胡麗云 梁雯雯

（百色學(xué)院，廣西 百色 533000）

近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展、科學(xué)的進(jìn)步，越來(lái)越多的人過(guò)上了小康生活。然而，在偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于地勢(shì)及各種因素的影響，仍有很多貧困地區(qū)。這里交通不發(fā)達(dá)，人們的思想比較落后，沒(méi)有接觸到先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，人們還過(guò)著比較貧窮的生活。在這種大環(huán)境下，在這些貧困村推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧，將貧困戶(hù)的現(xiàn)有特色農(nóng)業(yè)資源結(jié)合生產(chǎn)條件，因地制宜，充分發(fā)揮農(nóng)戶(hù)主體作用，培植壯大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)脫貧致富的必要途徑［1］。教會(huì)農(nóng)民培育、加工及銷(xiāo)售特色農(nóng)產(chǎn)品，使貧困地區(qū)發(fā)展具有自身特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是使貧困村加快發(fā)展、脫貧致富的重要途徑，也是支持貧困戶(hù)參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加快脫貧步伐的重要課題。

1 特色農(nóng)產(chǎn)品的選擇

隨著人民群眾物質(zhì)生活水平的不斷提升以及對(duì)美好生活的向往，生態(tài)保護(hù)成為當(dāng)前人們關(guān)注的重點(diǎn)，綠色農(nóng)產(chǎn)品作為人類(lèi)首選的重要食材，其對(duì)于人體健康及生命安全保護(hù)方面有著十分重要的作用。就廣西壯族自治區(qū)百色市來(lái)講，各個(gè)貧困地區(qū)大都是山多、水少、田地少，因此單一種田是不能實(shí)現(xiàn)脫貧的，這就要實(shí)行主導(dǎo)與特色相結(jié)合，圍繞所在縣、鄉(xiāng)村已經(jīng)形成的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)。其中，在山上種植有當(dāng)?shù)靥厣墓麡?shù)是最佳的選擇。另外，還可以大力發(fā)展臍橙、油茶的種植，而且一定要注重綠色環(huán)保。近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越注重健康，油茶是健康綠色食品，價(jià)位高、銷(xiāo)量好，大量生產(chǎn)可以提高農(nóng)民收入，并且達(dá)到脫貧的目標(biāo)。

由于貧困地區(qū)資金短缺，因此大量投入資金有較大難度，這就需要依靠國(guó)家的政策扶持，進(jìn)行招商引資。既要發(fā)展投資少、見(jiàn)效快的產(chǎn)業(yè)，又要培育果樹(shù)、茶葉等周期較長(zhǎng)、長(zhǎng)期受益的產(chǎn)業(yè)［2］。這樣長(zhǎng)短相結(jié)合，才能流通資金，達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)獲益的效果。

2 發(fā)展特色禽畜業(yè)

由于百色市地處丘陵山區(qū)，因此單純種植果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)作物太過(guò)單一。積極發(fā)展優(yōu)勢(shì)禽畜業(yè)，也是發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品的重要途徑之一。地方政府可以通過(guò)政策宣傳、技術(shù)講解等形式教育農(nóng)民，首先讓大家接受這種觀點(diǎn)，不要擔(dān)心禽畜生病或者死亡帶來(lái)的損失，引導(dǎo)有條件的貧困村、貧困戶(hù)發(fā)展肉牛、山羊產(chǎn)業(yè)，扶持貧困戶(hù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，通過(guò)以大帶小的形式，帶動(dòng)貧困戶(hù)發(fā)展家禽養(yǎng)殖［3］。

