土豆，或許因為太常見，很多功效都被忽視。

1.幫助消腫。土豆含有豐富的鉀，鉀不僅能幫助身體排出滯留在體內(nèi)的鈉，還能促進(jìn)身體排出多余的水分，從而達(dá)到消腫的效果。

臉部腫脹發(fā)燙時，將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，會感覺清涼和舒服。土豆變干燥后，繼續(xù)換新的，慢慢地感到疼痛減輕，再連換3次。臨床上輸液時發(fā)生的水腫和疼痛，也可以用土豆來消腫。

2.緩解扭傷、輕微燙傷疼痛。在扭傷或燙傷的部位貼上生土豆片，有助于緩解疼痛。

對于熱水微燙后的疼痛，除了立即用大量冷水沖洗外，隨后還可以貼一片生土豆片。

3.幫助祛痘。對于臉上冒出的痘痘，貼上幾片生土豆片，半小時更換一次，連續(xù)幾次痘痘就消失了。使用時，尤其是對于化膿的痘痘，一定要切得薄薄的，只要多貼一段時間，色素就不會沉淀在臉上了。

4.緩解胃痛。土豆富含膳食纖維，中醫(yī)認(rèn)為，土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習(xí)慣性便秘、慢性胃痛、十二指腸潰瘍等癥。

推薦一道食譜：取土豆1000克，蜂蜜適量。將土豆洗凈，放入絞肉機中攪爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁，倒入鍋內(nèi)，先以大火煮沸，再以文火煎熬；當(dāng)湯汁濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎成膏狀，冷卻后待用。此方空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。胃腸不好的人，治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。

5.膝蓋痛。用生土豆和生姜搗爛后，敷在紅腫的關(guān)節(jié)處，可緩解疼痛。

6.帶狀皰疹疼痛。生土豆片敷在皰疹位置，配合搓足心，能幫助緩解不適。

7.酒后頭痛。很多人喝酒后都會出現(xiàn)頭痛問題，這是因為飲酒過量容易導(dǎo)致身體脫水和微量元素鉀流失，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，可通過提高血清素水平來緩解頭痛癥狀。一個中等大小的土豆含37克碳水化合物。因此，醉酒后的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。

8.冬天抗寒。土豆中富含維生素A和維生素C，維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。另外，土豆和山藥一樣都具有益氣、活血的作用，因此每日吃點土豆，對抗寒很有效。

9.皮膚濕疹?？捎猛炼?00克，洗凈、去皮，磨成泥狀，貼敷患處0.5厘米厚，紗布包扎，日換3次，敷藥7天可見效。使用土豆時應(yīng)特別注意去皮，若有發(fā)芽或腐爛時最好不要用來敷抹。另外，土豆中的許多營養(yǎng)素易溶于水，所以去皮或切后盡量不要泡水，以免營養(yǎng)素大量流失。

（摘自《健康時報》）