張海平，覃秀順，蔣振華

(廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂北分院，桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，541006)

黑老虎，別名布福娜、冷飯團(tuán)、長(zhǎng)壽果等，屬五味子科木質(zhì)常綠藤本植物，原生于中國(guó)西南部原始森林，是獨(dú)具地方特色的奇異水果。黑老虎果實(shí)為聚合果，形似足球，觀賞性極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含抗氧化物質(zhì)，具有清肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)顏、消炎抗癌等功效，集食用、藥用、美容、觀賞于一體，是具有發(fā)展?jié)摿Φ男滦退?/p>

1 園地選擇與整理

黑老虎對(duì)土壤要求不嚴(yán)，山區(qū)、丘陵、水田均可栽培，但以弱酸性的沙壤土為佳。黑老虎屬肉質(zhì)根、淺根系植物，既怕干旱又怕積水，應(yīng)選擇排灌方便的地塊種植。

全園深翻40厘米后起畦，畦寬2.5米，溝寬0.5米，畦高0.4米。

2 定植

行株距為3米×2米。在畦中間挖深40厘米、寬50厘米的種植穴。每穴施入腐熟農(nóng)家肥5～10千克、復(fù)合肥0.2千克，與土拌勻施入坑底。

種植時(shí)間以冬季至次年春季萌芽前為宜。栽植時(shí)將苗放正，根系自然均勻展開?；靥罴?xì)土，同時(shí)向上輕輕提苗，使根系與泥土緊密接觸。填完土后壓緊，再澆透定根水。

黑老虎屬喜陰植物，強(qiáng)光不利于幼苗生長(zhǎng)。可用遮陽(yáng)網(wǎng)，或稀植玉米、高粱等高稈作物遮陰，也可套種于其他木本果樹、經(jīng)濟(jì)林下，實(shí)現(xiàn)一地雙收。

3 搭架

黑老虎是藤本果樹，管理上與葡萄相似。根據(jù)不同地形可以選擇單柱式、籬架式、棚架式等3種架式。單柱式光照差，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)有影響?；h架式品質(zhì)好，但產(chǎn)量低、難管理。棚架式搭架成本較高，果實(shí)均勻，產(chǎn)量高，推薦采用棚架栽培。

棚架栽培用水泥柱搭架。柱長(zhǎng)2.5米，埋土0.5米，露出地面2米?？v橫每隔3～4米栽1根水泥柱，用不銹鋼絲橫豎連接成網(wǎng)狀。

4 整形修剪

幼樹每株留壯芽1個(gè)，培養(yǎng)成主干。將近上架時(shí)，通過(guò)摘心促發(fā)新梢，在近棚架位置處留3～4個(gè)壯梢作為主枝。

成年樹生長(zhǎng)季以輕剪為主，剪除過(guò)密枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝。冬季剪除下部枝、病蟲枝、交叉枝、下垂枝、弱枝，視情況進(jìn)行主側(cè)枝更新。

5 肥水管理

幼樹期，每年施肥5～6次，以氮素為主，配施磷鉀肥、有機(jī)肥。

結(jié)果期，一般1年至少施3次肥。展葉前，每株施腐熟農(nóng)家肥5千克、高磷鉀復(fù)合肥0.2千克。開花前，每株施高磷鉀復(fù)合肥0.3千克、硼肥0.05千克、鋅肥0.05千克、鎂肥0.1千克。采收后，每株施腐熟農(nóng)家肥15千克。在距樹干30～50厘米處，開深20厘米的環(huán)狀溝，撒施肥料后與土混勻，再覆土。

萌芽前、幼果發(fā)育期、果實(shí)膨大期，遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)澆水。遇雨，及時(shí)排澇。

6 花果管理

花果期需要進(jìn)行剪枝、疏花疏果等工作，促進(jìn)花、果正常生長(zhǎng)發(fā)育。疏除弱枝、徒長(zhǎng)枝，結(jié)果枝和部分營(yíng)養(yǎng)枝摘心，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

根據(jù)植株大小疏花疏果。疏除多、弱、畸、小等花果，提高整體質(zhì)量。每株留果20～30個(gè)為宜。

7 病蟲害防治

黑老虎抗病能力強(qiáng)，病害主要有葉枯病、炭疽病等真菌性病害。首先，加強(qiáng)田間管理，注意通風(fēng)透光，增施磷鉀肥、有機(jī)肥等，增強(qiáng)樹體抗性。發(fā)病初期，噴施代森錳鋅、甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑等藥劑，7天1次，連續(xù)2～3次。

蟲害主要有白蟻、尺蠖、卷葉蛾、紅蜘蛛等。防白蟻可于栽植前，在定植穴中撒石灰、草木灰預(yù)防。用高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、阿維菌素、乙螨唑等防治其他害蟲。