“養(yǎng)殖蝸牛的風(fēng)險很小，因為蝸牛基本不得病。”廣西灌陽縣螺香養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人梁春梅一邊干活一邊說。

白玉蝸牛是當今世界上最為珍貴的品種，也是我國獨有的特產(chǎn)。蝸牛被國際營養(yǎng)學(xué)家譽為世界“四大名菜”（蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚）之首和七種走俏的野味之一，風(fēng)靡國際市場。歐美各國不僅把蝸牛作為“圣誕大菜”，還普遍把蝸牛作為家宴的第一道冷菜，以蝸牛為時髦和寶貴的象征。蝸牛被列為宇航員、運動員迅速恢復(fù)體力，提高身體機能的理想保健滋補品。

據(jù)了解，灌陽縣螺香養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2017年，目前，合作社擁有白玉蝸牛種牛1.6萬只，白玉蝸牛幼牛120萬只，單季度產(chǎn)量達3000元/公斤以上，300平方米的室內(nèi)和1200平方米室外白玉蝸牛標準養(yǎng)殖示范場地，藍莓種植示范基地5畝，按今年的市場價，帶殼白玉蝸牛20元/公斤，去殼處理好后100元/公斤，藍莓制作成藍莓酒也可以賣到60元/公斤。通過引進示范，塑造品牌，合作社不斷擴大“支部+合作社+公司+農(nóng)戶”規(guī)模，大力推廣白玉蝸牛、藍莓等特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，帶動順溪村廣大農(nóng)民群眾脫貧致富。

“我們夫妻二人以前都在外面打工，這幾年政策越來越好了，我們也想著回來照顧家里的老人，一次偶然發(fā)現(xiàn)白玉蝸牛，村里氣候也適合養(yǎng)殖，我們就做起了白玉蝸牛養(yǎng)殖。2018年政府還組織了我們到桂林理工大學(xué)培訓(xùn)，理工大學(xué)也派了老師過來指導(dǎo)，我們學(xué)到了不少技術(shù)，提高了養(yǎng)殖蝸牛的品質(zhì)和效益?！绷河衩吩诹钠馂楹位剜l(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖白玉蝸牛時說。

“慢蝸牛帶動產(chǎn)業(yè)大跨步”，這是順溪村第一書記邊曉杰對順溪產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的一個真實看法，邊曉杰今年從桂林理工大學(xué)來到順溪村任職第一書記，積極向?qū)W校申請資金、技術(shù)支持，做大做強白玉蝸牛養(yǎng)殖基地，協(xié)調(diào)貧困戶入股白玉蝸牛養(yǎng)殖合作社，吸引周邊勞動力擴大白玉蝸牛養(yǎng)殖規(guī)模，進一步激發(fā)貧困戶勞動致富的熱情。

面對逐步發(fā)展壯大的產(chǎn)業(yè)，梁春梅說：“我希望通過我們的努力繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，拓寬銷路，把技術(shù)免費教給更多村民，跟鄉(xiāng)親們共同致富，大家一起過上好日子?！?/p>

觀察記錄蝸牛生長情況。

梁春梅與她的蝸牛。

蝸牛正在覓食。

正在休息的蝸牛。