陳洪玲
(遼寧省錦州市松山新區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 遼寧 錦州 121013)
醉金香是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以沈陽玫瑰(7601)為母本、巨峰為父本雜交選育的歐美雜交四倍體鮮食葡萄品種。1995年在遼寧大面積露地栽培,由于其果粒較大,含糖量高,果味香甜,深受市場歡迎。但在露地栽培過程中,該品種出現(xiàn)了坐果率偏低、果粒大小不均、果肉較軟、儲運(yùn)過程中落粒嚴(yán)重等問題,逐漸被淘汰。華東地區(qū)1996年開始引進(jìn)醉金香品種,由于氣候適宜,市場前景較好,經(jīng)濟(jì)效益較高,栽植面積逐年擴(kuò)大,并開展設(shè)施栽培。受南方醉金香葡萄發(fā)展的影響,錦州市松山新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員協(xié)助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民于2013年開展醉金香葡萄日光溫室栽培嘗試。經(jīng)過幾年的實(shí)踐摸索,初步掌握了相關(guān)技術(shù),現(xiàn)總結(jié)如下。
1.1 苗木選擇。建議選擇2年生大苗,栽后第2年就可有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量,見效快。最好選擇以貝達(dá)、SO4為砧木的嫁接苗。以SO4做砧木嫁接親合性好,植株抗根瘤蚜、抗根結(jié)線蟲、生長旺盛、抗旱、抗?jié)?、結(jié)果齡提前、果粒大、產(chǎn)量高,果實(shí)成熟期提早10 d左右。如考慮苗木成本問題,也可選擇自根苗。
1.2 溫室選擇。當(dāng)?shù)氐娜展鉁厥壹扔?0世紀(jì)90年代的普通日光溫室,又有新建的高標(biāo)準(zhǔn)節(jié)能日光溫室。從生產(chǎn)實(shí)踐上看,醉金香葡萄適合各種溫室,只是普通日光溫室由于冬季保溫差,室內(nèi)溫度較低,葡萄成熟時(shí)間較晚。一般高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室葡萄成熟時(shí)間在5月1日前后,而普通日光溫室葡萄成熟時(shí)間在6月1日以后。
1.3 挖栽植溝。栽植前首先要挖好栽植溝。按照壟向,每大壟(2行)挖1行栽植溝,溝寬1.2 m,深1 m。挖好后,溝底先鋪20 cm厚農(nóng)作物秸稈,然后將腐熟農(nóng)家肥5 000 kg/畝、三元復(fù)合肥30 kg/畝與挖出的土壤混合后回填,注意用水沉實(shí)。
1.4 定植。根據(jù)苗木供應(yīng)時(shí)間,定植可在2~5月份進(jìn)行。當(dāng)?shù)匾话悴捎脝伪蹎涡须p臂立架,南北行向,大行距180 cm,小行距20 cm,株距100 cm。栽植前對苗木進(jìn)行適度修剪,用50%多菌靈600倍液進(jìn)行蘸根消毒。栽植時(shí)做到根系舒展,注意嫁接苗栽后接口距地面3 cm左右,栽后踏實(shí),澆足水。
2.1 鋪設(shè)地膜、滴灌管。為提高地溫、保水、保肥、滅草,在葡萄生長季可用黑色地膜進(jìn)行全壟覆蓋。
