“這是對農(nóng)民的不尊重！”據(jù)德國《焦點》周刊25日報道，德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部最近公布的數(shù)據(jù)稱，一直以勤儉節(jié)約著稱的德國人實際上浪費糧食很嚴重，每年平均每人扔掉55公斤食品。

一個主要原因是德國人愛囤積食品。德國許多家庭除了冰箱、儲藏柜外，還把地下室開辟為食物儲藏室，儲藏的糧食甚至可以讓全家人吃上幾個月。德國人不僅囤積糧食過多，還特別急于扔掉保質(zhì)期剛到的食品，導致浪費嚴重。

為此，德國政府近日推出一項活動，旨在2030年前將食品浪費減少一半。新計劃要求家庭、生產(chǎn)商、零售商和餐飲業(yè)每年減少1100萬噸糧食浪費。其中的一個亮點是，零售商應該使用“智能包裝”，如采用紅、黃、綠三色條的顯示方式來表示新鮮程度。同時，計劃還包括調(diào)整餐廳食物分量大小等措施。德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部部長強調(diào)，所有人都應該為減少食品浪費承擔經(jīng)濟、生態(tài)以及倫理責任。▲

（青木）