小皮

“簡單”成就更好的你

曾經(jīng)，貝亞·強森的生活中充滿著高級美食、時裝精品、頂尖設(shè)計師家具等物質(zhì)享受，家里的大型冰箱塞滿食材，洗衣機和烘衣機總是不停運轉(zhuǎn)，還有滿柜用過一次就丟的物品。乍看什么都有的同時，她卻開始對一陳不變的生活感到心驚。直到一次搬家過程中，全家只帶生活必需品暫居于小公寓內(nèi)，她忽然發(fā)現(xiàn)：雖然擁有的東西減少，全家人的生活質(zhì)量反而比以前更好！于是從簡化生活開始，進展到垃圾減量，最終展開吸引千萬人投入的“零廢棄”生活運動。

我們的家坐落于普樂森崗，是個位于舊金山近郊的衛(wèi)星城市。我們的兒子麥斯和李歐在這里相繼出生，而這棟房子同時也代表著我對“美國夢”的憧憬：這間位于無尾巷的現(xiàn)代建筑，占地3000平方英尺，有挑高的屋頂、起居室及客廳、更衣間、停得下三部車的車庫及一個錦鯉池。除此之外，我們還擁有一輛休旅車、一臺大電視以及一只狗。我們的生活看似什么都有了，健康滿分、交游廣闊，但事情好像哪里不太對勁。我那年32歲，內(nèi)心深處對如此安逸的人生感到恐懼，因為生活早已一成不變。

我們決定搬到灣區(qū)另一頭的米爾谷，我們賣掉了之前的大房子，只帶了生活必需品便搬進了一間暫棲的公寓，并將剩余的家當(dāng)儲藏起來，反正我確信終究會找到一棟房子，裝得下我鐘愛的幾何裝潢及時髦家具。然而，我們在這一年轉(zhuǎn)換期中學(xué)到的是：我們的東西越少，越有時間去做我們想做的事。自從我們不需要每個周末花時間整頓草皮或是大掃除，便有更多家庭時間去騎單車、爬山、野餐以及探索新家附近的海岸線。

我們完全從之前的生活中解放了，丈夫也終于體會到他父親曾說過的一句話：“要是我沒花那么多時間在草皮上就好了?！蔽覀儺?dāng)初花了無數(shù)時間和資源，精心挑選這些非必需品，但我發(fā)現(xiàn)如今沒有人懷念這些家具。之前為舊家進行的采買，現(xiàn)在看來都是浪費時間，根本是為了血拼和裝忙的借口，現(xiàn)在的我更加明白，那些家具除了把空間塞滿，其實沒有任何實際用途。以前認(rèn)為“物質(zhì)”是生活的根基，但開始體驗到簡單化的生活后，日子竟然過得更豐富、更有意義。

我們之前過度依賴汽車、濫用塑料袋、狂喝瓶裝水，紙巾和面紙，還用了數(shù)不清的有毒產(chǎn)品打掃房子和保養(yǎng)身體。我開始反省，我們從何時起，對自己行為所造成的后果漠不關(guān)心？我們對兒子們又做了什么樣的示范？

我和丈夫強烈認(rèn)為，一定要將理想化為實際行動，盡管當(dāng)時正處在經(jīng)濟大蕭條的時期，他還是辭掉工作創(chuàng)立了一間環(huán)境永續(xù)顧問公司，而我則負(fù)責(zé)處理家中的環(huán)保綠化之事。我們先從可重復(fù)使用的水瓶及購物袋開始，接著我開始到有機食品商店購物，發(fā)現(xiàn)本地的有機產(chǎn)品確實值得多花點錢，而且還可以到散裝販賣區(qū)選購，避免包裝上的浪費。因此我用洗衣服的網(wǎng)袋來裝農(nóng)產(chǎn)品，又用舊床單縫了幾個束口袋來盛散裝食品，束口的設(shè)計還可以避免用到一次性的封口綁帶。

零垃圾購物

專注于廚房垃圾減量一陣子之后，我也將零廢棄的觸角伸到浴室去。有6個月的時間，我都用小蘇打粉洗頭，再用蘋果醋來潤發(fā)。兩個兒子也有他們要負(fù)責(zé)的部分，像是騎腳踏車上學(xué)、比賽誰洗澡洗得快和隨手關(guān)燈。為了找尋下一步的行動方針，我分別檢視了一下家中的垃圾桶及回收桶。在垃圾桶中，我發(fā)現(xiàn)了用來裝肉類、魚類、芝士、面包、奶油、冰淇淋還有衛(wèi)生紙的包裝;而在回收桶中，則看到了紙類、西紅柿罐頭、空酒瓶、芥末罐還有裝豆?jié){的紙盒。