2.2 澆水施肥。葡萄萌芽期、新梢生長期、幼果膨大期、漿果著色期、果實(shí)采后樹體恢復(fù)期、休眠前都需要視情況進(jìn)行灌溉。需要注意的是花期要禁水,否則影響授粉坐果;果實(shí)采收前需要限水,水分過多會出現(xiàn)裂果等現(xiàn)象,但嚴(yán)重缺水會造成漿果萎縮。
2.3 施肥。追肥一般采用條溝施、撒施、穴施、沖施等方法交替進(jìn)行。栽植后新梢生長40 cm時(shí)開始追肥,施用三元復(fù)合肥20 kg/畝,間隔45 d再施1次。結(jié)果后一般每年追肥3~5次,大致分萌芽前催芽肥(以氮肥為主)、開花前坐果肥(以磷鉀為主)、坐果后壯果肥(以氮、鈣為主)、果實(shí)成熟前增色肥(以鈣、鎂、磷為主),堅(jiān)持少施多次的原則。葡萄基肥采用溝施,深50 cm,寬度視情況而定,逐年向外擴(kuò)展,一般在9月份操作,畝施用腐熟農(nóng)家肥3 000~4 000 kg,混入三元復(fù)合肥100 kg。根外施肥采用葉面噴施,結(jié)果后結(jié)合噴施農(nóng)藥,噴0.3%施磷酸二氫鉀3~4次。成年樹全年畝施肥總量大致為氮20 kg、五氧化二磷9 kg、氧化鉀21 kg。
3.1 休眠期溫度管理及破眠處理。在10月中下旬盡早完成冬剪休眠,休眠期溫度控制在-7℃~-6℃,在此范圍內(nèi)溫度越低越好,在平均溫度0℃狀態(tài)下,應(yīng)完成30 d以上的休眠方可使用破眠劑處理。大部分破眠劑為石灰氮類制劑,按照說明書正確使用即可。升溫不能操之過急,升溫第1周晝溫控制在20℃、夜溫15℃以內(nèi)即可,以后逐漸提高。
3.2 生長期溫度管理。萌芽至開花期,晝溫28℃、夜溫15℃以下;花期晝溫30℃、夜溫20℃以下;坐果后及果實(shí)采收后最高溫度控制在35℃以下即可,但果實(shí)生長期特別是采收前盡量保持較大的晝夜溫差,以提高果實(shí)含糖量和果實(shí)品質(zhì)。
4.1 整枝修剪。定植當(dāng)年首先應(yīng)反復(fù)除萌蘗,留2個新梢生長,視情況選一新梢作為主蔓,另一新梢去除或改造成輔養(yǎng)枝;主蔓8~10葉摘心,頂端2~3個副梢留3~5片葉摘心,其余副梢留1葉反復(fù)摘心,頂端2~3個副梢的二次副梢同樣處理;冬剪時(shí)在成熟主蔓飽滿芽上方修剪,控制在植株高度150 cm以內(nèi),剪口莖粗1 cm以上,副梢去除,輔養(yǎng)枝留2~3芽修剪。第2年及以后萌芽后及時(shí)抹芽定梢,成年樹留枝量9~10個/株;開花前進(jìn)行新梢摘心,結(jié)果枝留7~8葉、營養(yǎng)枝留10~12葉摘心,主蔓延長枝根據(jù)高度要求確定摘心時(shí)間,但最晚不能超過8月初;副梢處理同定植當(dāng)年;冬剪時(shí)副梢全部去除,主蔓延長枝剪截長度視空間情況而定,但剪口粗度應(yīng)大于1 cm,其他枝蔓按照2~3芽短梢修剪,留芽量15~20個/株。
4.2 花果控制。畝產(chǎn)控制目標(biāo)為1 500 kg以內(nèi),平均果穗0.6~0.7 kg/穗。根據(jù)控制目標(biāo)產(chǎn)量,花前除去多余花穗、去穗尖、去副穗,花后及時(shí)整穗、疏果。
在日光溫室栽培情況下,醉金香葡萄蟲害非常少,偶爾發(fā)生可用低毒殺蟲劑控制。病害主要有黑痘病、灰霉病、白粉病等,控制葡萄病害,應(yīng)以預(yù)防為主,發(fā)病早期以高效低毒殺菌劑噴霧控制。
醉金香葡萄在果色發(fā)黃時(shí)進(jìn)入成熟期,應(yīng)及時(shí)采摘。采摘時(shí)清除腐爛果粒、特小粒,為了防止運(yùn)輸過程中落粒,可選擇合適的套小西瓜的塑料網(wǎng)將果穗套好,裝箱銷售。