脫下戎裝 退役小伙養(yǎng)起“鱗甲雞”

2019年11月初，在首屆廣西農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)大賽中，桂林市興安縣輝源合作社的“桂林鱗甲雞”項(xiàng)目獲得成長(zhǎng)組二等獎(jiǎng)。退伍軍人劉小龍用自己的雙手創(chuàng)業(yè)，并帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上了致富路。

劉小龍2010年入伍，在西藏服役。2015年底退役后，他回到家鄉(xiāng)協(xié)興村?！霸谕饷娲艟昧?，特別想回到父母身邊，總想為村子做點(diǎn)事?！眲⑿↓?zhí)孤实卣f(shuō)。

然而回到家，他常常為閉塞落后的現(xiàn)狀憂慮，在這樣的村里能做什么呢？

村里有不少年長(zhǎng)的老人，最年長(zhǎng)的103歲了，八九十歲的老人也蠻多。為何這么多老人長(zhǎng)壽？劉小龍覺(jué)得是這里環(huán)境好空氣好的緣故，但老人們開玩笑地指著幾只羽毛倒豎的雞說(shuō)：“我們是吃這樣的雞才能長(zhǎng)壽的，它叫鱗甲雞?！?/p>

言者無(wú)心，聽者有意。劉小龍對(duì)這些雞仔細(xì)地研究了一番：體重1.5～2公斤，雞毛通體豎起，或張或卷或翻如片片鱗甲，仿佛士兵的鎧甲，體型緊湊，分花色、黑色、白色三種。雞的肉質(zhì)細(xì)嫩、皮脆骨軟、脂肪豐富，極具觀賞和食用價(jià)值。據(jù)說(shuō)，這種雞在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有一百年的飼養(yǎng)歷史，在別處沒(méi)有看到過(guò)，如今也漸漸少了。

這讓劉小龍一下看到了商機(jī)，既可以保護(hù)本土雞種，又可以繁殖創(chuàng)業(yè)。他和同村兩名有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的朋友一拍即合，在全村搜集鱗甲雞種雞，卻只找到78只，他們?nèi)绔@至寶。在村邊的樹林旁租了900畝的荒坡地，蓋起棚子，養(yǎng)起了鱗甲雞。

活用部隊(duì)經(jīng)驗(yàn) 養(yǎng)好“戰(zhàn)斗雞”

劉小龍將78只公雞進(jìn)行“甄別”，確保純種。將毛色不艷、氣色不佳、個(gè)頭不美、身材纖細(xì)的公雞淘汰后只剩60只，又進(jìn)行“斗雞比賽”，要跳得高、飛得遠(yuǎn)、跑得快的，確保只只都是“戰(zhàn)斗雞”。

不愧是退役的軍人，他在鱗甲雞養(yǎng)殖上有各種“手段”：設(shè)置障礙，將輪胎、木板等架起來(lái)，讓雞穿行其中，使其長(zhǎng)得結(jié)實(shí)；把窩做在一米多高，讓雞飛上去練翅膀肌肉；時(shí)不時(shí)敲擊盆子，造成“雞飛狗跳”，讓其反應(yīng)靈敏；時(shí)不時(shí)組織“打群架”，讓其消食……他每天把雞群趕上山，那里林木茂密，生長(zhǎng)有紅豆杉、覆盆子、魚腥草、甘草等草本植物300余種。鱗甲雞終日在林間嬉戲吃食，啄食的是綠葉，飲的是山泉水。

為防病防雞瘟并保證肉質(zhì)鮮美，劉小龍咨詢村里的中草藥醫(yī)生，采集72味中草藥調(diào)制喂食鱗甲雞，杜絕使用抗生素。鱗甲雞生的蛋，蛋清粘稠，蛋黃顏色黃中帶有淡紅，口感細(xì)膩略有香味。經(jīng)廣西出入境檢疫檢測(cè)技術(shù)中心檢測(cè)，鱗甲雞肉鋅含量為6.36毫克/公斤，是土雞的3倍。鱗甲雞一經(jīng)上市，備受青睞。養(yǎng)雞場(chǎng)在當(dāng)?shù)爻隽嗣?/p>

幫扶村民 一起養(yǎng)好“賺錢雞”

