吳俊朝

（河南省禹州市畜牧服務(wù)中心，河南 禹州 461670）

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)下，規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)發(fā)展問題逐漸凸顯，如環(huán)境污染問題。畜牧排泄物為主要污染物，會(huì)對空氣、水體和土壤造成污染，甚至?xí)?dǎo)致人畜共患傳染病?？梢?，對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的污染與清潔生產(chǎn)分析具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染分析

畜牧養(yǎng)殖業(yè)中畜禽的糞便、尿液等排泄物與尸體等物質(zhì)，均可作為污染物，引發(fā)環(huán)境污染，破壞周邊的生態(tài)環(huán)境。就此，養(yǎng)殖戶需明確畜牧養(yǎng)殖業(yè)引發(fā)的環(huán)境污染問題，采取有效措施規(guī)避污染，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。具體來說，畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染包括以下三種。

（1）農(nóng)田污染。雖然養(yǎng)殖場畜禽的糞便可用于農(nóng)田的肥料，但其中含有大量寄生蟲、病原菌等有害物質(zhì)，如果不加以處理，直接施加于農(nóng)田中，不僅會(huì)導(dǎo)致農(nóng)田植物瘋長或倒伏現(xiàn)象，還會(huì)污染農(nóng)田的土壤，為農(nóng)戶造成較大經(jīng)濟(jì)損失。

（2）水體污染。養(yǎng)殖場排放的畜禽糞便與尿液，會(huì)引發(fā)水體富營養(yǎng)化問題，污染地下水與地表水，導(dǎo)致周邊水體發(fā)黑、發(fā)臭，影響水中生物的正常生長，嚴(yán)重時(shí)會(huì)對水中生物造成致死性傷害。同時(shí)，污水會(huì)為病原體提供良好生長環(huán)境，一旦周邊居民應(yīng)用污染水體，會(huì)導(dǎo)致人畜共患疾病，威脅人類健康。

（3）空氣污染。養(yǎng)殖場畜禽的糞便會(huì)在發(fā)酵作用下，釋放甲基硫醇、氨氣或硫化氫等多種污染氣體，這類氣體會(huì)在風(fēng)的作用下擴(kuò)散到周邊氣體，導(dǎo)致空氣的污染物含量超過環(huán)境承受力，引發(fā)空氣污染。空氣污染問題不僅會(huì)影響畜禽的正常生長，影響其健康狀況，還會(huì)對周邊居民的正常生活造成不利，甚至危害其身體健康。

2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染的清潔生產(chǎn)技術(shù)

針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，養(yǎng)殖戶需引入清潔生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格控制污染源，減少環(huán)境污染，保障畜禽與周邊居民的健康，提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

2.1 養(yǎng)殖用地規(guī)劃技術(shù)

為避免畜牧養(yǎng)殖破壞生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖場需合理規(guī)劃養(yǎng)殖場地，將養(yǎng)殖場選在遠(yuǎn)離居民集中的區(qū)域，通常規(guī)劃于城市或村莊生活區(qū)下風(fēng)向60m外，與公路、醫(yī)院與鐵路等區(qū)域的距離需大于500m，并在養(yǎng)殖場配置清潔設(shè)施，盡量選擇與種植區(qū)靠近的位置，為畜禽的糞便或尿液提供消納空間。嚴(yán)禁在生活水源保護(hù)區(qū)、居民生活區(qū)建設(shè)養(yǎng)殖場。同時(shí)，為規(guī)范畜牧養(yǎng)殖業(yè)，相關(guān)部門需嚴(yán)格落實(shí)《禽畜規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶盲目圈養(yǎng)家畜的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)依法治污，保障畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.2 糞便處理技術(shù)

畜禽的糞便等排泄物是導(dǎo)致污染的主要物質(zhì)，養(yǎng)殖場需引進(jìn)糞便無公害處理技術(shù)，通過污染源的控制，減少畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成的污染。目前養(yǎng)殖場常用的糞便處理技術(shù)有三種：其一，燃燒處理，將糞便作為沼氣池的原料，與水、發(fā)酵菌混合，密閉處理后形成沼氣，用作燃料，實(shí)現(xiàn)污染源的開發(fā)再利用；其二，干燥處理，收集畜禽的糞便進(jìn)行晾曬或發(fā)酵處理，將糞便的水分去除，干燥獲得的物質(zhì)不會(huì)對環(huán)境造成污染；其三，肥料處理，養(yǎng)殖場可將糞便進(jìn)行堆積處理，通過生物發(fā)酵消除糞便中的有害物質(zhì)，將其用作種植業(yè)的肥料。

同時(shí)，養(yǎng)殖場可通過微生態(tài)養(yǎng)殖基礎(chǔ)，分解畜禽糞便，實(shí)現(xiàn)無公害處理。例如，在生豬養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶可通過微生態(tài)制劑制作發(fā)酵床，將其置于欄舍內(nèi)，使生豬在發(fā)酵床內(nèi)生活，不僅可實(shí)時(shí)分解生豬的糞便，改善豬舍的環(huán)境，也可簡化豬舍的清洗與清糞工作，提高生豬養(yǎng)殖效率。

2.3 污水處理技術(shù)

針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的水體污染問題，養(yǎng)殖場可從污水產(chǎn)生和污水排放兩方面入手。在污水產(chǎn)生方面，養(yǎng)殖場需引入節(jié)水技術(shù)，如節(jié)水式畜禽飲水設(shè)備，減少養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水，節(jié)約水資源；在污水排放方面，養(yǎng)殖場可應(yīng)用雨污分離、糞尿分離或清污分離等技術(shù)，清除污水內(nèi)的污染物質(zhì)，使其達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，養(yǎng)殖場可將部分污染物較少的污水排放到生長植物的區(qū)域，利用植物生長作用，進(jìn)行污水處理。

2.4 臭氣處理技術(shù)

針對畜牧養(yǎng)殖場散發(fā)的臭氣，可通過化學(xué)、生物或物理除臭法處理，控制畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的空氣污染。在化學(xué)除臭法中，養(yǎng)殖場可在欄舍內(nèi)放置木炭、煤渣等吸附劑，用于吸附臭氣，凈化欄舍空氣；在生物除臭法中，養(yǎng)殖場可利用蒼耳、艾葉與冬青葉等中草藥制作香料，用于熏蒸欄舍，不僅可清除臭氣，還具有殺菌消毒的作用；在物理除臭法中，養(yǎng)殖場可在欄舍周邊種植植物，用于防風(fēng)，避免養(yǎng)殖場的臭氣傳播到周邊區(qū)域。而且種植的小灌木可吸收有害氣體，釋放氧氣，凈化養(yǎng)殖場的空氣，調(diào)節(jié)周邊的生態(tài)環(huán)境，控制污染問題[1]。同時(shí)，養(yǎng)殖戶需做好豬舍的清潔工作，每隔三到五天清洗一次欄舍的水溝部位，避免畜禽的糞便堆積發(fā)臭，定期清理欄舍的墻壁，保障欄舍的干爽與潔凈，實(shí)現(xiàn)除臭殺菌的目的。

3 結(jié)論

綜上所述，畜牧養(yǎng)殖戶需明確養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污染物，采取針對性處理措施，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)技術(shù)。通過本文的分析可知，畜牧養(yǎng)殖場可引入養(yǎng)殖用地規(guī)劃技術(shù)、糞便處理技術(shù)、污水處理技術(shù)與臭氣處理技術(shù)，控制畜牧養(yǎng)殖業(yè)對土壤、水體與空氣造成的污染，促進(jìn)其規(guī)?；c穩(wěn)健性發(fā)展。