陳 洪 簡 霽 楊東生 先 銳 李呈翔 王光劍 馬光良 *

(1.瀘州市林業(yè)科學(xué)研究院,四川 瀘州 646000；2.江油市林業(yè)局,四川 江油 621700)

毛竹是我國栽培歷史悠久，分布范圍廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的著名大型筍材兩用竹種。四川省的毛竹面積多達(dá)7.26×104hm2[1]，以宜賓、瀘州等市較為集中，是分布區(qū)(尤其是山區(qū))竹農(nóng)的主要經(jīng)濟(jì)來源。

雖然目前有關(guān)毛竹筍用或筍材兩用林覆蓋技術(shù)的研究報(bào)道較多[2～4]，在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程中也有見[5,6]，但此技術(shù)由江浙、兩廣一帶提出并普遍應(yīng)用，在四川等內(nèi)陸地區(qū)推廣示范較少，竹農(nóng)仍然缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)。傳統(tǒng)的毛竹林促筍覆蓋模式一般為“糠殼+畜禽糞+稻草或竹葉”，較為適用于此類覆蓋材料較豐富、地勢(shì)較緩的地帶，但對(duì)四川，毛竹多分布在山區(qū)，存在著周邊稻草、糠殼供給不足的問題，且材料運(yùn)輸成本高昂。瀘州市擁有我國兩大白酒生產(chǎn)基地，各型酒廠眾多。高粱作為主要釀酒原料之一，在市內(nèi)淺丘區(qū)廣泛種植[7]，每年采收后余留的稈葉無甚用途。竹加工下腳料被本市“活之釀”公司開發(fā)為釀制竹酒的配方原料，酒糟多被廢棄。結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源條件，就地取材地開展毛竹林促筍覆蓋試驗(yàn)研究，對(duì)促進(jìn)相關(guān)竹區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，幫助竹農(nóng)增收致富，實(shí)現(xiàn)農(nóng)林資源的生態(tài)循環(huán)利用等方面具有指導(dǎo)意義。

1 研究方案

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于瀘州市納溪區(qū)大旺竹海白節(jié)鎮(zhèn)回虎村，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，海拔660 m～700 m，年均溫度16.5℃，年均降雨量 1 150 mm，日照時(shí)數(shù) 1 200 h，無霜期350 d左右。供試地塊彼此相鄰，土壤、林分條件較為相似，土壤為山地黃壤，弱酸性。

1.2 林地準(zhǔn)備與覆蓋材料

覆蓋實(shí)施前，通過砍伐清林，調(diào)整各試驗(yàn)地塊立竹的密度與年齡結(jié)構(gòu)基本一致：平均密度 2 715株·hm-2，平均胸徑8.23 cm，年齡Ⅰ度：Ⅱ度：Ⅲ度以上約為1∶1∶1?？紤]到覆蓋技術(shù)實(shí)施后可能因大量促筍而消耗地力，因此在覆蓋實(shí)施當(dāng)年的6月進(jìn)行了施肥(24-15-6型NPK復(fù)合肥)，用量為900 kg·hm-2，穴施。覆蓋材料高粱稈、稻草均取自瀘州市龍馬潭區(qū)金龍鎮(zhèn)；中層發(fā)酵產(chǎn)熱材料雞糞購于瀘縣海潮鎮(zhèn)四維禽業(yè)有限公司生物有機(jī)肥分公司，糠殼、竹酒糟分別取自納溪區(qū)金土地農(nóng)業(yè)公司和活之釀竹酒公司。材料運(yùn)抵當(dāng)天，如未覆蓋或未全部覆蓋，用油布遮蓋防雨。覆蓋工具為傳統(tǒng)農(nóng)事工具，如耙梳等。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，在選定地塊并將林分結(jié)構(gòu)調(diào)整一致后(2016年11月末—12月初)，實(shí)施3種覆蓋處理，分別記作F1、F2和F3，對(duì)照不添加任何覆蓋物，記作F0(如表1所示)。操作時(shí)，先鋪放下層覆蓋物(厚度約10 cm)，適量澆水潤濕，然后撒施雞糞(2 t·667 m-2，含水量約20%)，最后在無雨條件下蓋上層覆蓋物(厚度約10 cm)。加強(qiáng)監(jiān)管，防止人畜破壞，選擇寒涼天氣測(cè)量一次0～10 cm層地溫。翌年3月初，春筍萌動(dòng)時(shí)節(jié)，每1～3d觀察、測(cè)量樣方內(nèi)出筍數(shù)量、筍高度、筍基徑等指標(biāo)，記錄好出筍時(shí)間。

