許詠梅 蘆煒杰 呂威雄

(浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，310018)

引言

中國是世界茶樹種植最早的國家，也是世界茶園面積最大、茶葉產(chǎn)量最多的國家。2018年中國茶園面積4395.6萬畝，茶葉產(chǎn)量261.6萬噸，均居世界第一。分別占全球茶園總面積的60%，全球總產(chǎn)量的45%。中國地域遼闊，地形復(fù)雜，氣候多樣，自然資源十分豐富，很多省份都產(chǎn)茶，但主要集中于中國南方地區(qū)。目前中國的茶產(chǎn)區(qū)主要劃分為四大茶區(qū)：江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)和華南茶區(qū)，集中在云南、福建、浙江、四川、湖南、湖北、江西、安徽等20多個省市1000多個縣域，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為山區(qū)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對貧困山區(qū)脫貧致富，解決山區(qū)勞動力就業(yè)及地區(qū)、農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要的作用，茶產(chǎn)業(yè)對實現(xiàn)黨中央十九大提出的精準(zhǔn)扶貧，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要作用。

中國也是世界最重要的茶葉出口貿(mào)易國家，茶葉出口一直為中國政府創(chuàng)匯。19世紀(jì)以前，中國茶葉貿(mào)易居于世界壟斷地位。20世紀(jì)以來，由于新興產(chǎn)茶國家斯里蘭卡、印度、肯尼亞等產(chǎn)茶國家的興起，中國茶葉的貿(mào)易地位位居世界第二、三位。2018年中國茶葉出口量為36.5萬噸，出口金額17.8億美元,位居世界第三位。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)：近10年來，中國茶葉出口穩(wěn)步增長，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。那么中國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與茶葉貿(mào)易增長是什么關(guān)系？是由茶葉出口貿(mào)易所導(dǎo)致嗎？本文試圖運用計量模型，分析中國茶葉出口貿(mào)易對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，具有重要的現(xiàn)實與理論意義。

1 文獻(xiàn)綜述

學(xué)術(shù)界對茶葉出口貿(mào)易的相關(guān)研究較多主要包括：(1)運用國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)和凈出口比率指數(shù)對中國茶葉的現(xiàn)狀和國際競爭力進(jìn)行研究。許詠梅(2005，2008，2010)研究了中國茶葉出口貿(mào)易影響因素及國際市場競爭力，并測算了對摩洛哥、日本、美國、印度尼西亞等國別市場的競爭力。趙穎，鐘楨，彭梓泰(2018)在系統(tǒng)性地分析茶葉出口競爭力水平的基礎(chǔ)上，探索了生產(chǎn)成本、出口質(zhì)量以及匯率這三個因素對茶葉出口的影響因素。陳富橋等(2016)通過分析當(dāng)今“一帶一路”沿線區(qū)域或國家茶葉消費與貿(mào)易特征，深刻剖析制約我國茶葉對“一帶一路”沿線區(qū)域出口的因素。(2)從世界貿(mào)易及需求角度進(jìn)行分析：李亮科、呂向東(2017)，在分析世界及中國茶葉生產(chǎn)、 消費和貿(mào)易現(xiàn)狀基礎(chǔ)上剖析了中國茶葉貿(mào)易存在的主要問題，指出國外消費者茶葉消費習(xí)慣與消費趨勢不利于中國茶葉出口，一方面是因為國外消費者以消費紅茶為主，而中國紅茶生產(chǎn)成本高，綠茶是主要出口品種；其次，中國缺少具備具有國際影響力的企業(yè)。(3)運用模型從定量的角度對中國茶葉出口進(jìn)行分析：許詠梅(2019)運用引力模型測算了中國紅茶出口一帶一路沿線國家的影響因素，發(fā)現(xiàn)出口均價、人民幣匯率以及出口距離對我國茶葉出口具有負(fù)向影響，而共同邊界以及貿(mào)易協(xié)議對貿(mào)易有正向影響?；羯幸?林堅等(2010)應(yīng)用貿(mào)易引力模型實證研究了影響中國 茶葉出口貿(mào)易的主要因素，結(jié)果表明，茶葉進(jìn)口國的 GDP、中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 、中國和貿(mào)易伙伴國的雙邊真實匯率、貿(mào)易伙伴國的農(nóng)藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn)及與中國間距離是影響中國茶葉出口的主要因素，并指出中國茶葉仍具有出口到發(fā)達(dá)國家的潛力。(4)對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究，楊江帆(2010)根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，結(jié)合茶葉經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的特點、技術(shù)和資源等具體情況，深入研究經(jīng)濟(jì)規(guī)律在茶業(yè)部門和企業(yè)中的特殊表現(xiàn)形式。從茶葉的生產(chǎn)、需求、供給，茶業(yè)的流通以及茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等方面進(jìn)行論述。許詠梅(2008)依據(jù)大量的實際調(diào)研材料，并通過計量模型的構(gòu)建，主要采用實證研究方法對中國茶產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)、中國茶葉出口成本價格、世界茶葉市場協(xié)整性等中國茶產(chǎn)業(yè)競爭力影響因素等相關(guān)命題進(jìn)行深入系統(tǒng)地分析。魯成銀(2013)使用茶葉微笑曲線分析了我國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的四條路經(jīng)：現(xiàn)代茶葉科技創(chuàng)新與應(yīng)用、品牌化營銷、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理。

