羅倩明

（江城縣寶藏鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 普洱 665904）

洋芋是一種適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，并且具有豐富營(yíng)養(yǎng)的作物，加之其存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，既可以做糧食又可以做蔬菜，因此廣受人們的喜愛。我國(guó)很多地區(qū)都有冬種的習(xí)慣，利用冬季閑田種植洋芋，可以較好的提高土地復(fù)種率和農(nóng)民收入，地一般可產(chǎn)1000～2500kg/667m2。基于此，本文以冬早洋芋網(wǎng)膜覆蓋栽培技術(shù)為課題，針對(duì)冬早洋芋栽培各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了探討。

1 種薯準(zhǔn)備

1.1 選種

在種薯選擇時(shí)，應(yīng)選擇表皮光滑完整，無病蟲害，色澤新鮮的薯塊。為保證品種的純度，要注意將異品種淘汰掉，以此保證田間洋芋生長(zhǎng)和成熟保持一致，從而達(dá)到提高冬早洋芋產(chǎn)品及品質(zhì)的目的。

1.2 切塊

為了減少用種量，降低生產(chǎn)成本，盡可能保證種薯大小相近，開始播種或催芽前，選擇50g以上種薯進(jìn)行切塊處理，切塊過程中注意以下幾點(diǎn)：也是要注意芽眼的分布；二是要注意薯塊的大小及形狀；三是90～120g的種薯平均切成3塊，125g以上的種薯平均切成4塊。

1.3 消毒

切塊時(shí)先消毒切刀，切塊工程中如發(fā)現(xiàn)黑心或肉質(zhì)變色的病薯，要馬上對(duì)切刀進(jìn)行更換，并用1%的高錳酸鉀溶液或75%酒精對(duì)其進(jìn)行消毒。其次是消毒薯塊，已經(jīng)切好的薯塊放入0.2%多菌靈溶液浸泡約15min，再撈出在其切口處涂抹磷酸鈣或草木灰，最好薄膜覆蓋悶種6～8h后晾干。通過薯塊消毒，不僅有利于薯塊切口更好的愈合，同時(shí)還能有效殺滅病菌，促使種薯更好的發(fā)芽。

1.4 催芽

消毒完成后的薯塊進(jìn)行1～2d的攤晾后，再浸泡1個(gè)單位的赤霉素溶液10～15min，最后放入濕潤(rùn)沙床進(jìn)行覆膜催芽，該方法能夠快速喚醒種薯休眠狀態(tài)，使其出苗更快，生長(zhǎng)更加整齊。

2 種植管理

2.1 播種

播種時(shí)間一般選擇每年11上中旬，理墑后待每一年的11月上旬時(shí)間，進(jìn)行開溝、理墑以及在種薯出芽0.3～0.5cm時(shí)，需要特別注意的是，要用經(jīng)過消毒的刀具將其進(jìn)行切塊然后進(jìn)行播種。播種過程中，株距通常為0.3m，而行距在0.3～0.36m之間為最佳；墑寬保持在1.5～1.7m范圍之內(nèi)為最適宜，播溝的深度為15cm，與此同時(shí)，還要對(duì)種植密度進(jìn)行合理的部署與控制，通常以9.15～9.75萬株/hm2為最佳。

2.2 間苗

在對(duì)冬早洋芋進(jìn)行切塊的過程中，要特別注意需要有芽眼，通常為1～2個(gè)比較合適，這樣才能最大限度保障幼苗能夠健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯的目標(biāo)。如果種植密度比較高，那么需要注意的是在引苗的過程中，如果出苗超過2苗以上，那么則需要及時(shí)清理，通常來講每塘只需要留一苗。就塘內(nèi)的薄膜來講，需要用細(xì)土將其蓋實(shí)嚴(yán)。對(duì)于留一苗來來講，其優(yōu)勢(shì)是能夠最大限度保障單株個(gè)體的良好成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，有利于確保單株實(shí)現(xiàn)最大薯數(shù)，進(jìn)而提升產(chǎn)量以及經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 網(wǎng)膜覆蓋

