楊建華

（天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司，天津 300308）

雞蛋是一種重要的蛋白質(zhì)類食物，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)前，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶采用健康綠色的養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)進(jìn)行蛋雞養(yǎng)殖。作為一名養(yǎng)殖人員，只有創(chuàng)建一套有效的蛋雞健康綠色養(yǎng)殖技術(shù)，才能更好地發(fā)揮蛋雞的飼養(yǎng)價(jià)值。

1 場(chǎng)址選擇

在蛋雞的健康綠色養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)盡量將養(yǎng)雞場(chǎng)建立在陽(yáng)光充足、環(huán)境偏僻、地勢(shì)平坦、通風(fēng)良好及空氣清新的山坡、果園或者林帶等，從而保證雞群能自由活動(dòng)，不斷采食天然飼料，在提高營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低各種疫病感染及應(yīng)激發(fā)生的可能，進(jìn)而節(jié)約飼養(yǎng)成本。

2 建造雞舍

雞舍是為雞群提供避雨和夜間棲息的場(chǎng)所。通常采用鍍鋅管或者竹木作為雞舍的框架，頂棚的材料一般為石棉瓦，雞舍的周圍通過(guò)鐵絲或者尼龍繩進(jìn)行圈圍，冬季利用塑料布圍進(jìn)行保暖。通過(guò)鍍鋅管或者竹木將雞舍架起，使之與地面保持0.3 m的距離。根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量決定雞舍大小，通常雞舍最為適宜的養(yǎng)殖數(shù)量為15～20只/m2。

3 雞場(chǎng)環(huán)境的控制

要保證蛋雞場(chǎng)內(nèi)的飲用水滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)蛋雞場(chǎng)的地面進(jìn)行水泥硬化，如果雞場(chǎng)內(nèi)的土壤為黏質(zhì)土壤，應(yīng)在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)專門設(shè)置一塊沙地［1］。

4 消毒

雞場(chǎng)進(jìn)雞前15 d，需用清水對(duì)雞舍進(jìn)行徹底沖刷清洗，待雞舍內(nèi)干燥后，采用甲醛進(jìn)行密閉加熱熏蒸消毒。雞場(chǎng)進(jìn)雞前一天，還需采用消毒劑進(jìn)行一次噴灑消毒。對(duì)于雞場(chǎng)內(nèi)的其他區(qū)域，可進(jìn)行雨水沖刷和紫外線消毒。

5 雛雞的選擇

應(yīng)盡量選擇具有較強(qiáng)抗病力且適宜放牧的土雞或者土雜雞，保證購(gòu)買的雛雞證件齊全。種雞群白血病和雞白痢的檢測(cè)陽(yáng)性率不得高于1%，雛雞在出殼后1 d內(nèi)必須注射馬立克氏病疫苗。種雞只有在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的隔離觀察確定健康以后才可進(jìn)場(chǎng)。

6 飼料使用

應(yīng)結(jié)合小雞不同的日齡喂食全價(jià)飼料，可在飼料中加入復(fù)合酶制劑、維生素、氨基酸及促生長(zhǎng)因子等。應(yīng)盡量為蛋雞喂食自配料，從而避免因喂食品牌料而引起飼料浪費(fèi)所導(dǎo)致的養(yǎng)雞成本加大。

7 衛(wèi)生防疫

蛋雞0～6周齡的育雛期是母抗保護(hù)期和免疫啟動(dòng)期，因而應(yīng)對(duì)雛雞進(jìn)行隔離，從而延長(zhǎng)母抗的維持時(shí)間，并使其免疫系統(tǒng)快速啟動(dòng)；對(duì)于7～18周齡的育成期，應(yīng)加強(qiáng)蛋雞的免疫，使其體內(nèi)的抗體數(shù)量上升；對(duì)于19～22周齡的產(chǎn)前期，需增強(qiáng)蛋雞的免疫，使其體內(nèi)的抗體數(shù)量能達(dá)到蛋雞的保護(hù)值。

7.1 防疫

雞場(chǎng)的周圍應(yīng)設(shè)置專門的圍墻，以確保外人尤其是屠宰戶和雞販子無(wú)法隨意進(jìn)入。相關(guān)工作人員進(jìn)入雞舍前必須穿好工作服，并定期對(duì)工作服進(jìn)行清洗消毒。此外，還需做好雞舍內(nèi)的滅蚊蟲(chóng)和滅鼠工作［2］。

7.2 消毒

蛋雞處于育雛、育成期時(shí)，必須7 d進(jìn)行一次帶雞消毒；蛋雞處于產(chǎn)蛋期時(shí)，必須15 d進(jìn)行一次帶雞消毒；雞舍外和廠區(qū)內(nèi)必須30 d進(jìn)行一次消毒。

7.3 免疫接種

應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍刑攸c(diǎn)、種雞群的母源及抗體水平來(lái)制訂一個(gè)科學(xué)的免疫程序。必須從正規(guī)渠道購(gòu)買合格的疫苗，嚴(yán)格按照疫苗使用說(shuō)明書來(lái)確定疫苗的劑量和免疫方法。如果是飲水免疫，嚴(yán)禁對(duì)飲水器進(jìn)行藥物消毒，免疫前3～4 h應(yīng)停止雞群的飲水，確保雞群在兩三天內(nèi)能飲完免疫飲水。

7.4 疫病檢測(cè)

應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行雞場(chǎng)內(nèi)雞白痢、新城疫、傳染性支氣管炎及喉氣管炎等常規(guī)疫病的監(jiān)測(cè)工作。監(jiān)測(cè)到疫病后必須及時(shí)有效地控制處理，并將相關(guān)結(jié)果報(bào)送動(dòng)物防疫的監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

8 飼養(yǎng)管理

由于15日齡以內(nèi)的雛雞患白痢的概率較高，因此在育雛前7 d應(yīng)采取適當(dāng)溫度進(jìn)行高溫育雛，前3 d將溫度升高至34～35℃，后4 d保持育雛室內(nèi)的溫度為33～35℃［3］；也可結(jié)合雞群的表現(xiàn)來(lái)確定育雛室內(nèi)的溫度是否適宜，如果有10%的雛雞出現(xiàn)似張口不張口的狀態(tài)，則表明溫度較為適宜。要定期檢查雞群，深埋或者焚燒病弱殘雞，以防對(duì)雞群和環(huán)境造成污染。18周齡時(shí)，為雞群更換鈣含量為2%的日糧，如果產(chǎn)蛋率超過(guò)了5%，就可以更換高鈣日糧；18周齡體質(zhì)量達(dá)到1 450 g時(shí)，應(yīng)為雞群延長(zhǎng)光照時(shí)間，使得27～29周齡時(shí)光照時(shí)間能達(dá)到16 h，從而保證雞群健康生長(zhǎng)。雞舍內(nèi)的開(kāi)放式水槽需每天消毒一次，乳頭式飲水器需15 d刷洗一次。每天清理滾蛋角，以防雞蛋臟污受損；每三四天撿蛋一次，以防蛋品被污染；7 d對(duì)撿蛋器、蛋箱及蛋車等進(jìn)行一次定點(diǎn)消毒。

9 結(jié)語(yǔ)

作為一名養(yǎng)殖人員，必須要加強(qiáng)對(duì)雞蛋市場(chǎng)行情的重視，結(jié)合自身養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，不斷提高雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量，從而建立一種更綠色健康的養(yǎng)殖模式，最終實(shí)現(xiàn)我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。