劉曉超

（靈臺(tái)縣果業(yè)辦公室，甘肅 平?jīng)?744400）

0 引言

蘋(píng)果具有很高的食用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因此在農(nóng)業(yè)種植方面很受歡迎。但是提高整體產(chǎn)量，首先要想到果樹(shù)的栽培技術(shù)與蘋(píng)果樹(shù)凍害防治技術(shù)，只有選擇適宜的氣候條件和土壤條件以及環(huán)境條件，才會(huì)進(jìn)一步改善栽培技術(shù)，以下針對(duì)蘋(píng)果樹(shù)凍害防治和栽培技術(shù)進(jìn)行探討。

1 凍害發(fā)生的原因分析

北方凍害的發(fā)生頻率比較高，導(dǎo)致凍害發(fā)生的原因比較多，低溫、干旱、大風(fēng)等都會(huì)讓果樹(shù)的凍害發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)冬季更容易發(fā)生凍害，冬季氣溫下降，晝夜溫差加大，一天中大部分時(shí)間溫度都比較低，這一狀況會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)枝干受凍，很多地區(qū)冬季多風(fēng)，而風(fēng)力能夠讓果樹(shù)種植區(qū)域土壤中的水分更加容易被蒸發(fā)，從而降低了土壤中的水分含量與空氣濕度，不利于果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。干旱情況下蒸發(fā)量比較大但是缺少水源而且冬季氣溫較低，導(dǎo)致樹(shù)木出現(xiàn)抽條的現(xiàn)象。冬末春初時(shí)期氣溫回升速度較快，而這一時(shí)期很容易發(fā)生干旱與春寒，導(dǎo)致樹(shù)木受凍，而且這一階段樹(shù)木的抗凍能力較弱，導(dǎo)致凍害更容易發(fā)生。造成凍害的產(chǎn)生原因是多方面的，干旱、大風(fēng)、溫度低等都會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)凍害情況的產(chǎn)生。通常狀況下，凍害較多產(chǎn)生于冬季。由于冬季溫度降低，白天與夜間存在較大溫度差異，一天中絕大多數(shù)時(shí)間氣溫都較低，這種情況造成蘋(píng)果樹(shù)枝干受凍，一些地方冬季大風(fēng)天氣較多，在這樣的情況下，可以快速蒸發(fā)土層以及蘋(píng)果樹(shù)種植地方的水分，這樣就導(dǎo)致了空氣濕度與土層中水分含量的下降，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)極為不利。在干旱的狀況下，水分會(huì)大量蒸發(fā)，同時(shí)又缺乏水源，并且冬季的溫度偏低，這就會(huì)造成蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)生抽條的情況。在冬去春來(lái)之時(shí)，溫度會(huì)快速回升，但這一階段極為容易產(chǎn)生春寒和干旱，致使樹(shù)木受凍，并且這一時(shí)期樹(shù)木在抗凍方面的能力偏弱，凍害的產(chǎn)生更為容易。

2 蘋(píng)果樹(shù)栽培及凍害預(yù)防技術(shù)優(yōu)化措施

2.1 低溫凍害預(yù)防方法

隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在溫度下降之前，要將包草與灌水等各項(xiàng)工作落實(shí)到位，使其局部溫度得到一定改善，進(jìn)而避免幼苗凍傷。此外，在下雪以后，要及時(shí)將樹(shù)干上存留的積雪搖落，從而防止積雪融化或者氣溫晝夜變化把樹(shù)干凍傷。

2.2 水肥管理

蘋(píng)果樹(shù)水肥管理期間，果農(nóng)需要將水文的穩(wěn)定作為主要控制指標(biāo)，確保果園中旱澇的平衡。詳細(xì)來(lái)講，蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)中，要將土壤中水分的含量控制在70%附近。灌溉需要采取多次灌溉，每次少量的方式，噴灌及滴灌為最佳選擇，雨季時(shí)節(jié)，要做好排水工作。與此同時(shí)，也要將抗旱工作做好，這是為了確保土壤具有一定濕度。在肥料的選取上，要將堆肥及沼氣肥作為主要的肥料，并配合施加少許化肥。需要控制好肥料的施加時(shí)間，在每年的九、十月份需要將氮肥作為主要肥料，在果樹(shù)出芽前需要實(shí)行追肥工作，六月還要再次實(shí)行追肥工作，從而確保果樹(shù)掛果時(shí)營(yíng)養(yǎng)的充分。在這個(gè)過(guò)程中，也需要施加磷肥與鉀肥，這是為了防止產(chǎn)生較大范圍的落果情況。

