于立杰，梁春莉，王天琦

(遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，營口 115009)

遼峰是巨峰葡萄芽變品種，2007年通過審定。遼峰果穗整齊、均勻、粒大、美觀、含糖量高、耐貯運、貨架期長。葡萄花果管理技術(shù)是指從長出果穗時開始到果實采收期間，進行疏花序與花序整形、疏果粒﹑無核與膨大處理﹑果實套袋﹑果實采收等?，F(xiàn)將遼峰花果管理技術(shù)要點介紹如下。

1 疏花序與花序整形

(1)疏花序。在遼寧省營口市熊岳地區(qū)，遼峰葡萄花序4月下旬開始生長，一般在花序露出后開始疏花序，到始花期結(jié)束。壯枝上留1～2個花序，中庸枝留1個花序，延長枝及細弱枝不留花序。

(2)花序整形。遼峰花序形狀不一，果穗形狀也各異，品相不如人意。通過整形使其呈圓錐形，這是葡萄理想的穗形。當果穗到達一定長度，掐除穗尖1/5～1/4，防止果穗過長，影響果實大小，并疏除副穗。

2 定穗

在疏花序的基礎(chǔ)上定穗，以達到減少營養(yǎng)消耗﹑提高果實品質(zhì)﹑控制產(chǎn)量﹑增強抗病能力、促進枝條發(fā)育的目的。定穗應根據(jù)品種特性﹑目標產(chǎn)量﹑負載能力﹑栽培管理技術(shù)來決定。遼峰應根據(jù)樹勢強弱進行定穗，一般強樹留12個果穗，弱樹留8個果穗，選留長勢較好的果穗。定穗一般結(jié)合定枝進行，定枝后每枝留1個果穗。

3 無核處理

無核化處理可提高遼峰果實品質(zhì)。一般用葡萄無核劑處理，主要成分是赤霉素，處理時期是花帽剛脫落時，在無風晴天進行。葡萄無核劑有2種，1號藥劑一般用在有核葡萄品種上，2號藥劑主要用在無核葡萄品種上或樹勢特強旺的有核葡萄上。遼峰選用1號藥劑，1號藥劑分2瓶，分別標記為綠標和紅標，紅標藥劑需要加熱至瓶底和蓋均鼓起來時再取出瓶，使勁搖晃直到瓶內(nèi)無結(jié)晶，即可使用，每瓶各100毫升，混勻，共加入17升水。要噴均勻，不能重復處理，以免產(chǎn)生副作用。開花沒有達到標準的不要噴施，避免處理無效。

4 果實膨大

葡萄膨大劑是一種新型高效植物生長調(diào)節(jié)劑，可以促進葡萄坐果和果實膨大。常應用1%吡效隆，每小瓶兌水2.2千克。當果實達到大花生粒大小時進行處理，以陰天或晴天16:00以后為宜。

5 疏粒

疏粒可使果穗外形整齊一致﹑松緊適度、果粒分布均勻，還可以防止裂果﹑落粒，提高果實品質(zhì)。遼峰一般疏粒2次，第1次在果實綠豆大小時，第2次在果實膨大后，第2次主要疏除里外層過密的和外層畸形果﹑小粒果﹑裂果等。

6 果實套袋

葡萄果實套袋可以防止病蟲危害果穗和日灼發(fā)生，并且可以防止鳥類啄食和藥害。當果實長到一定大小開始進行果實套袋，熊岳地區(qū)在6月下旬進行。套袋應該在疏完粒后進行，并且全園噴1次殺蟲和殺菌劑。果袋規(guī)格為245毫米×385毫米。套袋時注意撐開通氣口，果袋要套牢，以防止風刮掉。套袋后要定期檢查袋內(nèi)情況，發(fā)現(xiàn)病蟲果、爛果要及時采取補救措施。

7 摳爛粒

當果園通風透光不良﹑管理不當或遇到惡劣天氣等造成爛果，應該打開果袋摳爛粒，如不及時摳爛粒會使病害蔓延，嚴重時會發(fā)生酸腐病，果穗整個爛掉。

8 果實的采收

遼峰一般在8月下旬開始成熟，一直到10月，這期間根據(jù)顏色或品嘗判斷果實成熟度，確定是否采收。采收時一手捏住穗梗，一手用剪子剪下果穗，注意輕拿輕放，避免碰掉果粉。采下的果穗應放在陰涼通風處。