董俊哲 張鵬飛 鄭麗莎 王 銘 耿向陽(yáng) 喬鐵軍

1. 青島海關(guān)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心(中國(guó))2. 西安海關(guān)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心(中國(guó))

美國(guó)作為全球棉花行業(yè)的領(lǐng)軍者，其棉花出口量近十多年來(lái)一直占據(jù)著全球第一的位置，其棉花產(chǎn)量也一直穩(wěn)居世界第三產(chǎn)棉國(guó)[1]，同時(shí)美國(guó)也是國(guó)際棉花通用標(biāo)準(zhǔn)的制定者[2]。究其原因，美國(guó)自政府到民間長(zhǎng)期發(fā)展形成的很多棉花行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累功不可沒(méi)，值得全球同行借鑒和學(xué)習(xí)。對(duì)于正在從棉花產(chǎn)業(yè)體制改革中復(fù)蘇的中國(guó)——曾經(jīng)的全球最大棉花生產(chǎn)國(guó)，同樣也是全球最大棉花進(jìn)口國(guó)而言，美國(guó)的棉花行業(yè)發(fā)展模式或許可以給中國(guó)的管理部門(mén)和相關(guān)從業(yè)者以啟示。本文介紹了實(shí)際參與的培訓(xùn)，即美國(guó)國(guó)際棉花學(xué)院技術(shù)交流項(xiàng)目(該項(xiàng)目幾乎涵蓋了當(dāng)前美國(guó)主要的棉花相關(guān)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn))，該項(xiàng)目旨在幫助相關(guān)從業(yè)者更好地了解美國(guó)乃至全球棉花行業(yè)的發(fā)展歷程和商業(yè)運(yùn)作。

美國(guó)國(guó)際棉花學(xué)院技術(shù)交流項(xiàng)目是由美國(guó)棉商協(xié)會(huì)(ACSA)和孟菲斯大學(xué)于每年6～7月份合辦的一個(gè)面向全球的、為期6周的棉花技術(shù)交流項(xiàng)目。項(xiàng)目旨在為學(xué)員們提供美國(guó)棉花產(chǎn)業(yè)各個(gè)方面的基礎(chǔ)教育和介紹國(guó)際棉花經(jīng)營(yíng)環(huán)境等知識(shí)。從棉花種植到織造成品，從手工分級(jí)到大容量棉纖維測(cè)試儀(HVI)數(shù)據(jù)的使用，從風(fēng)險(xiǎn)管理到棉花價(jià)格保護(hù)的基礎(chǔ)知識(shí)等，該項(xiàng)目幾乎從各個(gè)方面對(duì)棉花行業(yè)進(jìn)行深入的研究解析[3]。

整個(gè)技術(shù)交流項(xiàng)目主要通過(guò)課堂講授、實(shí)驗(yàn)室棉花手工分級(jí)、實(shí)地參觀(guān)考察和報(bào)告查閱4種形式開(kāi)展，并為通過(guò)考核的學(xué)員發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)[4]。

1 課堂講授

課堂講授部分約占該項(xiàng)目總學(xué)時(shí)的3/4，講授的主要內(nèi)容包括：棉花產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中的地位；世界各個(gè)棉花主要產(chǎn)區(qū)的歷史概況、經(jīng)濟(jì)狀況、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展趨勢(shì)；世界各地棉花的收割、加工和使用狀況；美國(guó)棉花的加工過(guò)程，包括棉花纖維的種類(lèi)、特性及加工成本；棉花交易，包括傳統(tǒng)的貿(mào)易方式和當(dāng)今世界上各類(lèi)棉花交易市場(chǎng)的狀況；棉花從田地到棉紡廠(chǎng)的全過(guò)程，包括世界運(yùn)輸體系、交割問(wèn)題、關(guān)稅情況、檢驗(yàn)服務(wù)、保險(xiǎn)理賠以及結(jié)算程序；適用于棉農(nóng)、棉商以及紡紗廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)控制工具和手段的合理使用，運(yùn)輸合同、期貨合同和期權(quán)合同的應(yīng)用，以及期權(quán)在價(jià)格保護(hù)中的應(yīng)用；期貨和期權(quán)交易基礎(chǔ)知識(shí)，包括現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)相結(jié)合的日常操作；棉花的國(guó)際貿(mào)易規(guī)則、組織機(jī)構(gòu)、仲裁程序、爭(zhēng)端處理以及強(qiáng)制執(zhí)行方式；文化和價(jià)值觀(guān)差異對(duì)國(guó)際棉花貿(mào)易的影響，以及國(guó)際棉花貿(mào)易中契約精神的重要性；電子交易平臺(tái)的模擬應(yīng)用。

在交流學(xué)習(xí)期間，除教學(xué)主管外，組織方還會(huì)邀請(qǐng)來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)、紐約期貨市場(chǎng)、知名棉商公司、銀行、保險(xiǎn)公司、棉花貿(mào)易代理公司、期貨經(jīng)紀(jì)公司及HVI設(shè)備制造商等與棉花貿(mào)易相關(guān)行業(yè)的客座教員，分別講授棉花的檢測(cè)、分級(jí)、倉(cāng)儲(chǔ)、合同簽訂、運(yùn)輸、貸款、保險(xiǎn)、仲裁，以及棉花期貨市場(chǎng)中的期貨交易、期權(quán)交易和技術(shù)分析等知識(shí)。

