伏春花,秦有書,王宏生
(1.師宗縣畜禽改良工作站,云南 師宗 655700; 2.師宗縣飼草飼料工作站,云南 師宗 655700)
師宗縣十分重視草食畜發(fā)展。2006年,師宗縣委縣政府出臺了師宗縣黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見,對建設(shè)標準和養(yǎng)殖規(guī)模達到一定要求的,一次性給予2萬~30萬元不等的補助,當年,全縣共兌現(xiàn)資金502萬元,示范帶動20戶養(yǎng)殖戶發(fā)展黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖。2011—2018年,全縣共爭取項目資金1238萬元,組織實施了高原特色農(nóng)業(yè)肉牛示范場、草食畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變等系列項目建設(shè)。通過建設(shè),師宗縣草食畜發(fā)展擴點成線,聚塊成帶,規(guī)模效益不斷提升,成為繼生豬產(chǎn)業(yè)之后農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村家庭收入的重要來源之一。2018年末,全縣大牲畜存欄17.46萬頭(匹),與上年同期持平。其中:牛存欄13.95萬頭,比上年同期增長(下同)0.07%;山綿羊存欄30.83萬只,增0.02%。出欄肉牛9.21萬頭,增20.20%;出欄肉羊30.51萬只,增1.68%。草食畜肉類總產(chǎn)1.94萬t,增2.23%。自十一屆三中全會后,師宗縣草食畜已連續(xù)40年保持增長。目前,全縣累計備案草食畜規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))38個。其中:肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))26個,肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))12個。師宗縣“峻王牌”黑山羊商標和師宗縣黑山羊地理標志證明商標注冊成功,師宗縣黑山羊入選云南省畜禽品種資源目錄,每年10萬只商品肉羊遠銷廣東、貴州等省。
近年來,因縣級財政困難,不能有效支持草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展;金融信貸、社會融資等金融支撐體系尚未健全,進一步限制了草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
動物疫病防控基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不足,草食畜及其產(chǎn)品調(diào)運頻繁,執(zhí)法經(jīng)費和村級防疫人員工資等難以落實到位,上述問題導致疫病傳播風險加大。
全縣規(guī)?;B(yǎng)殖占養(yǎng)殖總量的比例仍然較低,規(guī)范化程度不高,示范場建設(shè)檔次低,產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式落后,示范帶動力不強,輻射效應不明顯。
受傳統(tǒng)養(yǎng)殖影響,草食畜在師宗縣畜牧業(yè)發(fā)展中的比重偏低,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。在草食畜產(chǎn)品加工方面,從事產(chǎn)品初級加工的企業(yè)居多,從事精深加工的企業(yè)匱乏,草食畜生產(chǎn)與加工發(fā)展失衡。
師宗縣草山草坡面積廣闊,有天然草地面積16.21萬hm2,其中,可利用草地面積12.97萬hm2,占草地總面積的79.99%。牧草品種繁多,草質(zhì)較好,能被家畜利用的天然牧草近400種。另外,全縣年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈25.8萬t,各種糠麩1萬t,年種植各種青綠飼料5330hm2,總產(chǎn)量16萬t以上。對發(fā)展畜牧業(yè),特別是發(fā)展草食畜牧業(yè)具有十分優(yōu)越的自然條件。
2018年8月開始,我國首例非洲豬瘟疫情通報后,全國各地采取多種措施嚴防非洲豬瘟疫病。受疫情影響,全國生豬生產(chǎn)下行壓力持續(xù)加大,肉制品供應嚴重不足。為有效保障抓好非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)恢復等工作,2019年5月召開的全國促進生豬生產(chǎn)保障市場有效供應電視電話會議和2019年6月國務院召開的常務會議均對草食畜工作作出最新安排部署,鼓勵各地出臺優(yōu)惠措施,在今后一段時期,加強牛肉、羊肉生產(chǎn),多舉措增加肉類供應。
產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅的根本之策,是鞏固脫貧、防止返貧的最重要措施,是脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興最有效的鏈接途徑。師宗縣草原基礎(chǔ)較好,草食畜發(fā)展歷史悠久,貧困戶草食畜生產(chǎn)經(jīng)驗豐富,發(fā)展草食畜愿望強烈。按照縣委縣政府扶貧規(guī)劃,因地制宜、精準之策,精準扶持有條件、有意愿進行草食畜生產(chǎn)的深度貧困戶發(fā)展肉牛、肉羊等特色產(chǎn)業(yè),著力推動貧困地區(qū)貧困戶早日脫貧摘帽。
全面貫徹落實中央、省、市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議精神和國家系列惠農(nóng)扶農(nóng)政策,圍繞加快發(fā)展山地牧業(yè)目標,做好全面調(diào)查研究,抓實草食畜發(fā)展規(guī)劃制定,明確發(fā)展任務,壓實工作責任,推動草食畜長足發(fā)展。
國家和省、市做好草食畜頂層設(shè)計,持續(xù)增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目和資金支持力度,增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁,實現(xiàn)牧業(yè)增效、牧民增收。
抓實基地建設(shè),開發(fā)利用秸稈資源,發(fā)展農(nóng)田種草,突出規(guī)模養(yǎng)殖,全面提升草食畜標準化養(yǎng)殖生產(chǎn)水平。著力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的千家萬戶散養(yǎng)和粗放式經(jīng)營的養(yǎng)殖方式,突出舍飼、半舍飼廄養(yǎng),提高草食畜出欄率,緩解環(huán)保壓力。
堅持自主創(chuàng)新和新技術(shù)引進相結(jié)合的方式,抓好黑山羊提純復壯等工作,提高黑山羊生產(chǎn)能力和良種覆蓋率,擴大師宗縣黑山羊知名度和影響力。加強基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè),實施科技入戶工程,加大適用技術(shù)推廣,提高草食畜生產(chǎn)水平。完善縣、鄉(xiāng)、村三級動物防疫體系建設(shè),全面開展春秋兩防等重大動物疫病強制免疫工作,夯實草食畜發(fā)展基礎(chǔ)。
規(guī)范縣城規(guī)劃區(qū)牛羊定點屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為,專項整治相關(guān)工作,保障人民群眾吃上“放心肉”,清除牛羊屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全事故風險隱患,為人民群眾營造一個安全放心的牛羊肉品消費環(huán)境。引進有實力的草食畜產(chǎn)品深加工企業(yè),開展以牛羊產(chǎn)品為主的精深加工,提升產(chǎn)品附加值,帶動適度經(jīng)營快速發(fā)展,進一步提高養(yǎng)殖效益。