綜上，學(xué)術(shù)屆鮮有學(xué)者關(guān)注茶葉出口對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響作用，本文試圖以國際貿(mào)易理論為基礎(chǔ)，考察茶葉出口貿(mào)易對茶產(chǎn)業(yè)鏈的帶動作用，并進(jìn)而研究茶葉出口貿(mào)易推動茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的關(guān)系。

2 中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶葉出口貿(mào)易概況

2.1 中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀：2007～2018年

中國是世界種植茶樹的最古老的國家，至今已有5000多年的歷史了。中國地域遼闊，地形復(fù)雜，自然資源豐富，特別是在中國的南方，光、溫、水、土壤滿足了茶樹生長的生物學(xué)需要，因此，中國的茶區(qū)十分廣闊，分布在云、貴、川高原以及其他省份的山區(qū)、丘陵、平原、盆地等，茶樹種植遍布全國20多個省市，主要包括：云南、四川、福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西等地。中國的茶區(qū)根據(jù)地理環(huán)境劃分為四大茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中，西南茶區(qū)包括：云南、四川、貴州、西藏；華南茶區(qū)包括: 廣東、廣西、福建、臺灣、海南等；江南茶區(qū)包括：浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等；江北茶區(qū)包括：河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等。圖1是四大茶區(qū)分布圖。

圖1 中國四大茶區(qū)分布圖資料來源：www.baidu網(wǎng)站

近年來，隨著國內(nèi)外茶葉消費市場需求的不斷增長，中國茶區(qū)的茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，具體表現(xiàn)為茶園種植面積與茶葉產(chǎn)量逐年增長，茶葉出口貿(mào)易數(shù)量與金額也在增加。

中國茶園種植面積不斷擴(kuò)大，茶葉年產(chǎn)量逐年增加，茶產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，具體見圖2所示。

圖2 2007～2017年中國茶園面積、茶葉產(chǎn)量發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢資料來源：《中國茶葉》2008-2018年各刊 。注：這里的按照茶園面積計算單產(chǎn)水平，而不是按采摘面積計算單產(chǎn)水平的。

從圖2可以看出：自2007年以來，中國的茶園面積呈現(xiàn)較大幅度的增長態(tài)勢，2007～2017年間，茶園面積增長了1倍。茶葉總產(chǎn)量也逐年增長，自2007-2017年，也增長了1倍。

在中國茶產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展的同時，中國四大茶產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)模也在發(fā)生增長與變化，具體見圖3。

圖3 中國四大茶區(qū)茶園面積2007～2016年發(fā)展趨勢資料來源：《中國茶業(yè)年鑒》2008-2017。注：包括江蘇。這里江南茶區(qū)將蘇北、安徽北和湖北北的茶園面積計入；江北茶區(qū)沒有將蘇北、安徽北和湖北北的茶園面積計入；華南茶區(qū)沒將臺灣的茶園面積計入。