2 實(shí)驗(yàn)室棉花手工分級(jí)

實(shí)驗(yàn)室棉花手工分級(jí)課約占總學(xué)時(shí)的1/4，分2個(gè)單元進(jìn)行講授：一是美國(guó)棉花等級(jí)分級(jí)；二是棉纖維長(zhǎng)度手工分級(jí)。實(shí)驗(yàn)室備有各種等級(jí)的棉花標(biāo)準(zhǔn)試樣，學(xué)員們通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行大量的觀(guān)察、比對(duì)，逐步加深對(duì)各等級(jí)棉花試樣黃色深度、明暗程度、反射度和葉屑含量等指標(biāo)的感官認(rèn)識(shí)。同時(shí)，學(xué)員們每天要對(duì)180個(gè)未標(biāo)明等級(jí)的棉花試樣進(jìn)行分級(jí)練習(xí)。從一開(kāi)始僅觀(guān)察分析白棉試樣，到后來(lái)白棉、淡點(diǎn)污棉、淡黃染棉和黃染棉混雜，練習(xí)難度逐步升級(jí)，以鍛煉學(xué)員們對(duì)棉花顏色等級(jí)的感官判定能力。除顏色分級(jí)練習(xí)外，學(xué)員們每天還要進(jìn)行大量的判斷手扯棉花長(zhǎng)度的練習(xí)，即通過(guò)對(duì)未知長(zhǎng)度等級(jí)的棉花進(jìn)行手工拉扯，確定棉纖維的長(zhǎng)短。此外，手工分級(jí)課上還會(huì)訓(xùn)練學(xué)員對(duì)夾雜在棉花中的棉桿碎皮、碎雜草、種子碎片、油污和棉結(jié)等外來(lái)物質(zhì)的鑒別和等級(jí)劃分能力。

3 實(shí)地參觀(guān)考察

在學(xué)習(xí)期間，組織方會(huì)安排為期幾天的實(shí)地參觀(guān)考察活動(dòng)。

如赴美國(guó)農(nóng)業(yè)部、美國(guó)國(guó)家棉花總會(huì)(NCC)、美國(guó)國(guó)際棉花協(xié)會(huì)(CCI)和孟菲斯分級(jí)檢測(cè)中心等部門(mén)參觀(guān)，參觀(guān)考察的內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、棉花質(zhì)量控制、樣品采集、數(shù)據(jù)發(fā)布、棉花產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理以及標(biāo)準(zhǔn)棉樣的分級(jí)、制作與檢測(cè)等[5]。學(xué)員們也會(huì)赴孟菲斯周邊地區(qū)的棉花公司、棉花相關(guān)貿(mào)易倉(cāng)儲(chǔ)公司、棉花農(nóng)場(chǎng)等進(jìn)行實(shí)地參觀(guān)，考察了解的內(nèi)容包括棉花加工企業(yè)的設(shè)備和規(guī)模，軋花廠(chǎng)的生產(chǎn)工序與質(zhì)量監(jiān)控，儲(chǔ)棉機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理及棉織物的紡織、印染和檢測(cè)等方面最新的發(fā)展和科技應(yīng)用等。

4 報(bào)告查閱

田納西州孟菲斯棉花分級(jí)實(shí)驗(yàn)室是全美國(guó)的棉花數(shù)據(jù)中心實(shí)驗(yàn)室，USDA所有棉花分級(jí)實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)都將傳送并儲(chǔ)存在此處的國(guó)家棉花數(shù)據(jù)庫(kù)(NDB)中。交流學(xué)習(xí)期間，組織方和部分特邀學(xué)者會(huì)提供大量的棉花市場(chǎng)貿(mào)易行情分析、評(píng)估、預(yù)測(cè)指數(shù)等報(bào)告供學(xué)員們參閱，同時(shí)也會(huì)指導(dǎo)學(xué)員們查閱、獲取所需的相關(guān)數(shù)據(jù)、信息和報(bào)告。其中比較常用的報(bào)告包括世界農(nóng)業(yè)供需評(píng)估報(bào)告、美國(guó)農(nóng)業(yè)部種植面積報(bào)告、棉花市場(chǎng)技術(shù)分析、埃文代爾每日棉花報(bào)告等。這些報(bào)告對(duì)于實(shí)時(shí)跟蹤掌握棉花的供需情況、產(chǎn)量與銷(xiāo)量、進(jìn)出口情況等很有幫助。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)參加美國(guó)國(guó)際棉花學(xué)院技術(shù)交流項(xiàng)目，可對(duì)棉花的種植、生長(zhǎng)、收割、加工，以及棉花作為重要紡織原料的發(fā)展和現(xiàn)狀等有較全面的了解和認(rèn)識(shí)；初步掌握棉花手工分級(jí)的知識(shí)和技能，了解HVI棉花分級(jí)測(cè)試的方法和原理，以及美國(guó)農(nóng)業(yè)部在棉花質(zhì)量管理中發(fā)揮的作用；對(duì)棉花國(guó)際貿(mào)易進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，初步掌握棉花貿(mào)易相關(guān)知識(shí)及使用期貨、期權(quán)等工具進(jìn)行棉花買(mǎi)賣(mài)的技能。