表1 試驗(yàn)處理設(shè)置

1.4 指標(biāo)測(cè)定

出筍時(shí)間：覆蓋處理下竹筍萌動(dòng)無法觀察，故根據(jù)毛竹的筍(幼竹)高-時(shí)間動(dòng)態(tài)進(jìn)行統(tǒng)一推算，即于2016年4月5日大多數(shù)筍出露覆蓋物后，將竹筍實(shí)際高度代入洪宜聰[8]在毛竹純林中調(diào)查擬合的經(jīng)驗(yàn)方程H=1 582.431 0/(1+e5.7213-0.1672 t)，得出各筍已生長天數(shù)及發(fā)出日期；

筍高度與基徑：分別采用卷尺、圍尺測(cè)量毛竹筍高度和基徑(或近覆蓋物處的直徑)。非覆蓋處理直接測(cè)得，覆蓋處理先以可見部分高度加上覆蓋層厚度得到筍高，再代入本試驗(yàn)在相應(yīng)覆蓋處理下擬合的毛竹出露部分筍徑-高度曲線推算基徑，模型為y=a(1-ebx)；

筍數(shù)量、產(chǎn)量與產(chǎn)值：由于本試驗(yàn)還計(jì)劃繼續(xù)探究覆蓋后筍成竹速度、覆蓋物腐爛進(jìn)程、對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響等，因此覆蓋處理下的出筍計(jì)數(shù)并未明顯擾動(dòng)覆蓋物，單個(gè)筍重則隨機(jī)挖取少量竹筍測(cè)得。筍產(chǎn)值基于筍產(chǎn)量和當(dāng)年整個(gè)筍期的收購價(jià)格變化來評(píng)估。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)經(jīng)Excel2007初步整理后，采用SigmaPlot10.0軟件(Systat Inc.,USA)擬合筍徑-高度回歸關(guān)系，并進(jìn)行散點(diǎn)圖和柱形圖制作；采用SPSS16.0軟件(SPSS Inc.,USA)對(duì)出筍高度、基徑進(jìn)行單因素方差分析，LSD法進(jìn)行多重比較，顯著性定為α=0.05。

2 結(jié)果分析

2.1 不同覆蓋模式的毛竹林出筍進(jìn)程

由圖1可見，如不采取覆蓋措施，試驗(yàn)區(qū)毛竹在3月20日前很少發(fā)筍，僅占總發(fā)筍量的3.47%，此后才陸續(xù)集中萌發(fā)；“糠殼+雞糞+稻草”的覆蓋模式(F1)提早毛竹筍期的作用并不突出，3月20日前的發(fā)筍量僅稍高于對(duì)照約8%；“糠殼+雞糞+高粱稈”(F2)和“竹酒糟+雞糞+高粱稈”(F3)促筍早出的作用較為明顯，均有20%以上的筍出現(xiàn)在3月20日前。早春鮮筍市場(chǎng)售價(jià)較高，覆蓋提早出筍有利于增加竹農(nóng)收益。試驗(yàn)選擇了寒涼天氣進(jìn)行了1次瞬時(shí)地溫測(cè)量，發(fā)現(xiàn)覆蓋處理F1、F2、F3分別較F0升高了0.35℃、0.69℃和0.39℃。

圖1 不同覆蓋處理后毛竹林地溫度和出筍歷期對(duì)比圖Fig.1 Variations of ground temperature and shoot emerging dynamics in Moso bamboo after different covering treatments注：3月1日定為出筍的第1天；數(shù)據(jù)點(diǎn)上方數(shù)值為覆蓋后地溫(0～10 cm層)相對(duì)于未覆蓋地的增量，下方數(shù)值為前20d出筍量占總量的百分比。March 1st was seen the emergence of the first bamboo shoot,and was quantified by day 1; values above the scatters showed the increments of ground temperature ( 0～10 cm layer) after covering treatments relative to the control,and those below the scatters were the percentages of bamboo shoots emerging during the first 20 days.