從圖3可以看出：四大茶區(qū)中，西南茶區(qū)面積最大，增長速度最快；江南茶區(qū)面積位居第二，增長呈現(xiàn)較大幅度的波動態(tài)勢；華南茶區(qū)面積為第三，江北茶區(qū)面積第四，增長幅度較為平緩。

圖4 中國四大茶區(qū)茶葉產(chǎn)量2007～2016年發(fā)展趨勢資料來源：《中國茶業(yè)年鑒》2008-2017。注：包括了江蘇南和北。這里江南茶區(qū)茶葉產(chǎn)量將安徽北和湖北北的茶葉產(chǎn)量計入；江北茶區(qū)沒有將安徽北和湖北北的茶葉產(chǎn)量計入；華南茶區(qū)沒將臺灣的茶葉產(chǎn)量計入。

從圖4可以看出：四大茶區(qū)中，茶葉產(chǎn)量最多的是江南茶區(qū)，而且增長幅度最大；西南茶區(qū)的茶葉產(chǎn)量位居第二位，2014年以來波動幅度很大。華南茶區(qū)產(chǎn)量位居第三位，增長幅度也較大；江北茶區(qū)產(chǎn)量最低，增長較為平緩。

2.2 中國茶葉出口貿(mào)易概況

中國也是世界最重要的茶葉出口國家，隨著國際茶葉市場競爭的日益激烈，中國茶葉面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。2017年中國茶葉出口35.5萬噸，約占世界茶葉貿(mào)易的17%，位居世界第二位。

近10年來，中國茶葉出口一直處于穩(wěn)步增長的趨勢，具體見圖5。

圖5 2007～2017年中國茶葉出口量、出口金額發(fā)展趨勢資料來源：《中國茶葉》2007-2018年各刊，《中國茶業(yè)年鑒》2008-2017，《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒》2010-2016 。

從圖5可以看出：自2007年以來，中國茶葉的出口數(shù)量與金額均在增長，其中，茶葉出口數(shù)量自2007～2017年間只增長了約5萬噸，呈現(xiàn)較為穩(wěn)定的增長態(tài)勢。而茶葉出口金額自2007-2017年約增長了10億美元，約增長了200% ，呈現(xiàn)較為顯著的增長態(tài)勢，這表明中國茶葉出口的平均單價增長較快。

3 中國茶葉出口對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響的實證分析

3.1 模型的理論依據(jù)及構(gòu)建、變量的選擇

根據(jù)古典貿(mào)易理論、 經(jīng)濟(jì)增長理論 ：貿(mào)易對一個國家的發(fā)展是有利的，貿(mào)易可以促進(jìn)一國商品擴(kuò)大市場，增加利潤，促使勞動資源優(yōu)化組合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向世界擴(kuò)張，帶來規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低生產(chǎn)成本，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(1)模型設(shè)計

本研究首先從全國層面出發(fā)，研究國際貿(mào)易程度、茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)(這里指大宗茶/名優(yōu)茶)對茶葉產(chǎn)值增長率的影響，試圖從全國層面指導(dǎo)茶企業(yè)、茶農(nóng)生產(chǎn)種植方向；然后，針對一級茶區(qū)， 分析國際貿(mào)易程度、大宗茶生產(chǎn)量、名優(yōu)茶生產(chǎn)量對茶葉產(chǎn)值增長率的影響。

根據(jù)中國采取三個級別來劃分茶區(qū)，中國茶區(qū)分為：一級茶區(qū)、二級茶區(qū)、三級茶區(qū)。為了宏觀指導(dǎo)，一級茶區(qū)，屬全國性劃分。為了便于省內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo)，產(chǎn)茶省劃分為二級茶區(qū)；然后再進(jìn)行各地縣劃分為三級茶區(qū)，用以具體指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。

