李廣超 金燁芳

浙江省紹興市華匯工程設(shè)計(jì)集團(tuán)股份有限公司 浙江 紹興 312000

引言

茶文化是中國(guó)幾千年傳承下來(lái)的寶貴財(cái)富，在現(xiàn)代社會(huì)中，茶文化更多的也是代表人們對(duì)寧?kù)o生活的向往，在現(xiàn)代酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)中融入茶文化不僅可以體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?，而且也有利于吸引客源，提高酒店的核心?jìng)爭(zhēng)力。

一、現(xiàn)代酒店景觀(guān)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

（一）保護(hù)資源與環(huán)境

景觀(guān)設(shè)計(jì)的主要目的就是滿(mǎn)足人們對(duì)精神世界方面的追求，提高人們的生活環(huán)境質(zhì)量，尤其是在現(xiàn)代酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)中，茶文化的融入就是要讓客人在清新淡雅的景觀(guān)中享受到自然的美，因此在設(shè)計(jì)過(guò)程中還應(yīng)注重資源與環(huán)境的雙重保護(hù)，不要顧此失彼，影響人們對(duì)整體環(huán)境的感受。尤其是在旅游景區(qū)進(jìn)行景觀(guān)設(shè)計(jì)的時(shí)候，很多開(kāi)發(fā)商追求眼前的利益，在景觀(guān)設(shè)計(jì)的過(guò)程中對(duì)周?chē)h(huán)境進(jìn)行大量的開(kāi)發(fā)，甚至是損害性的開(kāi)發(fā)，雖然酒店環(huán)境上去了，但是周邊環(huán)境卻被破壞，并不利于酒店長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，因此，在現(xiàn)代酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)中，要強(qiáng)真正的將茶文化體現(xiàn)出來(lái)，應(yīng)注重保護(hù)資源與環(huán)境，將酒店內(nèi)部環(huán)境與營(yíng)造與外部環(huán)境的體現(xiàn)結(jié)合在一起，使酒店從外向內(nèi)都體現(xiàn)濃濃的自然意境。

（二）挖掘地域文化內(nèi)涵

茶文化在酒店景觀(guān)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用主要就是基于地域特色的影響，而地域在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展進(jìn)程中所體現(xiàn)出來(lái)的文化特色更是為茶文化添加了歷史文化氣息，因此，景觀(guān)設(shè)計(jì)的過(guò)程中還需要進(jìn)一步的挖掘地域文化內(nèi)涵，并從地方歷史文化之中的來(lái)尋求創(chuàng)造靈感，從而使酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出完善的文化脈絡(luò)，并對(duì)外來(lái)的游客產(chǎn)生潛移默化的影響。

（三）環(huán)境與氛圍的營(yíng)造

環(huán)境與氛圍是客人入住的重要訴求，尤其是那些長(zhǎng)期受到城市喧囂影響的客人，如果在酒店中能夠感受到寧?kù)o的氛圍，則會(huì)對(duì)酒店的好感度大大增加，從而吸引更多的客源，因此，酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)更需要將關(guān)鍵點(diǎn)放在環(huán)境與氛圍的烘托之上。

二、基于茶文化的現(xiàn)代酒店景觀(guān)設(shè)計(jì)

本次項(xiàng)目建設(shè)中的酒店因位于著名的茶葉產(chǎn)地而處處體現(xiàn)著濃厚的茶元素，該酒店建筑因契合茶文化進(jìn)行了簡(jiǎn)中式的裝修風(fēng)格，其以灰白色調(diào)為主，看起來(lái)寧?kù)o典雅、大方得體，基于這樣的場(chǎng)地現(xiàn)狀，茶文化的應(yīng)用也能夠在該酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)中起到較好的效果。

（一）設(shè)計(jì)理念

大部分現(xiàn)代酒店在基于茶文化進(jìn)行景觀(guān)設(shè)計(jì)的過(guò)程中一般都是比較傾向于用種植茶樹(shù)結(jié)合景觀(guān)小品以及相應(yīng)的文化元素來(lái)營(yíng)造茶文化景觀(guān)，但是此類(lèi)手法雖然初見(jiàn)文化氣息濃厚，但是太過(guò)流于表面，沒(méi)有真正的體現(xiàn)茶文化的內(nèi)涵。茶文化的傳承經(jīng)過(guò)幾千年的沉淀已經(jīng)與傳統(tǒng)哲學(xué)文化、文人文化產(chǎn)生了緊密的聯(lián)系，茶也已經(jīng)成為人們的生活必需品，因而現(xiàn)代酒店在茶文化景觀(guān)的設(shè)計(jì)當(dāng)中應(yīng)該將茶精神的內(nèi)涵滲入到酒店的方方面面。

