“這是對農(nóng)民的不尊重!”據(jù)德國《焦點》周刊25日報道,德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部最近公布的數(shù)據(jù)稱,一直以勤儉節(jié)約著稱的德國人實際上浪費糧食很嚴重,每年平均每人扔掉55公斤食品。
一個主要原因是德國人愛囤積食品。德國許多家庭除了冰箱、儲藏柜外,還把地下室開辟為食物儲藏室,儲藏的糧食甚至可以讓全家人吃上幾個月。德國人不僅囤積糧食過多,還特別急于扔掉保質(zhì)期剛到的食品,導致浪費嚴重。
為此,德國政府近日推出一項活動,旨在2030年前將食品浪費減少一半。新計劃要求家庭、生產(chǎn)商、零售商和餐飲業(yè)每年減少1100萬噸糧食浪費。其中的一個亮點是,零售商應該使用“智能包裝”,如采用紅、黃、綠三色條的顯示方式來表示新鮮程度。同時,計劃還包括調(diào)整餐廳食物分量大小等措施。德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部部長強調(diào),所有人都應該為減少食品浪費承擔經(jīng)濟、生態(tài)以及倫理責任。▲
(青木)