2.3.1 地膜覆蓋

在完成播種工作之后，接下來需要進(jìn)行曬田，時(shí)間為2～3d，待種子出芽之后，可通過除草劑進(jìn)行除草，完成之后及時(shí)蓋膜，通常選擇使用白膜，相比黑膜效果更好，而薄膜的四周必須要蓋嚴(yán)蓋實(shí)，這樣才能達(dá)到保溫保濕的效果，倘若成本投入較大，建議采用滴灌技術(shù)雙色地膜。

2.3.2 合理控制遮蔭網(wǎng)覆蓋時(shí)間與高度

通常來講覆蓋時(shí)間是12月中旬到～2月下旬，在夜間可以通過黑色遮蔭網(wǎng)進(jìn)行覆蓋，且必須達(dá)到90%的遮蔭率；在早晨時(shí)，要及時(shí)將其揭開，覆蓋的高度需要與地面保持1.5m，且四周必須要牢牢穩(wěn)固。通過蓋膜能夠有效提升地溫，從而最大限度保障土壤墑情處于最佳狀態(tài)，有利于將種苗的康霜凍能力有效提升起來，從而最大限度保障冬早洋芋能夠健康發(fā)育[1]。對(duì)遮蔭網(wǎng)覆蓋時(shí)間與高度進(jìn)行合理的控制，一定程度上可以促使冬早洋芋提早成熟，具體可以提早15d成熟，從而早點(diǎn)上市并獲得收益。

2.4 肥水管理

2.4.1 施肥原則

施肥過程中，農(nóng)家肥必不可少、有機(jī)肥與無機(jī)肥需合理搭配，并堅(jiān)持平衡施肥的原則有序開展。具體的施肥要求是：

基肥：農(nóng)家肥30～45t/hm2、尿素300kg/hm2、復(fù)混肥（15∶15∶15）1200～1500kg/hm2、硫酸鋅30kg/hm2，在此基礎(chǔ)上還需要加上3%的辛硫磷顆粒劑60kg/hm2。肥料一定要攪拌至非常均勻，并在在溝內(nèi)施肥然后將其蓋嚴(yán)實(shí)，需要注意的是要與種塊進(jìn)行隔離。

追肥：通常是出苗期間進(jìn)行追肥，當(dāng)出苗為2-3苔葉時(shí)，建議實(shí)施追肥，具體為以尿素為主，按照150～225kg/hm2標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行追肥。

2.4.2 水分管理

在對(duì)水分管理的過程中，需要基于天氣的實(shí)際情況以及土壤墑情，從而對(duì)排水與灌水進(jìn)行合理管控。通常來講，出苗之前不適合灌溉，而基于實(shí)際情況來看，出苗時(shí)需要嚴(yán)格按照地理環(huán)境然后進(jìn)行一次跑馬灌水，要著重對(duì)水量進(jìn)行控制。在塊莖形成時(shí)期，要基于實(shí)際情況進(jìn)行適量灌水，因?yàn)閴K莖一旦開始膨大的階段，一定不可以缺水。在地上莖葉封行的階段，要充分基于田間的墑情，并按照一周灌水一次的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，水量可以基于實(shí)際情況而逐步增加，需要注意的是灌水量不能夠超過結(jié)薯部位；同時(shí)在塊莖膨大的后期，不能進(jìn)行灌水，因?yàn)楫?dāng)水過量則可能出現(xiàn)裂薯以及爛薯的情況，其產(chǎn)量將會(huì)受到影響。

3 霜凍預(yù)防和受霜凍補(bǔ)救措施建議

由于部分種植戶沒有重視冬早洋芋的霜凍預(yù)防以及受霜凍的補(bǔ)救措施，進(jìn)而影響到產(chǎn)量與質(zhì)量。基于此，需要高度重視霜凍預(yù)防和受霜凍補(bǔ)救措施，具體如下：