2016年9月，劉小龍的興安縣輝源養(yǎng)殖合作社成立了。小打小鬧，小富即安不符合他的性格，他要把鱗甲雞養(yǎng)成群眾的“脫貧雞”“致富雞”。

劉小龍說(shuō)：“田少，勞力少，村民除了打工沒(méi)事做，特別是年紀(jì)大點(diǎn)的村民，在家無(wú)聊，想做事沒(méi)事做。能讓他們一起養(yǎng)雞，也可以貼補(bǔ)家用唄?！彼浴胺N雞分發(fā)農(nóng)戶散養(yǎng)—回收雞蛋集中孵化—統(tǒng)一育雛管理—再分發(fā)給農(nóng)戶散養(yǎng)”的孵化繁殖方式，帶動(dòng)23戶村民共同養(yǎng)殖。貧困村民羅富貴62歲了，學(xué)到了養(yǎng)殖鱗甲雞的技術(shù)，從基地要來(lái)百十來(lái)只雞，在自己房子的周圍山邊放養(yǎng)，當(dāng)年收入6000多元。村里僅有的在家的4戶貧困戶相繼搞起了養(yǎng)殖，全村成為養(yǎng)殖村。2017年，鱗甲雞全年出籠5000多只，產(chǎn)值達(dá)到69萬(wàn)元。

集思廣益 他用心做成“品牌雞”

協(xié)興村僻，但鱗甲雞卻走出大山，走上央視，走向全中國(guó)，成為了“品牌雞”。

2017年6月，廣西舉辦首屆好食材評(píng)選大賽，劉小龍報(bào)名參賽，鱗甲雞首次對(duì)外公開亮相。7月，又在廣西畜牧業(yè)博覽會(huì)上嶄露頭角，以其特有的品質(zhì)引起了媒體的關(guān)注。

2018年3月1日，央視七套《食尚大轉(zhuǎn)盤》欄目攝制組來(lái)到劉小龍的家鄉(xiāng)，為鱗甲雞進(jìn)行了為期5天的節(jié)目錄制。節(jié)目播出后，鱗甲雞名聲大噪。2018年5月，廣西衛(wèi)視《百壽探秘》欄目走進(jìn)協(xié)興村，同步宣傳報(bào)道鱗甲雞。2019年9月，劉小龍又參加廣西人力資源和社會(huì)保障廳和農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組舉辦的“廣西農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目大賽”。在全區(qū)50個(gè)種養(yǎng)項(xiàng)目的大比拼中，他獲得二等獎(jiǎng)，獲得6萬(wàn)元獎(jiǎng)金。

劉小龍年輕，思路活，他借助“一畝田”、中國(guó)惠農(nóng)網(wǎng)、廣西利農(nóng)商城、環(huán)球捕手、深山林子等多個(gè)平臺(tái)推廣，與廣西第一書記扶貧產(chǎn)業(yè)園簽訂了合作協(xié)議。他將“茶源鱗甲雞”申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，走規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化品牌化發(fā)展路子。

2018年底，在劉小龍的倡議下，興安縣53家從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的公司（合作社）成立興安青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)，聯(lián)合參與廣西區(qū)內(nèi)各種活動(dòng)，帶去興安特色食材，開拓市場(chǎng)，提升美譽(yù)度。他每年參加區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，更多地加強(qiáng)了與同行的聯(lián)系，人脈更廣，資源更豐富，路子更寬了。

由于創(chuàng)業(yè)成績(jī)優(yōu)良，劉小龍?jiān)?018年獲得了自治區(qū)退役士兵創(chuàng)業(yè)模范稱號(hào)，2019年獲得全區(qū)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人奮進(jìn)獎(jiǎng)。

“預(yù)計(jì)今年出籠量可以達(dá)到15000多只，每只雞的價(jià)格在158元至218元不等。未來(lái)兩年還準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)，希望能夠突破40000只。我們會(huì)一直堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售，讓鱗甲雞走上千家萬(wàn)戶的餐桌?！眲⑿↓堈f(shuō)，他要讓山村更多的老百姓通過(guò)養(yǎng)殖鱗甲雞盡快富起來(lái)。（陳靜 蔣甲濟(jì)）