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        糯米使長城更堅(jiān)固

        2019-03-04 09:00:48黃婧
        大科技·百科新說 2019年11期
        關(guān)鍵詞:混凝土建筑

        黃婧

        食物制成的城墻

        混凝土是現(xiàn)代建筑中必不可少的膠結(jié)材料,然而,在公元500年左右,中國有人發(fā)明了一種不亞于混凝土的膠結(jié)材料——糯米砂漿。用糯米砂漿粘合的建筑物非常結(jié)實(shí),使用壽命也很長。這些建筑物能抵御包括地震在內(nèi)的許多自然災(zāi)害。除了長城,明朝及之后的許多古代宮殿、陵墓、寶塔等大型建筑物都使用了糯米砂漿。比如建于明代的興城、南京、西安和荊州古城墻,它們與長城一樣,歷經(jīng)600余年仍巍然屹立。

        糯米砂漿VS混凝土

        現(xiàn)今,農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展,糧食產(chǎn)量不斷提高,糯米砂漿是不是就可以重現(xiàn)江湖?雖然糯米砂漿能達(dá)到混凝土的堅(jiān)硬程度,但相比之下,糯米砂漿的造價(jià)更高,耗時(shí)更長,而且它不能結(jié)合鋼筋來修造建筑物。

        不過,對于中國古建修復(fù)工程來說,糯米砂漿卻是一個(gè)寶藏。古建修復(fù)講究“修舊如舊”的原則。因此,在修復(fù)損毀的古建筑時(shí),糯米砂漿得到了重用。如今,修復(fù)專家已利用糯米砂漿,將具有700多年歷史的壽昌橋修繕(shàn)成功。

        建筑的奢侈品

        盡管用糯米砂漿來膠合的建筑物十分堅(jiān)固,但這種技術(shù)到清朝晚期卻已經(jīng)不再流行,隨著中國第一家水泥廠的開業(yè),它更是被取而代之。因?yàn)?,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)量有限,農(nóng)作物易遭自然災(zāi)害毀壞的古代,糯米砂漿就是一種典型的建筑奢侈品,所以,盡管糯米砂漿技術(shù)在明朝以后愈發(fā)成熟,但也僅被使用于明長城、清東西陵、福建土樓等重要建筑物的建造中。

        糯米砂漿為何如此堅(jiān)固?

        在糯米中,含有一種特殊的有機(jī)成分——支鏈淀粉,它能與石灰結(jié)合,產(chǎn)生一種足夠堅(jiān)固和穩(wěn)定的材料,能使砂漿和磚的結(jié)合十分牢固,甚至可以防止雜草在磚縫之間生長。

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