3.1 預(yù)防措施

主要的預(yù)防措施有：第一，有針對(duì)性提升冬早洋芋抗霜凍的能力，可以選擇耐寒品種、可以通過是磷鉀肥提升防御能力等等。第二，按照天氣的實(shí)際情況，例如，氣溫在0℃之下時(shí)，建議通過這些方面進(jìn)行預(yù)防：（1）可以通過通過覆蓋秸稈、稻草、遮蔭網(wǎng)、地膜等等方式可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆纼鲱A(yù)防；（2）灌水法，在霜凍正式來臨之前需要向種植園適當(dāng)灌水，一定程度上可以增加田園的熱量，同時(shí)還可讓地層空氣保持較好的濕度，即便是出現(xiàn)霜凍情況，便會(huì)有水汽凝結(jié)，然后會(huì)放出一定量的潛熱，可以對(duì)溫度下降進(jìn)行緩解[2]。從實(shí)踐來看，灌水法可以提升的溫度大約有2-3℃；（3）噴霧法。當(dāng)霜凍來臨時(shí)在種植園進(jìn)行噴霧，當(dāng)水霧上升到田園上空時(shí)，便可以一定程度的將霜凍減輕；（4）吹風(fēng)法。該方法主要是在霜凍發(fā)生輻射時(shí)進(jìn)行應(yīng)用，在離地面15～18m的高口安裝吹風(fēng)機(jī)，且朝下吹風(fēng)，這樣可以將亂空氣有效吹到逆溫層的下面，從而對(duì)霜凍進(jìn)行瓦解。

總之，冬早洋芋預(yù)防霜凍的方法比較多，而選擇什么方法進(jìn)行預(yù)防，其關(guān)鍵是基于實(shí)際情況入手。

3.2 補(bǔ)救措施

當(dāng)冬早洋芋受凍之后，可以采取這些補(bǔ)救措施，具體是：第一，及時(shí)改種其它經(jīng)濟(jì)作物。倘若霜凍發(fā)生的晚，且災(zāi)情已經(jīng)很嚴(yán)重，那么此時(shí)可以改種成為生育期比較短的經(jīng)濟(jì)作物。第二，要最大限度防止人為加重傷害。發(fā)生霜凍災(zāi)害之后，不要冒然進(jìn)行掃霜，因?yàn)閽咚^程中往往會(huì)涉及到一些機(jī)械，而機(jī)械極容易對(duì)農(nóng)作物造成巨大的損害，導(dǎo)致其無法恢復(fù)生長(zhǎng)。第三，發(fā)生霜凍之后，需要通過遮陽(yáng)防止日曬。通常來講，霜凍之后的日曬天氣下，溫度上升非?？?，如果不做遮陽(yáng)措施，那么極容易對(duì)冬早洋芋造成巨大的傷害，不利于其恢復(fù)生長(zhǎng)[3]。第四，做好田間管理工作。一旦發(fā)生霜凍災(zāi)害，冬早洋芋通常都會(huì)元?dú)獯髠?，此時(shí)必須要及時(shí)進(jìn)行栽培管理，從而幫助冬早洋芋盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

4 關(guān)于病蟲害防治的建議

冬早洋芋主要病害是早晚疫病，建議采用58%甲霜靈·錳鋅500～600倍液進(jìn)行防治，每隔7～10d進(jìn)行一次噴灑，噴灑次數(shù)為2～3次。

病毒?。翰《静?huì)隨著蚜蟲或者葉面之間的接觸而快速傳播，因此，必須要重視防蟲，建議通過2%菌克毒克600～800倍液或者是敵百·毒死蜱顆粒劑30～45kg/hm2進(jìn)行蟲害防治。此外，在播種溝之中均勻撒藥，可以對(duì)蠐螬、螻蛄、小地老虎進(jìn)行有效防治；對(duì)蛀蟲、蚜蟲等等，建議通過低毒高效的殺蟲劑進(jìn)行有效防治。

5 適時(shí)收獲

冬早洋芋莖葉大部分枯黃，此時(shí)，塊莖與匍匐莖開始出現(xiàn)分離，其周皮開始逐漸變硬，而比重也隨之提升，意味著干物質(zhì)的含量已經(jīng)達(dá)到了極限，也就是食用的最佳時(shí)期?；诖?，建議提前5～7d對(duì)冬早洋芋進(jìn)行收獲，這樣可以避免后期高溫對(duì)其產(chǎn)生的不良影響。需要注意的是，在進(jìn)行收獲之前的15d時(shí)，不能進(jìn)行灌水，避免出現(xiàn)腐爛問題；同時(shí)，在挖冬早洋芋時(shí)，要注意不能將表皮擦傷，這樣才能為后續(xù)儲(chǔ)備以及商品價(jià)值提升奠定基礎(chǔ)。