江 淼

黑龍江省獸藥飼料監(jiān)察所，哈爾濱 150069

黃芪在我國傳統(tǒng)的藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中就有記載，其性甘溫，主治消渴、熱病傷陰之口渴咽干、筋脈拘攣、關(guān)節(jié)屈伸不利等。黃芪多糖是從傳統(tǒng)中獸藥黃芪類分離出的具有免疫增強活性的藥用成分。在肉雞養(yǎng)殖過程中使用黃芪多糖，可以有效提高和改善雞的抗應(yīng)激、抗病能力，減少疾病發(fā)生。同時，能減少抗生素的使用，避免抗生素在雞肉中的殘留。下面筆者就黃芪多糖在飼料添加劑、免疫增強劑、抗病毒、抗病菌上的臨床應(yīng)用情況和大家作一下交流，希望能增強養(yǎng)雞戶對黃芪多糖的認識。

1 黃芪多糖作為飼料添加劑的應(yīng)用

隨著全球養(yǎng)殖環(huán)境的改變以及消費者健康意識的增加，抗生素耐藥性問題已經(jīng)成為肉雞養(yǎng)殖行業(yè)關(guān)注的重點。目前國內(nèi)外醫(yī)藥界開始重視開發(fā)天然植物藥劑，開發(fā)出毒性小、安全性高、效果好的中獸藥添加劑的需求越來越迫切，黃芪作為增強動物免疫力類的中獸藥飼料添加劑已開始被用于肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中。

魏炳棟等[1]認為在飼料中添加黃芪多糖能明顯提高肉雞的生產(chǎn)性能。選取1日齡的三黃雞作為試驗對象，在基礎(chǔ)日糧中添加不同量的黃芪多糖后進行飼喂，定期對雞群的生產(chǎn)性能和腸道菌群進行檢測。結(jié)果顯示，肉雞飼料中添加0.06%黃芪多糖，28、56日齡的體重分別為725.03 g、1 579.80 g，要顯著高于沒有添加黃芪多糖組的28、56日齡的體重（678.94 g、1 132.00 g）；肉雞飼料中添加0.06%黃芪多糖，肉雞盲腸中的有害細菌、有害微生物大腸桿菌和沙門氏菌的數(shù)量要極顯著低于沒有添加黃芪多糖組，有益微生物雙歧桿菌和乳桿菌的數(shù)量要極顯著高于沒有添加黃芪多糖組。這表明飼料中添加一定量的黃芪多糖能有效促進肉雞生長發(fā)育，同時能抑制腸道有害病原菌，并利于有益菌增殖。

2 黃芪多糖作為免疫增強劑的應(yīng)用

黃芪多糖可以做成免疫增強劑，通過一定的給藥途徑進入肉雞體內(nèi)后，能促進免疫器官發(fā)育，增強機體的免疫系統(tǒng)和抗病力。彭婷等[2]研究了黃芪多糖包脂質(zhì)體對肉雞免疫器官指數(shù)的影響。選取1日齡的三黃雞作為試驗對象，在基礎(chǔ)日糧中添加不同量的黃芪多糖脂質(zhì)體后進行飼喂，試驗至14、28、42 d時對各試驗組雞的胸腺、脾臟和法氏囊進行稱重，并計算胸腺、脾臟和法氏囊指數(shù)。結(jié)果顯示，連續(xù)飼喂29～42 d后，黃芪多糖脂質(zhì)體低添加量組的胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)都最高，分別為8.54、2.74、2.48，且均顯著高于其他試驗組。這表明黃芪多糖可以作為肉雞的免疫增強劑，能顯著促進肉雞免疫器官的發(fā)育，增強機體免疫能力。

王濤等[3]認為乳酸菌發(fā)酵后的黃芪多糖制劑對肉雞的血清免疫球蛋IgG、IgA含量有顯著提高。試驗通過給1日齡的AA肉雞飼喂添加了不同量的黃芪多糖制劑的飼料后，在試驗第21、42天測定雞血清中血清免疫球蛋IgG、IgA含量。結(jié)果表明，在連續(xù)飼喂21～42 d后，各黃芪多糖制劑添加試驗組的血清免疫球蛋IgG、IgA含量均顯著高于對照組，且黃芪多糖制劑添加量增加時，肉雞血清IgG的含量隨之增加。這表明日糧中添加黃芪多糖制劑可以提高肉仔雞血清中IgG、IgA含量，進而增強機體免疫能力。

3 黃芪多糖在抗病毒病方面的應(yīng)用

黃芪多糖具有促進機體對抗病毒誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素的能力，一定程度地抑制了病毒的繁殖。在獸醫(yī)臨床上已經(jīng)使用黃芪多糖注射液來防治雞傳染性法氏囊病、傳染性喉氣管炎、新城疫等病毒性疾病。任宇皓等[4]研究了黃芪多糖對對新城疫病毒感染細胞的影響，觀察黃芪多糖在細胞安全劑量范圍內(nèi)對雞新城疫病毒感染細胞的情況，結(jié)果顯示，先加黃芪多糖后接種病毒時，對新城疫病毒Ⅰ、Ⅳ系有抑制作用，且抑制強度隨藥物濃度升高而增強，高、中濃度時有極顯著抑制，低濃度時有顯著抑制；先接種病毒后加黃芪多糖時，高、中、低濃度對新城疫病毒Ⅰ、Ⅳ系均無抑制作用。這表明黃芪多糖僅在先于新城疫病毒加入時才有抑制作用，且抑制作用隨濃度增加而增強。

4 黃芪多糖在抗細菌病方面的應(yīng)用

黃芪多糖對細菌及其病性產(chǎn)物有直接抑殺和解毒作用，更主要的是通過調(diào)動機體免疫防御功能而發(fā)揮扶正祛邪抑菌、殺菌的作用。鄧宗平[5]報道過利用黃芪多糖治療雛雞大腸桿菌病。先肌注慶大霉素注射液治療5 d后，再使用黃芪多糖注射液進行治療，連續(xù)注射3 d后，患病雞群基本恢復(fù)到健康狀態(tài)。對沒有患病雞群，在飼料中添加黃芪原粉進行疾病預(yù)防，添加濃度為6 g/kg，增強雛雞群的抗病能力。這表明黃芪多糖在提高雞群免疫力和抗病菌方面發(fā)揮著十分重要的作用。