韋承新
(大化瑤族自治縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局貢川鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西 大化 530802)
水庫不僅可以用來防洪、蓄水、發(fā)電,而且水庫養(yǎng)魚具有諸多優(yōu)點(diǎn),水庫養(yǎng)魚成本低且收益高,而且水庫魚類產(chǎn)品具有綠色、環(huán)保的優(yōu)勢,擁有大量的市場。因此,可以通過提高水庫養(yǎng)魚的效益來增加漁業(yè)收入,促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展。
水庫具有豐富的水體資源,而且陽光充足、水體質(zhì)量有保證,非常適合用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。但是,水庫養(yǎng)魚要采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式。第一,要確保放養(yǎng)魚種符合規(guī)格,一般要求放養(yǎng)的魚種在15 cm以上,能確保魚種的成活率及生長速度。而且要確保投放魚種的密度要適宜,不可過密,投放時(shí)間一般在每年1月[1]。第二,要保證投喂的科學(xué)性。水庫養(yǎng)殖的魚種要考慮各個(gè)水層魚類的科學(xué)搭配,合理利用水庫空間及天然的餌料。投放的魚類以鰱魚為主,搭配草魚、鯉魚、鳊魚等,施肥時(shí)要注意確保滿足各類魚種的捕食需求。另外,如果水庫中的魚種是吃食類,那么要嚴(yán)格遵循定時(shí)投喂的原則。第三,要做好魚類病患的預(yù)防工作。水庫是一個(gè)相對封閉的環(huán)境,一旦感染了魚類傳染病,那么很可能會蔓延至整個(gè)水庫,因此在水庫養(yǎng)殖過程中要做好魚類疾病的防控工作,一旦發(fā)現(xiàn)患病魚類,要及時(shí)聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行治療。第四,要重視水庫養(yǎng)殖的管理工作。水庫面積較大且環(huán)境復(fù)雜,給養(yǎng)殖管理工作帶來了一定的難度。因此,為了確保水庫養(yǎng)殖的效益,必須做好水庫管理工作。安排專業(yè)的人員進(jìn)行定期巡視,排除各種隱患,防止農(nóng)藥等污染水庫;在汛期要加強(qiáng)巡查,及時(shí)了解水庫中魚的生長情況,采取安全防護(hù)措施,避免偷魚、電魚等問題的出現(xiàn)。
目前,大多數(shù)水庫的養(yǎng)殖種類以鰱魚、草魚等為主,總體來說品種較為單一。而市場上對這類魚種的需求雖然較大,但是競爭相對來說較為激烈。可以在提高這些魚種放養(yǎng)數(shù)量的同時(shí),增加高檔水產(chǎn)品種類,如池沼公魚、虹鱒魚等,可以供應(yīng)高檔市場,帶來更加可觀的經(jīng)濟(jì)效益[2]。
以往養(yǎng)殖魚類的捕撈方式通常是冬季一次性捕撈,現(xiàn)今可以改為常年捕撈,從而避免因?yàn)槎疽淮涡源罅坎稉贫馁M(fèi)大量的人力、物力,以及由于魚類產(chǎn)量多而導(dǎo)致價(jià)格較低,影響漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。采用常年捕撈的方式,采用燈光誘捕的方式,降低捕撈難度,節(jié)省人力、物力和財(cái)力,降低生產(chǎn)成本的同時(shí)保證水產(chǎn)品的新鮮度,為市場定價(jià)提供一定的優(yōu)勢依托。
要想提高水庫養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益,必須做好水庫管理工作。首先,要加大宣傳力度,通過媒體、宣傳車等多種方式加強(qiáng)宣傳,讓大眾了解漁業(yè)相關(guān)的法規(guī)。同時(shí),設(shè)立群眾舉報(bào)電話,鼓勵(lì)群眾舉報(bào)不法行為。其次,加大漁政部門的巡查力度,與公安、環(huán)保等相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動,對于電魚、釣魚燈不法行為進(jìn)行大力的打擊。此外,對水庫實(shí)施封閉式管理,設(shè)置檢查站和防護(hù)網(wǎng),避免無關(guān)人員進(jìn)入水庫區(qū)域。隨后,采用高科技措施,依靠先進(jìn)技術(shù)和手段,在水庫內(nèi)設(shè)置監(jiān)控?cái)z像頭,對于進(jìn)行庫區(qū)的人員進(jìn)行監(jiān)督,保證整個(gè)庫區(qū)監(jiān)督范圍全覆蓋,最大限度地保證漁業(yè)資源的安全性。
養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)情況直接影響魚種的生長情況,如果水中溶氧量少或者養(yǎng)料較少,則會導(dǎo)致魚種死亡。因此,在水庫養(yǎng)殖過程中,要加強(qiáng)對于水庫水質(zhì)的檢測。在水庫的上中下游各建立水質(zhì)自動檢測系統(tǒng),隨時(shí)檢測水庫的水質(zhì)情況。確保養(yǎng)殖過程中水庫的溶氧量豐富且水質(zhì)環(huán)境合格,避免發(fā)生魚類感染疾病的情況,確保水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良,從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。