2.3 霜凍預(yù)防方法

第一，樹(shù)干涂白。主要是用100g鹽、5kg石灰、500g硫磺與少量的食用油，同時(shí)加入適量的水，攪拌成漿糊狀涂白劑，把蘋(píng)果樹(shù)的主干涂白，涂白高度控制在1m左右最為適宜。第二，熏煙與灌水。在溫度迅速下降的時(shí)候，熏煙與灌水的方式，均能夠讓果園溫度得到提升，進(jìn)而推遲開(kāi)花時(shí)間。第三，樹(shù)體保護(hù)。需按照氣候變化的實(shí)際情況，如若氣溫已降低至-20℃，就應(yīng)當(dāng)用廢舊布條與秸稈等綁扎樹(shù)體。

2.4 受凍后補(bǔ)救

蘋(píng)果樹(shù)花期未授粉的花朵受到凍害則失去授粉能力，如果低溫來(lái)臨時(shí)已經(jīng)完成授粉受精，則對(duì)坐果影響較小。對(duì)晚開(kāi)的花進(jìn)行人工授粉，以保證一定的產(chǎn)量。及時(shí)噴施營(yíng)養(yǎng)葉面肥，如氨基酸肥、磷酸二氫鉀或蕓苔素等。可增強(qiáng)葉片的光合效能，制造養(yǎng)分保證果樹(shù)正常生長(zhǎng)，還可以有效地降低細(xì)胞質(zhì)液的滲出，保持水分，對(duì)細(xì)胞起到保護(hù)作用。對(duì)受凍的枝、葉、花和果，短期內(nèi)不要急于修剪或摘除，應(yīng)采取晚疏花、果、多留果的方法，保留未受害或受害輕的果實(shí)，保證多開(kāi)花、多結(jié)果、結(jié)好果，挽回霜凍造成的損失。同時(shí)對(duì)樹(shù)體要拉枝開(kāi)角，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，讓其自然恢復(fù)。5月中旬對(duì)霜凍造成危害且不能恢復(fù)的枝條應(yīng)及時(shí)剪除或回縮到健壯部位，促使其重新萌發(fā)抽枝。果樹(shù)栽培的過(guò)程中果園的選地是十分重要的，選地時(shí)要盡量選擇背風(fēng)區(qū)域，要避免在陰坡建立，陰坡與背風(fēng)坡秋季降溫時(shí)間早，春季升溫時(shí)間比較晚，發(fā)生凍害的幾率更高，所以，必須要選擇合適的栽培區(qū)域。還要選擇合適的樹(shù)種，根據(jù)栽培區(qū)域的氣候條件來(lái)選擇抗凍能力比較強(qiáng)的樹(shù)種。在冬季土壤封凍之前要做好預(yù)防措施，要進(jìn)行灌水，這個(gè)措施在一定程度上能夠保證土壤的溫度，春季果樹(shù)發(fā)芽之間要再次澆水，降低凍害的發(fā)生頻率。在秋末冬初可以用稻草等來(lái)圍繞果樹(shù)，這一方法不僅能夠防風(fēng)，提高防凍效率，還能夠降低果樹(shù)內(nèi)部水分的流失量。還可以在果樹(shù)樹(shù)葉落下以后將果樹(shù)涂白，能夠保持果樹(shù)的溫度，還能夠殺死果樹(shù)內(nèi)部的一些病蟲(chóng)，在涂白之前要調(diào)配好涂白液體的比例。

3 結(jié)語(yǔ)

果樹(shù)種植的過(guò)程中，要想保證其產(chǎn)量，就要提升其栽植效率和防治凍害的能力。在實(shí)際栽植中要科學(xué)運(yùn)用一些較為先進(jìn)的技術(shù)，將蘋(píng)果樹(shù)的品種選取、肥料施加以及預(yù)防凍害等相關(guān)工作做到位，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)質(zhì)量的提升，從而提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。