3 發(fā)展特色水產(chǎn)品

對(duì)于部分水資源豐富、生態(tài)環(huán)境好的貧困地區(qū)，可以發(fā)展特色水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期穩(wěn)步式進(jìn)行，即起步時(shí)要先發(fā)展青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖，以減少由于技術(shù)不成熟導(dǎo)致的損失，還可以在邊摸索邊營(yíng)利的情況下擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。在掌握經(jīng)營(yíng)的基本技術(shù)后，積極發(fā)展甲魚(yú)、泥鰍等特色水產(chǎn)養(yǎng)殖。最重要的是，要推進(jìn)水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，發(fā)展家庭漁場(chǎng)，這樣才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得利潤(rùn)，從而帶動(dòng)貧困戶(hù)參與水產(chǎn)養(yǎng)殖，共同脫貧致富［4］。

4 增加銷(xiāo)售渠道

在形成種植和養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)后，要發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)攸h員干部及有文化的相關(guān)人員，教會(huì)農(nóng)民如何將自己的勞動(dòng)成果轉(zhuǎn)化為錢(qián)，也就是要教會(huì)如何把種養(yǎng)和經(jīng)銷(xiāo)相結(jié)合。這些地區(qū)大都落后，互聯(lián)網(wǎng)不發(fā)達(dá)，因此要加大力度引導(dǎo)農(nóng)民使用網(wǎng)絡(luò)來(lái)銷(xiāo)售，并且在政策上給予扶持。地方政府要擴(kuò)大生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳力度，使特色農(nóng)產(chǎn)品走出去，把廣大經(jīng)銷(xiāo)商引進(jìn)來(lái)。農(nóng)村電子商務(wù)是農(nóng)村發(fā)展的重要契機(jī)，也為我國(guó)農(nóng)村扶貧工作提供了新思路，在引導(dǎo)貧困戶(hù)擴(kuò)大種養(yǎng)規(guī)模、發(fā)展種養(yǎng)業(yè)的同時(shí)，因地因戶(hù)制宜，支持有條件的家庭從事發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品流通、加工、電商等產(chǎn)業(yè)［5］。

5 農(nóng)產(chǎn)品的加工

特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與發(fā)展，能給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)許多新的機(jī)遇。而在實(shí)行多種銷(xiāo)售方式的同時(shí)，應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)品產(chǎn)地加工業(yè)。由于新鮮水果及肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)不便于儲(chǔ)存，因此建立產(chǎn)地加工產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量、利益最大化的方法。發(fā)展分級(jí)分類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，將產(chǎn)品按照質(zhì)量等級(jí)，分批分期，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備，鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的烘干、貯藏、包裝，發(fā)展精加工，實(shí)現(xiàn)多層次轉(zhuǎn)化增值；引導(dǎo)有能力的貧困戶(hù)直接從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)、電子商務(wù)和種植相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)銜接模式，推動(dòng)與種養(yǎng)基地、貧困戶(hù)形成穩(wěn)固的購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系［6］。

6 農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)休閑觀光

面對(duì)當(dāng)前的生態(tài)旅游熱，具有大片森林和良好生態(tài)環(huán)境的村莊可以發(fā)展休閑農(nóng)家樂(lè)。引導(dǎo)有條件的貧困村利用森林資源，將自家生產(chǎn)的綠色食品與旅游結(jié)合起來(lái)，發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，既保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又可實(shí)現(xiàn)增收。引導(dǎo)有條件的貧困村、貧困戶(hù)挖掘民俗風(fēng)情、自然風(fēng)光，積極創(chuàng)辦農(nóng)家樂(lè)、美麗田園等休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)所，發(fā)展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園、采摘垂釣園等［7］。開(kāi)發(fā)地方特色旅游商品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)娛樂(lè)吃住行多環(huán)節(jié)獲利增收。

通過(guò)調(diào)查分析，貧困山區(qū)的農(nóng)民可以通過(guò)學(xué)習(xí)種植技術(shù)，有目標(biāo)地種植特色農(nóng)產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)產(chǎn)地加工業(yè)務(wù)，將特色農(nóng)產(chǎn)品精加工成各種烘干食品等，提高農(nóng)戶(hù)的收益率。將種養(yǎng)殖、加工、休閑旅游相結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)電商市場(chǎng)，在這樣的經(jīng)營(yíng)模式下，很快即可脫貧致富。