周 紅，楊大倫

（1.四川省樂山市犍為縣清溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，四川 樂山 614404； 2.四川省樂山市犍為縣雙溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，四川 樂山 614404）

據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)下我國人均肉類消費水平大約為60kg，其中65%都為豬肉，其中農(nóng)村豬肉人均消費水平為20kg，占豬肉總消費量的70%，保證豬肉質(zhì)量安全至關(guān)重要，直接關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)整體水平提高，而檢疫檢驗是不可忽視的有效手段。生豬檢疫檢驗是新時期基層畜牧獸醫(yī)站的一項重要工作，要在聯(lián)系地區(qū)實際情況基礎(chǔ)上優(yōu)化完善生豬檢疫檢驗的各個環(huán)節(jié)，在保證檢疫檢驗質(zhì)量基礎(chǔ)上最大化提高工作效率，控制生豬流行性疾病廣泛傳播，確保豬肉食品滿足當(dāng)下食品安全要求。

1 做好生豬檢疫檢驗宣傳與教育工作，構(gòu)建與完善生豬檢疫檢驗管理制度

基層畜牧獸醫(yī)站要在分析生豬檢疫檢驗問題基礎(chǔ)上深層次認(rèn)識的同時提升對其重視程度，配合地方相關(guān)政府部門做好生豬檢疫檢驗宣傳以及教育工作，在崗位工作人員中大力宣傳生豬檢疫檢驗的最新方針政策、法律法規(guī)以及必要性、重要性等。基層畜牧獸醫(yī)站要在宣傳的基礎(chǔ)上結(jié)合工作人員知識水平、業(yè)務(wù)能力等，對其進(jìn)行合理分層的同時進(jìn)行針對性教育，學(xué)習(xí)生豬檢疫檢驗最新法律法規(guī)、管理條例、理論知識、技術(shù)方法等[1]，從思想層面提升對生豬檢疫檢驗工作的認(rèn)識度，增強(qiáng)檢疫檢驗意識的同時認(rèn)真做好生豬檢疫檢驗工作。在此過程中，基層畜牧獸醫(yī)站要在宣傳、教育的基礎(chǔ)上科學(xué)構(gòu)建與完善生豬檢疫檢驗管理中一系列制度，比如，責(zé)任制度、監(jiān)督與檢查制度、協(xié)檢員制度，在制度保障下規(guī)范化開展生豬檢疫檢驗工作，做到有章可循、有法可依。

2 生豬檢疫檢驗責(zé)任分解、分級與落實，監(jiān)督與檢查協(xié)調(diào)統(tǒng)一

基層畜牧獸醫(yī)站要在制度落實過程中優(yōu)化調(diào)整內(nèi)部設(shè)置的崗位，合理分解生豬檢疫檢驗責(zé)任，根據(jù)崗位工作性質(zhì)、任務(wù)難易度等，對生豬檢疫檢驗責(zé)任進(jìn)行規(guī)范化分級的同時提高執(zhí)行力，將各級責(zé)任落到實處，防止生豬檢疫檢驗中出現(xiàn)崗位責(zé)任空缺、重疊等問題，通過問責(zé)依法追究相關(guān)崗位工作人員責(zé)任，確保工作中出現(xiàn)的各類問題及時得到科學(xué)處理。在此過程中，基層畜牧獸醫(yī)站要在工作實踐中將監(jiān)督與檢查協(xié)調(diào)統(tǒng)一，通過動態(tài)化監(jiān)督隨時了解檢疫檢驗人員工作情況，將常規(guī)檢查、隨機(jī)抽查、定期檢查等方法有機(jī)聯(lián)系[2]，在動態(tài)化監(jiān)督、系統(tǒng)化檢查結(jié)合中及時發(fā)現(xiàn)生豬檢疫以及檢驗隱患問題，及時科學(xué)處理的同時指引檢疫檢驗人員規(guī)范工作行為，保證質(zhì)量的同時提升效率。

3 強(qiáng)化豬肉產(chǎn)地管理，在完善設(shè)備、構(gòu)建系統(tǒng)基礎(chǔ)上實現(xiàn)信息化檢疫檢驗

基層畜牧獸醫(yī)站要強(qiáng)化豬肉產(chǎn)地管理，將其放在重要位置，加強(qiáng)和責(zé)任范圍內(nèi)各類型屠宰場的聯(lián)系，采用“一站式”檢疫檢驗管理方法[3]，簡化繁瑣的檢疫檢驗流程，規(guī)范化開展生豬檢疫檢驗工作，嚴(yán)格按照具體規(guī)定，進(jìn)行合理化檢疫檢驗。一旦發(fā)現(xiàn)豬只患有豬瘟等疾病，及時隔離的同時做好處理工作，重點檢查豬肉的頭部、內(nèi)臟等，保證豬肉產(chǎn)品安全以及質(zhì)量。在此過程中，基層畜牧獸醫(yī)站要根據(jù)自身運行情況，引進(jìn)先進(jìn)的檢疫檢驗設(shè)備，做好設(shè)備日常維護(hù)、保養(yǎng)與管理工作，在應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)基礎(chǔ)上構(gòu)建生豬檢疫檢驗系統(tǒng)，在線上線下無縫銜接中快速、準(zhǔn)確檢疫檢驗不同品種的生豬，提高生豬檢疫檢驗結(jié)果準(zhǔn)確率以及工作效率。

4 加強(qiáng)生豬檢疫檢驗隊伍建設(shè)，在人才保障下最大化提升檢疫檢驗工作效率

基層畜牧獸醫(yī)站要加強(qiáng)生豬檢疫檢驗隊伍建設(shè)，適當(dāng)提高檢疫檢驗人才聘用條件，對新入職的檢疫檢驗人員進(jìn)行系統(tǒng)化崗前以及職業(yè)教育，在源頭上提升檢疫檢驗隊伍層次。基層畜牧獸醫(yī)站要做好在職培訓(xùn)，采用線上與線下結(jié)合的培訓(xùn)方法，定期組織檢疫檢驗人員學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法的同時對其進(jìn)行層次化實踐培訓(xùn)，夯實理論基礎(chǔ)的同時增強(qiáng)工作能力、崗位勝任力以及綜合素質(zhì)，在人才保障下最大化提高生豬檢疫檢驗工作效率。

5 結(jié)語

總而言之，基層畜牧獸醫(yī)站要在細(xì)化分析生豬檢疫檢驗工作現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上深入思考的同時有效總結(jié)，探索新思路的同時優(yōu)化方法手段，在系統(tǒng)化、層次化管控基礎(chǔ)上科學(xué)處理呈現(xiàn)的各類問題，確保生豬檢疫檢驗工作效率最大化提高，通過有效的檢疫檢驗，在源頭上提高豬肉食品的安全性以及質(zhì)量，推動地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)以及經(jīng)濟(jì)深化發(fā)展。