農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測分析處 全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2019年1月份，生豬產(chǎn)品價格下跌，飼料產(chǎn)品價格下跌。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為6.37∶1，比上月下降0.34個點（圖1）。

圖1 最近25個月全國豬糧比變化曲線

1 生豬產(chǎn)品價格下跌

1.1 活豬價格

全國活豬平均價格13.12元/kg，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌5.9%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌14.0%。從各省情況看，除貴州、青海價格上漲外，其余省份普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為13.2%，遼寧領(lǐng)跌，跌幅16.9%。從價格水平來看，西南地區(qū)活豬平均價格最高，為17.33元/kg；東北地區(qū)最低，為8.69元/kg（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2 各省 （區(qū)、市）活豬價格及環(huán)比增減情況

表1 2019年1月畜產(chǎn)品、飼料集市價格表 （元/kg）

1.2 豬肉價格

全國豬肉平均價格23.16元/kg，環(huán)比下跌2.2%，同比下跌9.0%。從各省情況看，除上海、福建、海南和西南各省豬肉價格上漲外，其余省份價格均下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，漲1.3%，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，跌12.5%。從價格水平來看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為28.35元/kg；東北地區(qū)最低，為15.86元/kg（圖3、圖5、表1、表2）。

圖3 各省 （區(qū)、市）豬肉價格及環(huán)比增減情況

1.3 仔豬價格

全國仔豬平均價格22.00元/kg，環(huán)比下跌2.8%，同比下跌28.1%，環(huán)比連續(xù)4個月下跌，累計跌幅14.1%。從各省情況看，湖南、海南、西南4省和陜西、甘肅、青海仔豬價格上漲，天津價格平穩(wěn)，其余省份價格下降。其中，西南地區(qū)環(huán)比上漲，漲幅6.1%，重慶領(lǐng)漲，漲幅為10.3%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為9.5%，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅為11.3%。從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為27.36元/kg；東北地區(qū)最低，為17.60元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

圖4 各省 （區(qū)、市）仔豬價格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25個月全國活豬、豬肉、仔豬價格曲線

2 飼料產(chǎn)品價格下跌

2.1 玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.06元/kg，環(huán)比下跌1.0%，同比上漲4.0%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.75元/kg，環(huán)比下跌1.1%；主銷省廣東價格為2.21元/kg，環(huán)比持平；全國豆粕平均價格3.35元/kg，環(huán)比下跌3.7%，同比上漲0.6%，環(huán)比連續(xù)下跌3個月，累計跌7.7%（圖6、圖 7）。

2.2 配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格為3.05元/kg，環(huán)比下跌0.7%，同比上漲0.3%。

圖6 各省 （區(qū)、市）玉米價格及環(huán)比增減情況

圖7 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線

表2 2019年1月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價格表 （元/kg）