分兩個部分來設(shè)計模型：

首先，以全國茶葉產(chǎn)值增長率為因變量研究對象,設(shè)計如下模型：

lng=α0+β1lnopen+β2lnstructure+β3lnedu+β4lnlq+β5lngov+u

接著，以一級產(chǎn)區(qū)為研究對象，構(gòu)建如下模型：

lngij=α0+β1lnopenij+β2lnstructureij+β3lneduij+β4lnlqij+β5lngovij+uij

lngij表示第i個產(chǎn)區(qū)在j年的茶葉產(chǎn)值增長率；lnopenij、lnstructureij、lneduij、lnlqij、lngovij分別表示i產(chǎn)區(qū)j年的國際貿(mào)易發(fā)展程度、茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、人力資本豐裕程度、區(qū)位熵與政府支持，uij為隨機(jī)擾動項。

(2)變量選擇

變量名稱變量代碼變量定義被解釋變量中國茶葉產(chǎn)值增長率g茶葉產(chǎn)值/上一年茶葉產(chǎn)值江北茶區(qū)Jb江北茶區(qū)茶葉產(chǎn)值/上一年茶葉產(chǎn)值江南茶區(qū)Jn江南茶區(qū)茶葉產(chǎn)值/上一年茶葉產(chǎn)值華南茶區(qū)Hn華南茶區(qū)茶葉產(chǎn)值/上一年茶葉產(chǎn)值西南茶區(qū)Xn西南茶區(qū)茶葉產(chǎn)值/上一年茶葉產(chǎn)值解釋變量國際貿(mào)易發(fā)展程度Open茶葉進(jìn)出口總額/地區(qū)產(chǎn)值茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)Structure大宗茶產(chǎn)量/名優(yōu)茶產(chǎn)量控制變量人力資本豐裕程度Edu各地區(qū)茶農(nóng)戶受教育水平區(qū)位熵Lq區(qū)域內(nèi)茶葉產(chǎn)值占總農(nóng)業(yè)產(chǎn)值/全國茶葉產(chǎn)值占全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重政府支持Gov政府茶葉支出/政府農(nóng)業(yè)總支出

在本研究中，主要采用OLS方法研究茶葉出口對茶產(chǎn)業(yè)的影響，同時考慮到地區(qū)因素，全國產(chǎn)茶地區(qū)環(huán)境不一致，在全國層面的基礎(chǔ)上，按國家對一級茶產(chǎn)區(qū)的劃分進(jìn)行分產(chǎn)區(qū)的實證研究，構(gòu)建茶葉出口對茶產(chǎn)業(yè)的影響模型，并分析影響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的其他因素，構(gòu)建如下模型：

valueit=α0+openit+structureit+humanit+govit+markerit+techit+uit

(1)

模型中i代表各省市自治區(qū)，t是時間，時間年限為2007到2016年。首先對全國茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了模型回歸探究茶業(yè)出口對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素；接著分產(chǎn)區(qū)對西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)與江北茶區(qū)進(jìn)行模型回歸，按照國家對一級產(chǎn)區(qū)的劃分且結(jié)合本文內(nèi)容，現(xiàn)將19個省市自治區(qū)劃分如下：西南茶區(qū)，包括四川、重慶(+四川)、貴州、云南；華南茶區(qū)：廣西、廣東、福建、+海南；江南茶區(qū)：江蘇、湖北、湖南、安徽、浙江、江西；江北茶區(qū):山東、河南、陜西、(+甘肅)。value代表茶葉產(chǎn)值，用茶葉產(chǎn)量來表示；open表示茶葉出口金額；structure，表示茶類結(jié)構(gòu)，用綠茶與烏龍茶產(chǎn)量占全國茶產(chǎn)量表示；human為人力資本，用高等教育普通本、?？茖W(xué)生數(shù)表示；gov，表示政府支出，用政府在農(nóng)林水事物上的支出來表示；market表示市場化水平，用第三產(chǎn)業(yè)占GDP比重表示；tech表示技術(shù)水品，用茶葉單位產(chǎn)量面積表示。uit為隨機(jī)擾動項。

數(shù)據(jù)資料來源：將茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值作為被解釋變量，貿(mào)易開放度作為核心解釋變量，并把茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、政府支出、市場化水平、技術(shù)水平作為控制變量，數(shù)據(jù)均來源于國家統(tǒng)計局、《中國茶葉統(tǒng)計年鑒》。

