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        創(chuàng)新機制 做優(yōu)做強食用菌產(chǎn)業(yè)

        2019-03-04 03:48:14劉聚玲
        現(xiàn)代農(nóng)村科技 2019年2期
        關鍵詞:黑木耳龍頭企業(yè)生產(chǎn)

        劉聚玲

        (平山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 平山 050400)

        平山縣是一個山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣,全縣總面積2648km2,人口50萬,耕地面積45.2萬畝,人均耕地0.9畝。人地矛盾成為制約平山縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。食用菌是勞動密集型產(chǎn)業(yè),非常適宜在平山縣規(guī)?;茝V。一是占地少、效益高,房前屋后、溝溝岔岔都可種植;二是平山縣海拔層位懸殊,從111~2 281 m,相對高差2 170 m,氣候獨特是生產(chǎn)食用菌的優(yōu)勢;三是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景較好。平山縣的食用菌生產(chǎn)始于20世紀80年代,最早是河北省科學院微生物研究所在平山縣進行科技扶貧,在平山縣大吾鄉(xiāng)的夾峪村、平山鎮(zhèn)的孟家莊村、溫塘鎮(zhèn)的青楊樹村3個水庫移民村開始示范種植,栽培品種以金針菇、平菇為主,規(guī)模一直不大。2000年以后,縣委縣政府因勢利導,將食用菌產(chǎn)業(yè)列為全縣特色農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè),積極推廣,科學運作。2016年以來,在平山縣委、縣政府產(chǎn)業(yè)扶貧工程的引領下,積極創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制,目前全縣食用菌種植面積達到1萬畝,總產(chǎn)量6800t,產(chǎn)值達到3.6億元。涌現(xiàn)了“脈源”、“田映綠”、“孟綠”、“進學”等多個食用菌知名品牌?!捌缴侥径鲍@國家地理標志認證,平山縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)獲評省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。其主要經(jīng)驗做法是:

        1 創(chuàng)新利益聯(lián)結機制

        創(chuàng)新完善龍頭企業(yè)與種植農(nóng)戶的利益聯(lián)結機制。一是“三金”模式。農(nóng)戶以土地、資金等形式入股合作社或龍頭企業(yè),通過流轉得租金、入股分紅金、務工獲薪金,三方面獲得收益,實現(xiàn)增收致富。潤眾食用菌產(chǎn)業(yè)園、菌聚園食用菌產(chǎn)業(yè)園是“三金”模式的典型代表。二是“大園區(qū)小業(yè)主”模式。對于思想保守、資金不足的貧困戶,由企業(yè)出資建棚,并搭建生產(chǎn)物資、技術培訓、管理規(guī)程、品牌銷售等平臺。農(nóng)戶以黑木耳棚為單元進行競爭承包,并簽署管護合同。當?shù)剞r(nóng)民通過個性化、多樣化種植提高收益,實現(xiàn)了“不離家門創(chuàng)業(yè),足不出村打工”。三是“小業(yè)主大園區(qū)”模式。該模式是“大園區(qū)小業(yè)主”模式的倒置,潤眾產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新探索了引導貧困戶利用扶貧政策資金在產(chǎn)業(yè)園建立黑木耳生產(chǎn)大棚,讓龍頭企業(yè)托管的新模式,化零為整,收到了很好的效果,農(nóng)戶不用管理就可有收益。四是“訂單生產(chǎn)模式”。種植戶與龍頭企業(yè)訂立購銷合同,雙方約定黑木耳的品質、數(shù)量、時限、收購價格等事項,農(nóng)民根據(jù)合同組織生產(chǎn),企業(yè)按合同要求收購產(chǎn)品,建立了穩(wěn)定的產(chǎn)品供求關系,解決了一家一戶分散生產(chǎn)與千變萬化大市場的對接問題。

        2 創(chuàng)新園區(qū)帶動模式

        以平山縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設為契機,用工業(yè)園區(qū)的管理理念創(chuàng)建現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園,促進產(chǎn)業(yè)集聚和融合。政府幫助龍頭企業(yè)融資建設集食用菌生產(chǎn)、產(chǎn)地初加工、倉儲物流等功能的現(xiàn)代黑木耳生產(chǎn)園區(qū),并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設菌棒制作場,其它企業(yè)、合作社、種植大戶可以在園區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菌棒場建設出耳基地,發(fā)展“菌棒集中高效化生產(chǎn)+農(nóng)戶分散標準化種植”模式,推動黑木耳產(chǎn)業(yè)的標準化、規(guī)?;?/p>

        3 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)科技支撐

        一方面,平山縣政府與中國農(nóng)業(yè)大學、河北農(nóng)業(yè)大學、河北省農(nóng)科院等高??蒲性核炗喠撕献鲄f(xié)議,聘請中國農(nóng)大王賀祥教授等多名知名學者成立了食用菌產(chǎn)業(yè)專家委員會,吸收栽培技術、加工銷售、產(chǎn)業(yè)政策、社會經(jīng)濟等多領域專家成立食用菌產(chǎn)業(yè)專家組,從菌種選育、設施設備、栽培基料、研究開發(fā)、品牌培育、質量監(jiān)管等環(huán)節(jié)為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展問診把脈。另一方面,平山縣組建了自己的“土專家”團隊,由農(nóng)牧局和食用菌協(xié)會牽頭,組織農(nóng)牧局食用菌技術人員、龍頭企業(yè)技術人員、基地種養(yǎng)大戶通過多種形式的食用菌知識普及宣傳、技術培訓活動,提高菇農(nóng)資源保護意識和科學生產(chǎn)觀念,提高標準化生產(chǎn)技術的覆蓋率。“洋專家”與“土專家”相結合的科技支撐模式,實現(xiàn)了農(nóng)科教結合、產(chǎn)學研協(xié)作,支撐引領全縣食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。同時,縣政府與河北農(nóng)大成立了河北農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院,作為河北農(nóng)業(yè)大學助力平山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的常設機構,并在農(nóng)牧局下設綜合服務站,作為研究院日常辦事機構。綜合服務站由2名以上農(nóng)大的專家教授和縣政府調配的5名涉農(nóng)單位高職稱技術人員組成,進一步為平山黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在科技創(chuàng)新上保駕護航。

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