李 慧

新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，烏魯木齊 830001

隨著科技與經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平有了很大提高，對生活質(zhì)量的要求也逐漸上升，特別是對動物性蛋白的需求量日益增大。雞蛋是蛋白質(zhì)氨基酸的重要來源之一，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體需求的蛋白質(zhì)的主要提供者。為了確保有更多的雞蛋供應市場需求，就需要蛋雞能夠生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)雞蛋，因此，蛋雞的高效養(yǎng)殖就顯得至關重要。傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖存在較多弊端，蛋制品經(jīng)常出現(xiàn)安全問題，制約蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。為此，本文擬對蛋雞高效健康養(yǎng)殖技術進行探討，以期改進雞蛋質(zhì)量，滿足消費者對高質(zhì)量雞蛋的大量需求。

1 雞舍建設

雞舍的條件對蛋雞的養(yǎng)殖有著至關重要的作用，一般來說，雞舍適合修建在水源充足、交通便利、地勢平坦開闊的地方，最好遠離城市和繁華地區(qū)。雞舍修建的方向應根據(jù)地形而定，若條件允許多為東西走向，冬季可防寒風侵襲，夏季可防烈日直射，屋頂設有隔熱層和抽風天窗，利于采光，光照不僅使雞能看到水和飼料，熟悉周圍的環(huán)境，還能促進產(chǎn)蛋量的增加。雞舍舍內(nèi)墻體、地面均由水泥鋪設，這樣可以便于清掃、沖洗、消毒，有利于為蛋雞提供適宜的環(huán)境。目前有一種先進的養(yǎng)殖方式，即階梯式飼養(yǎng)方式，由電腦全方位遠程監(jiān)控，基本實現(xiàn)全自動化，隨時監(jiān)測雞舍的所有情況。這種方式養(yǎng)殖效益高，有助于節(jié)省人力與時間，養(yǎng)殖戶可根據(jù)實際情況，不斷優(yōu)化、改制、更新養(yǎng)殖設施，有利于提高養(yǎng)殖效益。蛋雞的生活習性對夜間環(huán)境的要求非常高，安靜的環(huán)境有利于產(chǎn)蛋量的提高，噪音過大或者受到驚嚇均會影響蛋雞的產(chǎn)蛋性能。

2 雞苗選擇

雞苗品種和質(zhì)量是養(yǎng)殖場生產(chǎn)中的基礎和重要環(huán)節(jié)，直接關系到蛋雞的存活率和養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，運輸過程中若存在不當操作，極有可能造成雛雞死亡，不利于雞蛋產(chǎn)量的提高。

2.1 選擇雞苗

根據(jù)蛋殼顏色可以將蛋雞分為白殼蛋雞、紅殼蛋雞、灰殼蛋雞等，蛋雞的產(chǎn)蛋量和雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)與蛋雞品種息息相關，良好的品種在日后的產(chǎn)蛋中作用巨大。蛋雞體型較小，性情活潑，選擇雞苗時，除了要選擇品種，還要選精神狀態(tài)良好、絨毛整潔密實的雛雞，另外要在管理嚴格科學的雞場購買雞苗，不能貪圖便宜。

2.2 運輸雞苗

健康的雞苗經(jīng)過長途運輸，運輸過程中環(huán)境變化會引起應激反應，降低雞苗的抵抗力，再加上運輸過程中通風散熱不均，常易造成雞苗的大面積死亡[1]，因此在運輸中要根據(jù)實際情況時刻調(diào)整運輸條件。

3 飼養(yǎng)管理

不同品種的蛋雞飼喂方式有所區(qū)別，不同生長階段、健康狀況的雞飼養(yǎng)也有所變化，因此要根據(jù)蛋雞的生長規(guī)律和產(chǎn)蛋規(guī)律，隨時調(diào)整飼喂量。

3.1 育雛期

育雛期的蛋雞一般指0～6周齡，是蛋雞一生中最為脆弱的時期，該時期的蛋雞身體各項機能還未發(fā)育完全，免疫力低，抵抗能力弱，而且身體處于一個快速生長的時期，新陳代謝旺盛，對食物的需求大，要求高，喂養(yǎng)時的食物以細糧為主，能量和熱量要足夠高，富含蛋白質(zhì)，添加適量礦物質(zhì)。在雛雞出生后，隔10多個小時后進行喂水，水要新鮮干凈，溫度接近室溫，水中可添加適量高錳酸鉀。飲水后隔3～4 h就能進食了，第一次的食物要用開水事先泡軟，顆粒不宜過大，次數(shù)掌控在3～5次/d較好。

3.2 育成期

蛋雞長到7周后，身體的各項機能基本健全，消化能力、自我調(diào)節(jié)能力基本完善，此時蛋雞的食欲較強，日采食量較高，體重穩(wěn)定增長，身體內(nèi)脂肪逐漸堆積，細糧已經(jīng)無法滿足其營養(yǎng)需求，在飼料中要適當添加一些粗飼料，此時要經(jīng)常稱重，盡量使大部分雞的體重保持在標準體重范圍內(nèi)。該階段要保證蛋雞享受足夠的光照，雞舍溫度可以逐漸降至常溫，要注意不能驟然降溫，否則很有可能會引起蛋雞的應激反應。

3.3 產(chǎn)蛋期

等生長過了18周后，雞基本就到了產(chǎn)蛋期。此時要給蛋母雞補充足夠的營養(yǎng)，保證體重能穩(wěn)定增長，達到一定體重后就要開始光照刺激。對于喂養(yǎng)的飼料，要根據(jù)產(chǎn)蛋率的高低進行調(diào)整，產(chǎn)蛋高峰期到來前就要加強營養(yǎng)的補充，高峰期后適當減少喂養(yǎng)的量，防止出現(xiàn)蛋母雞過肥，從而影響產(chǎn)蛋量和受精率[2]。

4 疾病防治

雞是患病率較高的家禽，要保障經(jīng)濟收入就必須做好疫病的防治，要在各個環(huán)節(jié)嚴防死守。一是做好雞舍的清潔消毒工作，做到雞糞的無害化處理，減少病原微生物的繁殖，降低蛋雞感染的幾率；二是做好免疫工作，按時按程序接種疫苗；三是保障喂養(yǎng)的飼料和水新鮮干凈，切實保護蛋雞的身體健康。