3.2 變量選擇及描述性統(tǒng)計

Value代表茶產(chǎn)業(yè)增加值。但考慮到數(shù)據(jù)的可得性，本文使用茶葉產(chǎn)量來近似替代茶產(chǎn)業(yè)增加值，認(rèn)為茶葉產(chǎn)量與茶產(chǎn)業(yè)增加值呈正向關(guān)系，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展越迅猛，規(guī)模越大，產(chǎn)值越多，那么茶葉的消費量越多，茶葉產(chǎn)量也越多；同時考慮到我國進(jìn)口茶葉規(guī)模較小，因此選用茶葉產(chǎn)量代替茶產(chǎn)業(yè)增加值具有合理性。Open：貿(mào)易開放度。出口與產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在必然的聯(lián)系，出口意味著市場的擴(kuò)張，帶來規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這里選擇茶葉出口金額作為茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易開放度的指標(biāo)。Structure：茶類結(jié)構(gòu)。中國是多茶類的國家：紅茶、綠茶烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。隨著人們消費需求日益多樣化的發(fā)展，適應(yīng)國內(nèi)外茶葉消費市場的變化，茶類消費結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整。這里把綠茶與烏龍茶的產(chǎn)量占茶產(chǎn)量的總比重來表示茶類結(jié)構(gòu)。Human：表示人力資本。這里采用高等教育普通本、?？茖W(xué)生數(shù)表示。Gov：表示政府支出。政府支出對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以起到導(dǎo)向、促進(jìn)作用?？紤]到數(shù)據(jù)的可得性，本文選用政府在農(nóng)林水事物支出來作為政府對茶葉產(chǎn)業(yè)的支持的替代變量，表示政府在農(nóng)林水事物的支出與對茶產(chǎn)業(yè)的支出呈正比關(guān)系。Market：表示市場化水平。市場化水平對產(chǎn)品或商品流通起著重要作用，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起積極作用。這里選取第三產(chǎn)業(yè)占GDP的比重來表示市場化水平。Tech：表示技術(shù)水平。這里使用茶葉產(chǎn)量除以茶園面積的比值表示。

本研究中，變量描述性統(tǒng)計如表1所示。

表1 變量描述性統(tǒng)計表

4 實證結(jié)果與分析

4.1 中國茶葉出口對全國茶產(chǎn)業(yè)影響的分析結(jié)果

根據(jù)所構(gòu)建的模型，運用stata 15軟件分別對茶葉出口對全國茶產(chǎn)業(yè)與各產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的影響進(jìn)行實證分析，得到估算的結(jié)果如表2所示。

表2 全國茶產(chǎn)業(yè)回歸模型估計結(jié)果

注：***、**、*分別表示在1%、5%、10%的水平下顯著，括號內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)差。

并同時解釋了茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、政府支出、市場化水平及技術(shù)水平對全國茶產(chǎn)業(yè)的影響。

從表3可以看出：使用混合OLS、固定效應(yīng)與隨機(jī)效應(yīng)三種方法估計得到的正負(fù)性和顯著性在人力資本上具有顯著的差別，因此有必要對模型進(jìn)行檢驗及確定使用合適的方法。對于區(qū)分隨機(jī)效應(yīng)與混合回歸，可以使用LM檢驗，如果LM檢驗結(jié)果P值很小，那么拒絕原假設(shè)，反之則接受原假設(shè)，如表4所示，LM檢驗P值為0.0000，表明強(qiáng)烈“拒絕不存在個體隨機(jī)效應(yīng)”的原假設(shè)，即認(rèn)為在隨機(jī)效應(yīng)與混合回歸二者之間，應(yīng)選擇隨機(jī)效應(yīng)；其次，究竟使用固定效應(yīng)模型還是隨機(jī)效應(yīng)模型，使用豪斯曼檢驗。豪斯曼檢驗假定，在H0成立的形況下，隨機(jī)效應(yīng)模型最有效率。據(jù)表3-4所示，豪斯曼檢驗結(jié)果顯示P值為0.9104，顧不能拒絕原假設(shè)：“H0：ui與解釋變量不相關(guān)”，即認(rèn)為應(yīng)該使用隨機(jī)效應(yīng)模型。根據(jù)LM檢驗與豪斯曼檢驗，最終選取隨機(jī)效應(yīng)模型結(jié)果，其LM檢驗與豪斯曼檢驗結(jié)果如表4所示。

