的理解和記憶。

3.4 鞏固運(yùn)用——實(shí)驗(yàn)探究

教師帶領(lǐng)學(xué)生初步學(xué)習(xí)探究性激素的生理作用，并要求學(xué)生寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本思路（操作提示：可以選擇蝌蚪或雞作為實(shí)驗(yàn)中的生物材料）。

學(xué)生分析思考實(shí)驗(yàn)探究的基本思路，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，寫出?shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的操作，觀察指標(biāo)等內(nèi)容。有條件的學(xué)校，教師可以提供蝌蚪或雞作為實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室操作實(shí)踐。

設(shè)計(jì)意圖：性激素可以促進(jìn)動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，還能維持動(dòng)物的第二性征。性激素對(duì)動(dòng)物的作用效果易于觀察，該實(shí)驗(yàn)操作符合中學(xué)生的能力水平。以探究為特點(diǎn)的教學(xué)不僅會(huì)直接影響核心素養(yǎng)中科學(xué)思維、科學(xué)探究的落實(shí)，也會(huì)間接影響另外兩個(gè)核心素養(yǎng)的達(dá)成。組織以探究為特點(diǎn)的主動(dòng)學(xué)習(xí)是落實(shí)生物學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵。

4 教學(xué)反思

激素調(diào)節(jié)的內(nèi)容量適合用2個(gè)課時(shí)來完成，第一課時(shí)學(xué)習(xí)促胰液素的發(fā)現(xiàn)、血糖平衡的調(diào)節(jié)及模型建構(gòu);第二課時(shí)學(xué)習(xí)甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)、人體主要激素的歸納總結(jié)、激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)探究的內(nèi)容。與生活相聯(lián)系是本節(jié)內(nèi)容的顯著特點(diǎn)，多樣化的學(xué)習(xí)方法有利于提高學(xué)習(xí)效率。

參考文獻(xiàn)：

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