我的第一步是：帶玻璃罐上肉鋪。這行為時常引來店員和旁人的側(cè)目，而我應(yīng)對的不二法門，即是好好向柜臺后頭的人解釋：“我家沒有垃圾桶?！背酥?，我用來買面包的枕頭套一開始也是招來指指點點，但很快大家都習(xí)以為常、見怪不怪了。隨著附近的農(nóng)夫市集新開幕，我也開始練習(xí)自制罐頭，另外還找到一間酒廠，愿意接受我們以空瓶回填紅酒。我還從孩子的學(xué)習(xí)單上學(xué)會如何制作再生紙，而投寄到家里的垃圾郵件，則被我一一攔截、處理掉了。我努力找出替代品來取代找不到無包裝形式的商品。一路走來，我學(xué)習(xí)過的東西還真不少，例如：揉面團、磨籽做芥末醬、發(fā)酵優(yōu)格、過濾豆?jié){、自制奶油、奶酪以及唇膏。

我們到今天都還過著零廢棄生活，一家四口早已將方法內(nèi)化為日常生活。它帶來的種種好處，不僅僅是保護環(huán)境的美名而已，生活上也出現(xiàn)了不可忽視的改變，包含健康顯著的提升，與省下一筆相當(dāng)可觀的金錢與時間。我們學(xué)到“零廢棄”并不會剝奪生活中的快樂，正好相反，我們因為“零廢棄”找到生活的目標(biāo)與意義，人生觀也因此改變了——生命應(yīng)建筑在生活體驗而非物質(zhì)享受，對于轉(zhuǎn)變， 我們更應(yīng)該勇敢面對而非消極逃避。

環(huán)保生活是一種愉快的生活方式

北京姑娘塞子跟父母和兩只狗，在北京郊區(qū)過著“零浪費”的環(huán)保田園生活。塞子原本在北京城里上班，父母退休后，她也辭去工作跟著住到了郊區(qū)。塞子說，“零浪費”首先就要盡量減少制造垃圾。不管是什么東西，取夠用的分量而不鋪張浪費。其次，就是產(chǎn)生的垃圾要分類。塞子說，爸爸媽媽經(jīng)歷過資源貧乏的時代，懂得珍惜，也在生活的每一個細(xì)節(jié)中盡量減少浪費。比如，塞子媽會把牙膏皮剪開，把里面的牙膏都用得干干凈凈。

還有一個家傳的本事，就是奇思妙想的創(chuàng)意和變廢為寶的手藝。上世紀(jì)80年代的老電扇壞了，還能做個箱子繼續(xù)用;球鞋被狗咬破了，索性加上點自主設(shè)計，成了原創(chuàng)新款……廚余可以堆肥，吃不完的果蔬可以做成酵素、醋或者果酒，而玉米棒子、花生殼、栗子皮之類的當(dāng)作柴火，燒完了的草木灰，加上酵素渣、廚余堆肥和狗的便便，又變成營養(yǎng)豐富的肥料，施在自家種植的作物上，靠大自然的奇妙循環(huán)又生出果實和蔬菜。在塞子看來，世上沒有垃圾，只有還沒想到怎么用的資源。

湯蓓佳，被人愛稱為“老湯”，是“零垃圾”生活倡導(dǎo)者。老湯描述自己的一天生活是這樣開始的：早上起來，先給自己煮杯咖啡?？Х榷故亲约簬е即ベI的散裝豆，磨豆機和咖啡壺都是二手交換活動中淘來的老物件。然后切幾片農(nóng)夫市場上買來的手工面包，用蔬菜拌個沙拉。吃完用無患子（一種植物果實）做的酵素洗潔劑洗干凈餐具，清清爽爽開始一天的工作。老湯拒絕會制造包裝垃圾的外賣。廚余垃圾在堆肥桶里經(jīng)過一段時間發(fā)酵變成肥料。廢紙或塑料瓶之類可以回收的資源，都單獨分類并交給回收者。

“老湯”的愛犬豆花也是踐行綠色生活的“環(huán)保汪星人”，食物是自家制作，也為家庭堆肥貢獻“原料”。“‘零垃圾生活幫助人脫離對物欲的執(zhí)念，把生命用來把握更有意義的事情，讓人生更快樂，更充滿樂趣。”她說。

很多零浪費生活發(fā)起者結(jié)合自己的身活感受告訴給大家一些簡單易行的方法。從基本的、簡單的小事做起，哪怕是微小的行為卻有意義的改變：

1.重復(fù)使用購物袋;

2.出門帶水壺，餐具等;

3.減少外賣;

4.自帶打包盒;

5.多使用天然材質(zhì)的物品;

6.留意自己每天產(chǎn)生的垃圾，買東西要計劃好，每天改變一點點;

7.把錢投資在可重復(fù)利用的物品上，不要把錢浪費在一次性消耗物品上;

8.心理建設(shè)：勤儉節(jié)約不丟人，浪費才丟面子。

是的，“零浪費”不僅僅是一種值得人們倡導(dǎo)的生活方式，更是讓人們將生活注意力從發(fā)現(xiàn)問題轉(zhuǎn)移到解決問題，同時也會激發(fā)人對于生活更富有的創(chuàng)造力，讓我們從身邊的每一件小事做起，讓環(huán)境變得更美好！

責(zé)編/昱青