表3 LM檢驗與豪斯曼檢驗結(jié)果

從隨機(jī)效應(yīng)模型回歸結(jié)果來看茶葉出口、政府支出的系數(shù)都較為顯著，且為正值，表明茶業(yè)出口與政府支出對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有促進(jìn)作用；茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、市場化水品與技術(shù)水平的系數(shù)都不顯著，且為負(fù)值，表明對中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了負(fù)向作用。從回歸結(jié)果具體來看，open，茶葉出口金額，每上升一個單位，我國茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加約0.1267個單位，且在10%的顯著性水平內(nèi)；structure，茶類結(jié)構(gòu)為負(fù)值，但不顯著，表明當(dāng)前茶類結(jié)構(gòu)不利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，綠茶與烏龍茶產(chǎn)量占總量的比重每下降一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將增加0.2432個單位。Human，人力資本為負(fù)值，但不顯著，高等教育普通本、?？茖W(xué)生數(shù)人數(shù)每提升一個單位，反而使得茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值下降0.0773個單位。Gov，政府支出在1%水平內(nèi)顯著，政府支出每增加一個單位，對茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的促進(jìn)作用為0.7783個單位。Market，市場化水平為負(fù)值，但不顯著，市場化水平每增加一個百分點，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值下降0.9991個單位，當(dāng)前市場化水平不利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；Tech代表茶葉技術(shù)水平，茶葉單產(chǎn)為負(fù)值，但不顯著，茶葉單產(chǎn)每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值下降0.0241個單位，究其原因，可能與居民消費觀念、物質(zhì)生活水平的提高有關(guān)。

4.2 中國茶葉出口貿(mào)易對四大茶產(chǎn)區(qū)的實證結(jié)果

中國茶葉種植區(qū)域廣闊，地形復(fù)雜，區(qū)域內(nèi)的環(huán)境差異顯著，國家采取三個級別劃分茶區(qū)：一級茶區(qū)，系全國性的劃分，劃分為江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)與華南茶區(qū)。用以宏觀指導(dǎo)；二級茶區(qū)，系產(chǎn)茶省的劃分，用以進(jìn)行省內(nèi)的生產(chǎn)指導(dǎo)；三級茶區(qū)，系各地縣的劃分，用以具體指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。據(jù)此，本文使用stata 15分別對四大茶區(qū)進(jìn)行了實證研究，其回歸結(jié)果如表4所示。

表4 茶葉出口對四大產(chǎn)區(qū)的實證研究

注：***、**、*分別表示在1%、5%、10%的水平下顯著，括號內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)差。

從回歸結(jié)果來看，四大產(chǎn)區(qū)回歸系數(shù)與顯著性均不一致，需要分別對產(chǎn)區(qū)做解釋。

(1)西南茶區(qū)

西南茶區(qū)：包括 、貴州、四川三省以及西藏自治區(qū)東南部，是最古老的茶區(qū)，多盆地和 ，地形、土壤類型均較復(fù)雜。這里選擇了云南、貴州、四川及重慶。

