緩解腹瀉：黑巧克力的可可含量從50%—90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

預(yù)防感冒：英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的概率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

平穩(wěn)血糖：據(jù)報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強，起到平穩(wěn)血糖的作用。但這只是實驗的結(jié)果，目前，還沒有足夠的證據(jù)能說明糖尿病患者可以多吃巧克力。

使血管保持的輕態(tài)：有研究報告表明，黑巧克力中的可可多酚能使血管柔軟有彈性，并具有改善血液循環(huán)、降低動脈硬化和高血壓發(fā)病風險等功效。