滕發(fā)云

（黑龍江省黑河市愛輝區(qū)幸福鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟技術(shù)服務中心，黑龍江 黑河 164300）

我國是一個人口大國，對各種資源的需求量都排在世界前列，這其中自然包括糧食作物，而大豆作為一大糧食作物和重要的油料作物，更是與我們的日常生活密不可分。由于我國地形和氣候條件的多樣化，也就產(chǎn)生了廣泛的大豆種植區(qū)和大豆產(chǎn)地，當前由于環(huán)境污染和生態(tài)破壞等多方面的原因，導致人體疾病逐漸“多元化”，面對這樣的情況，我們也越來越重視食品安全，在這樣的背景下，人民對于大豆的品質(zhì)和質(zhì)量的要求也在不斷提升，本文就從大豆的種植技術(shù)和病蟲害的防治技術(shù)兩個角度，談如何保證和提高大豆質(zhì)量，從而保障人民的“餐桌安全”。

1 大豆的種植技術(shù)

要想保證人民的“餐桌安全”，就必須從作物的種植入手，下面我將從大豆原種處理，土地的選擇，大豆施肥，及時收割幾個方面談大豆的種植技術(shù)。

1.1 選用優(yōu)良品種，合理進行二次篩選

優(yōu)良的品種是保證作物品質(zhì)優(yōu)良的基礎，不是所有的大豆種子都能種出品質(zhì)優(yōu)良的大豆，在選種過程中，工作人員要嚴格把持幾個原則：顆粒飽滿；原種上不帶有病蟲害痕跡；無明顯磕碰痕跡；然后將符合這幾個原則的種子挑選出來，再用水進行篩選，即把種子放在水里，將漂浮在水面上的種子挑出，因為這部分種子即使表面沒有明顯磕碰痕跡但也不夠飽滿，會影響豆子長勢，最后要將二次篩選過的種子進行集中殺菌處理，防止種子上帶有頑固的蟲卵，在殺菌后要立刻對種子進行播種，防止因停留時間過長而造成的對種子的二次污染。

1.2 選用合適土地環(huán)境，在恰當階段及時施肥

種植大豆的土地要進行兩方面的前期準備，一是根據(jù)大豆生長習性選擇光照溫度都適合的土地，在選擇了土地之后要對土地進行集中的整治，去除土壤中原作物的根和種子，防止在大豆生長過程中對大豆造成影響，同時要對土地進行耕翻，這樣能提高土地中的氧氣含量，促進大豆生長。在選擇土壤種植大豆后就要對大豆進行施肥了，一定要注意在大豆生長的合理階段對其進行施肥，在施肥過程中也必須監(jiān)測土壤中的營養(yǎng)含量，不能盲目的認為施肥越多對作物越好，過量施肥可能造成土壤鹽堿化等問題。

1.3 及時收割，清理土地

由于大豆主要作用是用來榨油，而只有適時收割才能保證大豆的含油量，所以我們必須抓緊大豆生長中黃金時期的那幾天，抓緊對大豆進行收割，而收割之后，也必須注意對土地的處理，要及時拔除土壤中剩余的部分，不讓病體和殘根再去吸收土壤中的養(yǎng)分，這樣也能保證第二年再種植時土壤有足夠的養(yǎng)分，保證土地的可持續(xù)發(fā)展。

2 蟲害防治技術(shù)

在大豆種植過程中，蟲害的防治也是保證大豆收成的重要因素，本文主要從幾種防治技術(shù)來講相關(guān)大豆病的防治。

2.1 挑選種子，控制相關(guān)發(fā)病率

大豆菌核病是大豆在整個成長過程中都可能會患有的疾病，這種疾病在大豆成株期容易是大豆葉片變?yōu)辄S褐色，但這種疾病在豆種上有一定體現(xiàn)，針對這樣的情況我們可以通過合理挑選豆種的方式去控制這種病的發(fā)病率，不止這一種病害，很多病害在大豆的種子上都有體現(xiàn)，這就要求工作人員在挑選種子的時候重視豆種上的特殊斑點，及時剔除不健康的豆種。

2.2 合理運用藥物為大豆“治病”

無論是上文提到的大豆菌核病還是大豆灰斑病，挑選種子都止停留在大豆病的預防階段，想要真的給大豆治病，還是必須要通過“藥物干預”的方式，對于大豆菌核病我們可以用相關(guān)殺菌劑為大豆進行殺菌處理，對于大豆灰斑病我們可以用無人機大面積的噴灑相關(guān)浮劑，但無論是噴灑哪種藥劑我們都必須注重藥劑的使用量，讓藥劑既能殺掉菌蟲，也能確保藥劑不會殘留在大豆本身，保證食品安全。很多的大豆病都需要去早期治療，因為一些病癥一旦發(fā)現(xiàn)的太晚，即使噴灑相關(guān)藥物也無法治愈，影響出油量，因此大豆的防治還是要從細心觀察植株的變化開始，爭取做到“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。

3 總結(jié)

由上文的敘述我們可以了解到，大豆是我國主要的糧食作物和油料作物，而隨著經(jīng)濟水平和人民生活水平的不斷提高，對食品安全的要求也在不斷提高，在這樣的背景下，大豆的種植和防治技術(shù)就顯得非常重要，本文主要從上面幾個角度談大豆種植中需要注意的問題，對于大豆病蟲害的防治技術(shù)，文章中只提到上文的兩種，其實更多的方法還是需要根據(jù)不斷地種植實踐和不同的病原體去不斷探索。