回歸結(jié)果顯示：除市場化水平外，其余變量都顯著，回歸結(jié)果顯著。具體來看，茶葉出口在5%顯著水平上，且為正值，表明茶葉出口有利于促進(jìn)西南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的增加，對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到正向推動作用，其主要原因是國際上以紅茶消費為主，而西南茶區(qū)作為中國大葉種紅碎茶的主要基地，2016年紅茶出口數(shù)量占全國紅茶總出口數(shù)量的30%，因此茶葉出口金額每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.0851個單位。茶類結(jié)構(gòu)在1%水平上顯著，且為正值，與全國層面、其余三大產(chǎn)區(qū)相比是唯一呈現(xiàn)正值的產(chǎn)區(qū)，表明西南茶區(qū)的茶類結(jié)構(gòu)利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相比于其它產(chǎn)區(qū)，西南茶區(qū)優(yōu)勢在于紅茶產(chǎn)量高，在數(shù)值上，茶類結(jié)構(gòu)每上升一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加2.4286個單位。人力資本在1%顯著水品上顯著，且為正值，人力資本每提升一個單位，推動茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加1.1916個單位，西南茶區(qū)應(yīng)加大人才引入，加快茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政府支出在1%水平上顯著，表示政府支出對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有顯著作用，且為正值，政府支出每提升一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.5880個單位，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要政府的關(guān)注。市場化水平為負(fù)，且不顯著，當(dāng)前市場化水平不利于西南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，西南茶區(qū)需要改變茶葉貿(mào)易、流通環(huán)境。技術(shù)水平在10%水平上顯著，且為正值，技術(shù)水平每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加1.0625個單位，西南茶區(qū)應(yīng)加大技術(shù)水平投入，提高每畝單產(chǎn)。

(2)華南茶區(qū)

華南茶區(qū)包括福建、廣東、廣西、海南及臺灣省等。本文選擇了廣西、廣東、福建，因為2016年海南茶葉總產(chǎn)量為974.9噸，為廣西、廣東、福建茶葉總產(chǎn)量的0.168%，可以忽略不計，臺灣茶葉數(shù)據(jù)不可得。

華南茶區(qū)回歸結(jié)果顯示：茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、政府支出、市場化水平的回歸系數(shù)顯著。具體而言，茶葉出口金額對華南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用但不顯著，茶葉出口金額每增加一個單位，華南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.0044個單位。茶類結(jié)構(gòu)對茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值影響為負(fù)，且顯著，烏龍茶與綠茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量每上升一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值下降2.2385個單位，華南茶區(qū)應(yīng)該進(jìn)一步改善茶類結(jié)構(gòu)，適當(dāng)提升其它茶類比重。人力資本為正，且在5%水平上顯著，華南茶區(qū)應(yīng)加注重人才培養(yǎng)，加快人才培養(yǎng)速度，在數(shù)值上，人力資本每提升一個單位，華南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.6895個單位。政府支出在1%水平上顯著，且為正值，政府支出有利于推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，回歸系數(shù)為0.3837，表示政府支出每增加1個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.3837個單位。市場化水平在5%水平上顯著為正，市場化水平每提升一個單位能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加1.4333個單位，華南茶區(qū)的市場環(huán)境良好，利于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。技術(shù)水平為負(fù)，但不顯著，茶葉單位面積的產(chǎn)量阻礙了華南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可能是茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與消費結(jié)構(gòu)不匹配，人民物質(zhì)生活水平的提升使其更注重茶葉品質(zhì)。

(3)江南茶區(qū)

江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地。本文選擇了江蘇、湖北、湖南、安徽、浙江、江西。

江南茶區(qū)回歸結(jié)果顯示：其所有變量都不顯著，其中茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、市場化水平對茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值起到阻礙作用，茶葉出口金額、政府支出與技術(shù)水平對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用。具體而言，茶葉出口金額每提升一個單位，江南茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.1155個單位。茶類結(jié)構(gòu)為負(fù)，不利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但不顯著，主要原因是雖然江南茶區(qū)是中國主要的綠茶產(chǎn)區(qū)，2016年江南茶區(qū)綠茶產(chǎn)量占茶區(qū)產(chǎn)量的76.4%，但是江南茶區(qū)名優(yōu)綠茶眾多。人力資本為負(fù)，但不顯著，高等教育普通本、?？茖W(xué)生數(shù)增加反而不利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶業(yè)是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，從茶葉的種植到采摘、加工和銷售都需要大量人工，而受過高等教育的人具有更好的就業(yè)機(jī)會，不愿從事勞動密集型行業(yè)。政府支出為正，政府支出每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加0.5417個單位。市場化水平為負(fù)，且回歸系數(shù)絕對值較大，為-3.4489，表明當(dāng)前江南茶區(qū)市場環(huán)境不利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這與實際相符合，因為茶產(chǎn)業(yè)屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，而在江南茶區(qū)的浙江等發(fā)達(dá)地區(qū)，非農(nóng)收入占比最大，因此，現(xiàn)階段，需要進(jìn)一步重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興向安吉等學(xué)習(xí)。技術(shù)水平為正，茶葉單位面積產(chǎn)量每上升一個單位對茶產(chǎn)業(yè)的增加值促進(jìn)作用為0.3772個單位，可能是因為，江南茶區(qū)茶葉品質(zhì)較好，以名優(yōu)茶種植為主。