2.2 不同覆蓋模式的毛竹筍高生長情況

毛竹筍的高生長很快，即使同期筍的高度分異也相當(dāng)明顯，頻度分析或能更好地揭示各處理的筍高度差異狀況(見圖2(a))。顯然，同期(4月5日)不覆蓋模式F0地塊上，高度在(0，10)cm區(qū)間的筍比例最大，占到40%以上，高度在[10，20)、[40，+∞)cm區(qū)間的筍占20%～25%，[20，40)cm區(qū)間的約占15%；覆蓋模式F1則以[10，20)cm區(qū)間的筍最多，其他3個(gè)區(qū)間的筍占比相近；而模式F2、F3幾乎沒有(0，10)cm區(qū)間的筍，且均以[40，+∞)cm區(qū)間的筍最多。盡管筍高變異較大，但如若進(jìn)行方差分析，亦可得到F1與F0差異不明顯，而F2、F3均顯著大于F0的結(jié)果(見表2)，這就印證了2.1中各處理在發(fā)筍進(jìn)程上的差異。

圖2 不同覆蓋處理后毛竹筍高和基徑的分布變化Fig.2 Changes of distribution patterns of shoot height and basal diameter in Moso bamboo after different covering treatments注：測(cè)定于4月5日，此時(shí)F3處理未觀測(cè)到基徑在(0,5)區(qū)間的竹筍Data was observed on April 5th,when the basal diameters of bamboo shoots were no less than 5 cm at F3.

表2 不同覆蓋處理后毛竹的筍高和基徑變化

注：測(cè)定于4月5日；每一實(shí)測(cè)數(shù)值作為重復(fù)進(jìn)行方差分析。

Both indices were measured on April 5th.One-way ANOVA was performed by regarding each recorded datum as replicate.

2.3 不同覆蓋模式的毛竹筍徑向生長情況

3種覆蓋模式下的毛竹筍基徑均顯著高于對(duì)照，以F3對(duì)筍徑向生長的促進(jìn)效應(yīng)最大，其次是F2、F1(見表2)。頻度分析也顯示，F(xiàn)0的筍基徑在劃分的3個(gè)區(qū)間分布基本相當(dāng)，F(xiàn)1、F2、F3分別以[5，10)、[5，10)和[10，+∞)cm區(qū)間分布最多(見圖2(b))。這表明覆蓋(尤其是F2和F3兩種模式)不同程度地促進(jìn)了毛竹筍的徑向生長。

2.4 不同覆蓋模式的毛竹筍產(chǎn)量估算

如表3顯示，“糠殼+雞糞+稻草”模式(F1)的單位面積出筍量最大，達(dá)到 6 750個(gè)·hm-2，除去需留筍養(yǎng)竹的數(shù)量，可利用 5 850個(gè)·hm-2，是對(duì)照(F0)的3.4倍。盡管測(cè)得的基徑并不比F0差，由于較多地存在著“空腹”(在筍中部按壓出現(xiàn)明顯凹陷)的現(xiàn)象，因此單個(gè)筍重小于F0，但最終的單位面積產(chǎn)量、收益仍處于最高水平，為F0的2.5倍左右。“糠殼+雞糞+高粱稈”模式(F2)可采筍個(gè)數(shù)比F0多出740個(gè)·hm-2，憑借較大的單個(gè)筍體和20%的筍早出，產(chǎn)量、收益分別達(dá)到F0的約1.9倍和2.2倍?！爸窬圃?雞糞+高粱稈”模式(F3)單位面積出筍量增幅不大，僅比F0多出294個(gè)·hm-2，產(chǎn)量、收益分別為F0的1.6倍和1.8倍。