水庫的建設(shè)環(huán)境決定了水庫擁有天然的自然資源,如靠近山水等,因此要擺脫單一的、僅僅追求數(shù)量的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,而是應(yīng)擴(kuò)展經(jīng)營項(xiàng)目,將水產(chǎn)漁業(yè)養(yǎng)殖和旅游、休閑、餐飲等多項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目結(jié)合起來,開發(fā)一個(gè)綜合性經(jīng)營項(xiàng)目。同時(shí),可以開展?jié)O家樂、農(nóng)家樂、劃船、野外生存和觀光旅游等休閑活動。建設(shè)水上交通、漁家客?;蛘呔频甑?,提高服務(wù)質(zhì)量,開展特色旅游項(xiàng)目,豐富水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,多渠道增加收入。另外,還可以利用水庫中豐富的魚種資源,發(fā)展魚類加工產(chǎn)業(yè),如在傳統(tǒng)的腌曬、熏蒸等制作工藝的基礎(chǔ)上,引進(jìn)技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)魚糕、魚子醬等種類更加豐富的魚類加工產(chǎn)品,通過對于數(shù)量豐富、價(jià)格低廉的魚類資源進(jìn)行深加工,實(shí)現(xiàn)深度利用,提高魚類加工產(chǎn)品的價(jià)值,不僅能有效緩解水產(chǎn)品大量出塘而導(dǎo)致的壓庫現(xiàn)象,而且能實(shí)現(xiàn)增值銷售甚至出口創(chuàng)匯[3]。此外,水庫養(yǎng)殖具有綠色、無污染的特點(diǎn),可以發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品項(xiàng)目,打造綠色無污染產(chǎn)品,發(fā)揮品牌效應(yīng),多方位提高漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
任何產(chǎn)品的銷售都是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié),如果生產(chǎn)出來的產(chǎn)品銷售不出去,即便產(chǎn)品的價(jià)值再高,也無法帶來經(jīng)濟(jì)效益。因此,要不斷豐富魚類市場的需求,開拓銷售渠道。在銷售之前可以首先對市場進(jìn)行深入研究,搞清楚市場的需求方向,積極尋求消費(fèi)市場,確立市場的發(fā)展方向,明確銷售思路。不要采取單一的集中上市的策略,可以將常年上市和集中上市相結(jié)合,緩解集中庫存的壓力。同時(shí),不斷開拓市場,在全國多個(gè)地區(qū)尋找銷售渠道,設(shè)立水產(chǎn)品銷售點(diǎn),提高水庫的經(jīng)濟(jì)收益。
產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理會對經(jīng)濟(jì)收益產(chǎn)生重大影響,漁業(yè)的經(jīng)營管理同樣如此。首先,要完善漁業(yè)經(jīng)營管理機(jī)制,完善且有效實(shí)施各項(xiàng)管理制度,合理利用人力、物力和財(cái)力,確保產(chǎn)、供、銷環(huán)節(jié)的順利銜接,規(guī)范漁業(yè)經(jīng)營管理。其次,要對養(yǎng)殖經(jīng)營人員做好培訓(xùn)工作,可以聘請專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專家來對養(yǎng)殖人員進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo),提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術(shù)水平。最后,要及時(shí)記錄養(yǎng)殖情況。一方面,建立養(yǎng)殖日志,每天記錄養(yǎng)殖情況和魚種生長情況;另一方面,建立經(jīng)營日志,對生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行記錄,做到有據(jù)可查,為經(jīng)營管理工作的優(yōu)化提供一定的參考。
隨著我國城市發(fā)展速度的加快,水資源短缺問題日漸突出,大型水庫成為供應(yīng)城市用水的主要來源,因而對于水庫的水質(zhì)保護(hù)愈加重要。這便對水庫中魚類的養(yǎng)殖提出了更高的要求。為確保水質(zhì)環(huán)境不被污染,在水庫養(yǎng)殖過程中應(yīng)禁止網(wǎng)箱養(yǎng)殖,并且限制捕撈量,但這會影響水庫漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此,要綜合養(yǎng)殖、管理、捕撈及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),提高養(yǎng)殖技術(shù),豐富銷售渠道,實(shí)施品牌戰(zhàn)略,提高漁業(yè)的附加價(jià)值,及時(shí)掌握市場動態(tài),提供更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品,創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益。