(4)江北茶區(qū)

江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。本文選擇了山東、河南、陜西三省。江北茶區(qū)回歸結(jié)果顯示：市場化水平與技術(shù)水平的回歸系數(shù)顯著，且為正值，對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到顯著促進(jìn)作用；茶類結(jié)構(gòu)系數(shù)為負(fù)，對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了阻礙作用；政府支出對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到正向促進(jìn)作用，但不顯著。具體而言，茶葉出口金額回歸系數(shù)為負(fù)值，表示茶葉出口對江北茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了負(fù)向阻礙作用，茶葉出口金額每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值減少0.0451個單位，江北茶區(qū)應(yīng)繼續(xù)推動茶葉的對外貿(mào)易。茶類結(jié)構(gòu)為負(fù)，但不顯著，主要是因為江北茶區(qū)是中國最北部的茶區(qū)，氣溫、降雨不利于茶樹生長，而且生產(chǎn)綠茶，相比其它茶產(chǎn)區(qū)，江北茶區(qū)綠茶生產(chǎn)的比較優(yōu)勢較弱。江北茶區(qū)的人力資本為負(fù)，且不顯著，考慮到江北茶區(qū)實際情況，江北茶區(qū)人力資本為負(fù)值可能不是由于勞動力短缺而造成的，而是人才短缺，因而江北茶區(qū)應(yīng)加大人才投入。政府支出為正，每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將增加0.1593個單位，江北茶區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要政府的扶持。市場化水平在1%水平下顯著為正，且系數(shù)為2.4013，表明江北茶區(qū)茶葉流通、貿(mào)易環(huán)境顯著有助于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場化水平每增加一個單位，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將增加2.4013個單位。技術(shù)水平為正且在1%水平上，茶葉單位面積產(chǎn)量每增加一個單位，對茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的促進(jìn)作用為1.9971個單位，江北茶區(qū)應(yīng)提高技術(shù)水平增加茶葉單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5 研究結(jié)論與建議

以上分析了茶葉出口對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，并對影響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、政府支出、市場化水平以及技術(shù)水平進(jìn)行了探析。通過對全國層面茶產(chǎn)業(yè)的實證檢驗，本文發(fā)現(xiàn)：茶葉出口金額與政府支出對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了正向作用，而茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、市場化水平以及技術(shù)水平起到了負(fù)向作用。這與實際相符合，因為中國的茶類結(jié)構(gòu)需要繼續(xù)調(diào)整，政府對茶產(chǎn)業(yè)的投入需要增加，中國的茶葉出口需要繼續(xù)擴(kuò)大。

中國茶區(qū)遼闊，各茶產(chǎn)區(qū)情況各異，本文對四大茶區(qū)分別做了實證檢驗：其中，西南茶區(qū)回歸結(jié)果顯著，除市場化水平外，其余變量對產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都起到正向推動作用；華南茶區(qū)回歸結(jié)果次之，茶類結(jié)構(gòu)、技術(shù)水平對產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了阻礙作用，茶葉出口、人力資本、政府支出、市場化水平對產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了正向作用。江北茶區(qū)，除市場化水平與技術(shù)水平顯著外，其余變量均不顯著，其中茶葉出口與茶類結(jié)構(gòu)對產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)起到了阻礙作用，其它變量回歸系數(shù)為正。江南茶區(qū)的回歸結(jié)果顯示，所有變量均不顯著，茶類結(jié)構(gòu)、人力資本、市場化水平對茶區(qū)茶葉產(chǎn)值起到了阻礙作用，茶葉出口、政府支出、技術(shù)水平有利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

因此，針對四大不同茶區(qū)，需要采取不同的發(fā)展對策與措施。