3 討論與結(jié)論

覆蓋措施促進(jìn)毛竹筍早出豐產(chǎn)已有較為充分的研究報(bào)道，在雷竹(Phyllostachyspraecox)、黃甜竹(Acidosasaedulis)等其他林分經(jīng)營中也得到了實(shí)踐證明[9,10]。本研究中，相對(duì)傳統(tǒng)的促筍覆蓋模式“糠殼+雞糞+稻草”(F1)對(duì)毛竹筍早出的效應(yīng)并不明顯，進(jìn)入發(fā)筍盛期與對(duì)照(F0)基本一致，均為3月20日以后，其促筍作用主要體現(xiàn)在成倍增加單位面積筍的數(shù)量上?？紤]到山區(qū)可耕作物少，覆蓋物來源不足，因此本試驗(yàn)采用的覆蓋物厚度偏低，試圖以較少的覆蓋材料獲得可觀的增益，經(jīng)營成本(材料費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)和工時(shí))的相應(yīng)減少，更易于山區(qū)林農(nóng)接受和推廣?；蛟SF1處理有效地促進(jìn)了毛竹林內(nèi)筍芽的集中萌動(dòng)，只是前期施肥量未能滿足這些筍的發(fā)育需求，使其沒能快速突破地面和覆蓋物，這從F1的竹筍較多地存在著“空腹”現(xiàn)象、平均單個(gè)筍重不及對(duì)照也可作出推斷。

表3 不同覆蓋處理后毛竹單位面積筍產(chǎn)量與收益的變化

注：可采個(gè)數(shù)=出筍個(gè)數(shù)—留養(yǎng)個(gè)數(shù)，留養(yǎng)個(gè)數(shù)以900·hm-2計(jì)； 單個(gè)筍重F0、F1、F2、F3分別按1.5、1.1、2.0、2.0kg·個(gè)-1估計(jì)；F1筍早出不明顯，與F0同按1.8 元·kg-1計(jì)，F(xiàn)2、F3因20%的筍早出，價(jià)格平均2.1元·kg-1。Available shoot amount=total shoot amount-retained shoot amount (900 per hectare); the single shoot weight was evaluated 1.5 kg,1.5 kg,2.0 kg and 2.0 kg at F0,F1,F2 and F3,respectively; shoot emergence was not notably early at F1 relative to control (F0),the price of gross fresh shoot under both treatments was 1.8 yuan per kg,while that under F2 and F3 was about ￥2.1 per kg for the early emergence of 20% shoots.

考慮到四川山區(qū)糠殼、稻草等促筍覆蓋材料匱乏，本試驗(yàn)利用竹區(qū)就近農(nóng)林生產(chǎn)剩余物進(jìn)行覆蓋增溫促筍技術(shù)的推廣，結(jié)果顯示：兩種新型覆蓋模式“糠殼+雞糞+高粱稈”(F2)和“竹酒糟+雞糞+高粱稈”(F3)既利于筍的早出，又利于單位面積筍產(chǎn)量的提高，盡管在單位面積筍產(chǎn)量上的效果不及F1顯著，但高粱稈、竹酒糟屬農(nóng)林生產(chǎn)廢料，不僅無需計(jì)較成本，還解決了廢料難于處理甚至通過焚燒、丟棄造成環(huán)境污染的問題。本試驗(yàn)中采取的高粱稈，其質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，直徑也遠(yuǎn)大于稻草，如能進(jìn)一步進(jìn)行破碎化處理，效果或許更佳。

由于采用的覆蓋層厚度較小，覆蓋后測(cè)得的瞬時(shí)地溫增量不大(僅較裸露地塊高出0.35℃～0.69℃)，能促筍增產(chǎn)的原因可能有以下幾點(diǎn)：1)瞬時(shí)的溫度增量雖小，但數(shù)月的積溫增量可能產(chǎn)生明顯效應(yīng)；2)即使沒能直接產(chǎn)生熱量，覆蓋后吸收的太陽輻射更不易喪失，且外界氣溫驟降時(shí)覆蓋地塊也不致降溫過快[11]。3)覆蓋相當(dāng)于加厚了土層，增加了筍出土前的暗生長時(shí)間，粗生長較大。4)覆蓋后土壤保濕能力增強(qiáng)[12]，能更好地滿足竹筍細(xì)胞分裂生長的必要條件。

試驗(yàn)表明，在廣大山區(qū)毛竹林的經(jīng)營實(shí)踐中，可不局限于傳統(tǒng)覆蓋模式而嘗試就地取用周邊的秸稈、草料、加工剩余物等用作覆蓋材料，既節(jié)約成本、增加收益，又利于資源的循環(huán)利用和環(huán)境保護(hù)，但須保證林地的肥料供應(yīng)充足，以滿足大量發(fā)筍的需要。