馬英杰

（漯河市郾城畜牧局，河南 漯河 462000）

近年來，畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化的發(fā)展模式使得糞污的排放量不斷增加。根據(jù)我市的最近統(tǒng)計數(shù)據(jù)，畜禽糞污的年產(chǎn)量在一億噸左右，而綜合利用效率不足50%，無害化處理率不足40%。畜禽糞污污染是既是養(yǎng)殖業(yè)污染的主要來源，同時也是寶貴的資源，持續(xù)推進糞污資源化利用是促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢。畜禽糞污資源化利用不但可以有效提高糞污的有效利用率，而且還可以結(jié)合著種植業(yè)等途徑，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，這對于改善目前的污染環(huán)境和實現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著非常重要的意義。本文重點分析了當前我市畜禽糞污資源化利用的典型模式和對現(xiàn)有的污染處理模式進行了總結(jié)，并在此基礎上為未來的糞污資源化利用的發(fā)展方向提供參考。

1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)糞污資源化利用的模式

1.1 從養(yǎng)殖源頭上減量

養(yǎng)殖源頭上減量并不是說減少畜禽的養(yǎng)殖量，而是注重提高飼料的有效利用率和轉(zhuǎn)化率。在畜禽養(yǎng)殖中，通過使用微生物飼料，可以增加畜禽腸道內(nèi)的有益細菌，可以更好地促進飼料的消化和吸收，飼料得到有效的利用；還可以通過添加復合酶、植酸酶等一些酶類提高飼料的轉(zhuǎn)化率；此外，飼養(yǎng)人員要根據(jù)畜禽的食用量投放飼料，減少過度投食帶來過多的廢棄物。在保證生產(chǎn)效益和生產(chǎn)發(fā)展的基礎上，從源頭減少糞污的排放量，降低養(yǎng)殖成本。

1.2 從養(yǎng)殖過程上減排

從養(yǎng)殖過程上減排是利用一定的技術(shù)手段在糞污產(chǎn)生的同時進行有效的處理和利用，產(chǎn)生及處理的方式可以有效避免二次污染：將腐生生物和糞污混合在一起，可以直接將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)價值較高的蛋白，蛋白作為飼料又被進一步加工和利用。

1.3 從養(yǎng)殖末端有效利用

養(yǎng)殖末端也就意味著畜禽糞污通過和種植業(yè)相結(jié)合的模式實現(xiàn)資源有效利用。在糞污和種植業(yè)相結(jié)合之前，糞污需要采用先進的工藝和技術(shù)與種植業(yè)建立起良好的生態(tài)體系。糞污末端利用的模式分為以下幾種：一是糞污入沼氣池再入果園。將糞污在沼氣池中發(fā)酵，沼氣液、沼氣渣可以作為果園的有機肥料進入土壤，沼氣用于發(fā)電，為農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)提供潔凈的能源。此外，種植業(yè)又為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，如此，形成良性循環(huán)。二是糞入沼氣池，再入魚塘。糞進入沼氣池產(chǎn)生的沼氣液和沼氣渣可以進入到魚塘，從而減少魚餌的投放量，提高魚塘的經(jīng)濟效益。在產(chǎn)生清潔能源，糞污得到高效利用和節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時，也減輕了糞污對環(huán)境的污染。

2 不同畜種糞污資源化利用模式

2.1 豬糞的利用模式

發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)和如何降低糞污對環(huán)境的污染等問題得到廣泛的關(guān)注和研究。根據(jù)微生態(tài)理論研究，在豬排出的糞尿中加入菌種，糞尿可以被有效的降解，可實現(xiàn)環(huán)保型、零排放和無公害的養(yǎng)殖模式，但是該項技術(shù)對養(yǎng)殖戶要求比較高，如對發(fā)酵床的墊料需求比較大，增加養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。此外，從業(yè)人員的接受程度較低，在技術(shù)推廣中并沒有得到廣泛的認可。

在以上問題的基礎上，糞污處理池和發(fā)酵床的有效結(jié)合在養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到有效的利用，這種新型的技術(shù)有幾種優(yōu)勢，一是成功解決了豬糞尿污染環(huán)境的問題，同時將糞污收集在一起，便于集中處理和處理后的有效利用及銷售。二是從業(yè)人員易于接受，在慣有的基礎上不會發(fā)生較大的改變，只需要在豬糞收集較低的地方建設集糞池和發(fā)酵槽，無需投入太多成本。三是促進糞污得到高效利用，豬糞污在發(fā)酵床上得到有效的發(fā)酵后，變成有機肥料，有機肥可以顯著改良土壤，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

2.2 牛糞的資源化利用模式

牛糞的資源化利用有兩種模式：一是生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的應用有效解決了牛糞的環(huán)境污染問題，將牛糞變廢為寶的模式是牛糞資源化利用的趨勢所在。生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的主要方式是將牛糞鋪在蚯蚓生物床上，初次處理后，牛糞的通水性和透氣性得到明顯的改善。隨后，將初次處理后的牛糞轉(zhuǎn)變成富有營養(yǎng)的蚯蚓糞。此外，牛糞還可以作為飼料，用來養(yǎng)殖蠅蛆，而蠅蛆可以作為動物蛋白，飼喂禽類。二是牛糞可以作為肥料栽培牧草、煙草和食用菌類。例如，種植苜蓿時使用一定量的牛糞可以有效提高苜蓿的出苗率和苜蓿的產(chǎn)量。

2.3 禽類糞污資源化利用模式

禽類糞污資源化利用模式有三種，一是作為能源。將禽類糞便填入沼氣池，利用厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可以作為清潔能源用于發(fā)電和生產(chǎn)，尤其是在夏季用電量較大的時候，可以有效緩解用電壓力。同時，發(fā)酵殘留物也可以實現(xiàn)多級利用。二是作為飼料。這主要是因為家禽的消化道比較短，食用的飼料在腸道內(nèi)停留的時間也較短，因此，禽類排出的糞便后很多沒有來得及消化的飼料。將這些糞料的再利用再生產(chǎn)，不但可以解決污染問題，還能降低生產(chǎn)成本。三是生產(chǎn)動物蛋白。這主要得益于蠅蛆食用糞污后，將糞便轉(zhuǎn)化成蟲體中的蛋白和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，這些蠅蛆可以作為養(yǎng)殖中的餌料，再利用。

國家鼓勵和支持畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量和資源化高效利用。畜禽糞污資源化利用能夠有效防止畜禽養(yǎng)殖污染，大力推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用，能有效保護和改善環(huán)境，保障身體健康，促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。