（二）設(shè)計(jì)手法

1、突出主景

主景指的是酒店的主要景觀(guān)，在本項(xiàng)目中，其主景為酒店主體建筑的中心軸線(xiàn)上的湖心亭和主題雕塑兩個(gè)地方，在該建筑中，主要是通過(guò)一個(gè)跨過(guò)消防通道的頂棚式構(gòu)架以及傳統(tǒng)中國(guó)園林的手法的應(yīng)用向通往湖心亭的位置開(kāi)了一個(gè)門(mén)洞，這樣酒店客人在大堂中就可以一眼看到湖心亭，體現(xiàn)出含蓄的茶之意境。

2、營(yíng)造層次

酒店層次的營(yíng)造主要就是對(duì)主景觀(guān)的進(jìn)一步刻畫(huà)，主要就是對(duì)其“湖面”進(jìn)行營(yíng)造，以規(guī)則的條石為邊界，筑起一層層如梯田般的地形，而且凹陷空間“水”與凸出空間“山”的結(jié)合使得景觀(guān)的層次感更加的明顯，同時(shí)，這種層次感也成為人們從人造建筑向自然環(huán)境的過(guò)度空間，進(jìn)一步加大了現(xiàn)代酒店建筑與自然環(huán)境之間的融合，給人以靜謐的氛圍，這也比較符合茶文化中的意境。

3、借景

傳統(tǒng)的茶樹(shù)種植來(lái)營(yíng)造茶文化的方法已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代人們的審美需求，更是無(wú)法體現(xiàn)更深層次的茶文化，而且一般酒店的周邊環(huán)境中都會(huì)有茶樹(shù)，內(nèi)部空間就不需要重復(fù)外界環(huán)境的布置，基于此，酒店內(nèi)部景觀(guān)的設(shè)計(jì)應(yīng)避免種植茶樹(shù)，而是將外界景觀(guān)作為酒店景觀(guān)設(shè)計(jì)的一部分，這也可稱(chēng)之為借景。

（三）分區(qū)設(shè)計(jì)說(shuō)明

分區(qū)設(shè)計(jì)一方面是對(duì)層次感的要求，另一方面也是能夠根據(jù)區(qū)域的實(shí)際功能進(jìn)行景觀(guān)設(shè)計(jì)，在現(xiàn)代酒店中，一般是分為主景觀(guān)區(qū)和客房景觀(guān)區(qū)。

1、主景觀(guān)區(qū)

酒店的主景觀(guān)區(qū)包括主入口空間、茶亭休憩空間和主水景空間三部分。主入口空間指的是酒店的正門(mén)，在本項(xiàng)目的建設(shè)中，主要就是對(duì)路左右兩邊的景觀(guān)墻進(jìn)行設(shè)計(jì)，利用矮的木質(zhì)墻更能接近大自然，將酒店LOGO簡(jiǎn)單的放置在矮墻上也可以體現(xiàn)該酒店的低調(diào)脫俗的清幽意境；茶亭休憩空間一般處于酒店主水景畔，主要是供客人休息、賞景，讓客人感受酒店濃厚的茶文化氛圍，因此設(shè)計(jì)中應(yīng)盡可能選擇以木材為主的中式設(shè)計(jì)，色調(diào)風(fēng)格都應(yīng)與主題建筑相似；主水景空間主要由湖心亭、主題雕塑等組成，利用上文所說(shuō)的突出主景的方式進(jìn)行構(gòu)造。

2、客房景觀(guān)區(qū)

客房景觀(guān)區(qū)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較單調(diào)，而且該區(qū)域都是由一些零散而微小的空間組成，因此無(wú)法進(jìn)行較大規(guī)模的設(shè)計(jì)，這時(shí)候就需要利用細(xì)致精巧的設(shè)計(jì)手法，比如在客房的入口處設(shè)施茶元素的景觀(guān)墻，墻壁上可懸掛一些小型石磨或者是精致的植物進(jìn)行裝飾，應(yīng)保證在材料的選取上保持自然化，多利用自然界中的元素。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶文化的傳承歷久彌新，在現(xiàn)代生活中仍然是人們精神世界中不可缺少的一部分，在基于茶文化的現(xiàn)代酒店景觀(guān)設(shè)計(jì)中，應(yīng)深入挖掘茶文化的精神內(nèi)涵，深入領(lǐng)會(huì)茶文化清幽寂靜的精神，利用茶元素進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程中盡可能的趨向于自然化，使人們感受寧?kù)o致遠(yuǎn)的茶文化氛圍。