王琳

寶寶從出生到2歲，是很多新手父母最手忙腳亂的時候，尤其是吃飯問題，寶寶不會表達，喂多了怕?lián)沃?，喂少了怕餓著。在這個關鍵時期，怎樣照顧好寶寶的飲食呢？新手爸媽不用著急，可以依照七個原則去做。

1小時內(nèi)開始母乳喂養(yǎng)

醫(yī)學專家一直鼓勵盡早開奶，最好在出生一小時內(nèi)開始母乳喂養(yǎng)，因為這時新生嬰兒的吸吮反射最強，此時開奶可以增強嬰兒的吸吮反射，促進母親盡快分泌母乳，并促進子宮收縮。

6個月以內(nèi)純母乳喂養(yǎng)

母乳是嬰兒無可比擬的最理想食物，純母乳喂養(yǎng)能夠滿足嬰兒6個月內(nèi)所需的全部液體、能量和營養(yǎng)素；母乳提供的保護性抗體，可以降低嬰兒感染性疾病的風險，尤其是生命最初幾個月，提高嬰兒生存率；有利于建立腸道微生態(tài)，減少過敏和腸道疾病。

需要注意的是，6個月內(nèi)如果食用維生素A和維生素D的滴劑等營養(yǎng)素補充劑或藥物，也可認為是純母乳。另外，一般來說，6個月內(nèi)的寶寶不需要喝水，但不需要喝不等于不能喝。如果寶寶有嘴唇干、尿黃等缺水癥狀，需要給寶寶適量補水。

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至兩歲及以上

母乳是兒童重要的能量和營養(yǎng)來源，可以提供6～12個月齡50%以上的能量需求，如氨基酸、優(yōu)質蛋白質、鈣及各種免疫保護因子等。

此外，6個月后，嬰兒的心理發(fā)育開始，母乳喂養(yǎng)可以增進母子間感情交流，促進嬰兒心理發(fā)育，降低幼兒急性和慢性病的風險，對心血管健康有長期益處，進而促進兒童的早期生理發(fā)展和遠期健康。

6個月齡開始添加輔食

嬰兒6個月后，純母乳喂養(yǎng)開始無法滿足他們對能量和營養(yǎng)素的需求，胃腸道等消化器官也相對發(fā)育完善，需要為其添加輔食。

需要注意的是，6個月后嬰兒的心理、認知和行為能力也逐漸發(fā)展，對感知食物的色彩、味道會有很大的需求，家長要注意感知嬰兒的成長信號并給予回應。比如孩子瞪著眼瞅大人吃飯，喜歡顏色鮮艷的食物。

另外，家長也不要剝奪孩子自己吃飯的權利，比如他們自己抓食物放到嘴里時，不要擔心弄臟衣物而強行阻止，要鼓勵并充分給予孩子鍛煉和成長的機會。

當然，制作孩子輔食時一定要注意安全衛(wèi)生，盡量不要使用奶瓶或奶嘴喂養(yǎng)輔食，未吃完的不要留著下頓吃。

至少添加4類輔食

6～23月的嬰幼兒膳食一定要注意多樣性，以滿足孩子對宏量和微量營養(yǎng)素的需求。從食物種類上說，每天至少要吃四種種類的輔食，包括動物性食物，蔬菜、水果和主食。此外，也最好能夠攝入薯類、豆類、乳制品等食物。

滿足最低膳食頻次

嬰幼兒每天需要的餐食數(shù)量，取決于其需要多少能量，每餐可以吃的量及所供給食物的能量密度。一般嬰幼兒的能量密度在0.8～1千卡/克，對于6～8個月的幼兒，每天可以吃2～3餐，對于9～23個月的幼兒，每天吃3～4餐（其中包含1～2餐零食）。

對于非母乳喂養(yǎng)的幼兒，在上面的基礎上，每天還應該多加1～2杯牛奶以及1～2頓額外的膳食。

食用富含鐵的食物

WHO《母乳喂養(yǎng)兒童輔食喂養(yǎng)指導原則》和《非母乳喂養(yǎng)兒童輔食喂養(yǎng)指導原則》中都提到了“為嬰兒添加含鐵的強化食品或維生素、礦物質補充品”。因而嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉，肉泥等。在此基礎上逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營養(yǎng)素。