王雨霏

（遼寧省葫蘆島市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 葫蘆島 125000）

大菱鲆（俗稱“多寶魚”）是葫蘆島市海水工廠化設(shè)施養(yǎng)殖的主養(yǎng)品種和主推模式。截止2018年底，全市大約有783個養(yǎng)殖廠家，養(yǎng)殖面積243.4萬m2水體，年產(chǎn)“多寶魚”商品魚產(chǎn)量近4萬余t，年產(chǎn)值20億元以上。年商品魚產(chǎn)量占全省的 92.7%，占全國的70%，我市成為名符其實的全國大菱鲆第一大養(yǎng)殖基地，大菱鲆養(yǎng)殖已成為我省、我市漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點。如今“興城多寶魚”品牌已經(jīng)享譽全國。我地區(qū)“多寶魚”依靠科技創(chuàng)新，打造了自己的品牌。筆者本人從事該工作多年，積累了一點經(jīng)驗和做法，現(xiàn)分享如下：

1 主要做法

1.1 加強鲆鰈魚類產(chǎn)業(yè)各級良種場建設(shè)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，良種先行。葫蘆島市目前有工廠化養(yǎng)殖面積240余萬m2水體，年需要“多寶魚”苗種數(shù)量達到7000～8000萬尾，當(dāng)時苗種近100%都要從外地引進。為了克服苗種繁育這一技術(shù)難題，我市的各級水產(chǎn)科技人員通過對山東、河北、天津等的大菱鲆繁育基地進行實地考察和學(xué)習(xí)，結(jié)合我市當(dāng)?shù)刭Y源條件，苗種繁育技術(shù)得到了突破，同時積極申報了“多寶魚”國家和省級良種場，促進和保障了我市該產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

1.2 建立了完善的質(zhì)量和可追溯管理體系

質(zhì)量是產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的生命。通過政策引導(dǎo)、資金扶持和項目的試驗示范，目前我市建立了大菱鲆完善的質(zhì)量可追溯制度。興城佳盈偉業(yè)商貿(mào)有限公司研發(fā)的可追溯標簽設(shè)計創(chuàng)新、別致，科技含量高，是一種可在活魚身上訂掛的二維碼標簽，消費者通過掃描二維碼即可了解該魚從漁場到餐桌的各環(huán)節(jié)信息，使信息全透明，讓安全看的見。真正做到了“來源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究”。

1.3 建立循環(huán)水養(yǎng)殖模式

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增加，我地區(qū)地下井鹽水嚴重不足，加上目前持續(xù)不減的海洋和環(huán)保督查的高壓態(tài)勢，養(yǎng)殖尾水排放也已成為目前養(yǎng)殖戶的主要問題，養(yǎng)殖尾水處理已是頭等大事。對此，我們技術(shù)人員通過技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶自主創(chuàng)新能力和駕馭新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝的能力，使循環(huán)水這一新型的養(yǎng)殖模式達到了經(jīng)濟效益、社會效益及生態(tài)效益的有機結(jié)合。通過我們的努力已有20余戶引進了循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，循環(huán)水養(yǎng)殖面積達15余萬m2。在“多寶魚”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時實現(xiàn)了綠色環(huán)保、節(jié)能減排的雙贏局面，為漁業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2 產(chǎn)生效應(yīng)

2.1 發(fā)揮示范輻射作用，帶動全市工廠化“多寶魚”養(yǎng)殖快速發(fā)展

葫蘆島海岸線占全省第二位。雖長，但沿海灘涂面積少，可用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積更是少之又少，居全省末位，淡水資源更加缺乏。所以，我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值一直落后于我省其它沿海市。自引進 “多寶魚”新品種后，我市建立了“興城現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)”，該園區(qū)是全省首批39個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)中唯一的一個現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)。園區(qū)的建立和發(fā)展凸顯了我市獨有的地下井鹽水資源優(yōu)勢，使我市工廠化井鹽水“多寶魚”養(yǎng)殖模式在我省獨領(lǐng)風(fēng)騷。同時“多寶魚”的成功養(yǎng)殖輻射帶動了我市沿?？h（市區(qū)）的“多寶魚”養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

2.2 發(fā)揮產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用，推動了我市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變

地下井鹽水工廠化設(shè)施養(yǎng)殖這一產(chǎn)業(yè)的建立，使我市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由過去以捕撈為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐责B(yǎng)殖為主；由過去以淺海增值，灘涂池塘養(yǎng)殖為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥萍己枯^高的地下井鹽水工廠化設(shè)施養(yǎng)殖為主。推動了全市海水養(yǎng)殖業(yè)的興起。

2.3 發(fā)揮經(jīng)濟引導(dǎo)作用，拉動了沿海地區(qū)漁農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)和三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展

產(chǎn)業(yè)興、百業(yè)興。大菱鲆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，凸顯了新興漁業(yè)在沿海經(jīng)濟建設(shè)中的生機與活力，促進了我市漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。極大的帶動了當(dāng)?shù)仞D料、漁藥、物流、建筑、材料、市場銷售、餐飲、休閑旅游等各種三產(chǎn)行業(yè)的大發(fā)展。

2.4 發(fā)揮品牌優(yōu)勢，提升葫蘆島市在全國的知名度

近年來，我市“多寶魚”產(chǎn)業(yè)經(jīng)受了多次磨難和考驗，但依托科技創(chuàng)新，加強品牌建設(shè)，發(fā)揮品牌效應(yīng)的理念使我市“多寶魚”產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，都一直走在全國前列。特別是“興城多寶魚”這一國家地理標志證明商標成為知名品牌以來，我們以此為核心，在各級政府領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)下，投入大量資金和精力進行品牌化運作，通過我們不懈的努力，如今我市的“多寶魚”線下遠銷全國各地市場，僅供應(yīng)奧運會及世博會“多寶魚”就達1500t；線上先后在京東商城、天貓生鮮等著名品牌渠道登錄銷售。中央電視臺的《每日農(nóng)經(jīng)》、《食尚大轉(zhuǎn)盤》、《致富經(jīng)》，遼寧衛(wèi)視《風(fēng)物遼寧》等欄目進行了專題推介；騰訊、搜狐、新浪、網(wǎng)易等門戶網(wǎng)站也多次報道，“興城多寶魚”已成為我市對外開放的一張名片，通過這張名片極大的擴大了葫蘆島市在全國的知名度和影響力。

3 經(jīng)驗分享

經(jīng)過近二十年的養(yǎng)殖探索，大菱鲆（“多寶魚”）已成為我地區(qū)海水的主要養(yǎng)殖品種。今后，我們將立足已有產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，以環(huán)境友好、生態(tài)安全、質(zhì)量保證理念為指導(dǎo)，不斷引入新技術(shù)、新品種，創(chuàng)新新模式，從而推動我市沿工廠化設(shè)施類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)帶和經(jīng)濟圈的建立，帶動我市水產(chǎn)品加工業(yè)和工程化養(yǎng)殖制造業(yè)的全方位發(fā)展。