上海市疾病預(yù)防控制中心

2018年3月，上海市出臺(tái)了《關(guān)于建立完善本市生活垃圾全程分類(lèi)體系的實(shí)施方案》。據(jù)新華社上海分社今年2月1日?qǐng)?bào)道，上海市十五屆人大二次會(huì)議在1月31日表決通過(guò)了《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》。該條例將于2019年7月1日起施行。

垃圾分類(lèi)處理以后，其中能夠循環(huán)利用的部分可以變廢為寶、節(jié)約資源，從而減少需要填埋和焚燒的垃圾量，也減少了因?yàn)槔贌a(chǎn)生的污染物，特別是二噁英。

二噁英包含200多種物質(zhì)

二噁英并不是指某一個(gè)化合物，而是指具有相似結(jié)構(gòu)和理化特性的一組多氯取代的芳烴類(lèi)化合物，包括75種多氯代二苯并二噁英(PCDDs)和135種多氯代二苯并呋喃(PCDFs)，其中有17 種2 、3、7和8 位被氯原子取代且具有平面結(jié)構(gòu)的同系物異構(gòu)體單體被確定為有毒化合物，尤以2,3,7,8-四氯代二苯并二噁英（2,3,7,8- TCDD）毒性最強(qiáng)。

二噁英有劇毒可致癌

從已有的報(bào)道來(lái)看，人類(lèi)接觸二噁英和二噁英類(lèi)物質(zhì)會(huì)造成一系列惡果，例如損害免疫系統(tǒng)，影響人體發(fā)育和神經(jīng)發(fā)育，改變甲狀腺激素和類(lèi)固醇激素以及生殖功能。其毒性是砒霜的900倍、劇毒物氰化鉀的1 000多倍，只要一盎司（28.35克），就可以殺死100萬(wàn)人，所以被人們稱為“世紀(jì)之毒”。

低劑量攝入二噁英不會(huì)立即致人死亡，但其高生物蓄積性以及慢性毒性不容忽視。二噁英及其類(lèi)似物攝入后不易排出且半衰期長(zhǎng)，如長(zhǎng)期食用含低劑量二噁英的食品，就會(huì)在體內(nèi)蓄積下來(lái)，最終可能會(huì)引起嚴(yán)重的慢性病并致癌，國(guó)際癌癥研究中心已將其列為一級(jí)致癌物。

二噁英控制，從源頭做起，從自身做起

除了垃圾焚燒，二噁英還可來(lái)自于鋼鐵冶煉、含氯化學(xué)工業(yè)等，經(jīng)由空氣散播進(jìn)入環(huán)境，污染水源、土壤和植物，再通過(guò)食物鏈蓄積進(jìn)入到食物內(nèi)。人類(lèi)如果長(zhǎng)期食用低劑量二噁英污染的食物，主要是各類(lèi)高脂食品，就可能會(huì)引起相應(yīng)的不良健康影響。

從源頭上控制二噁英排放是減少攝入的最根本手段。促進(jìn)資源回收利用、加強(qiáng)電子元器件回收的正規(guī)化、減少不必要的焚燒、降低多氯聯(lián)苯的泄露風(fēng)險(xiǎn)，并大量提倡垃圾分類(lèi)和集中處置、禁止燃燒秸稈，出臺(tái)《生活垃圾焚燒污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18485-2014）來(lái)限制垃圾焚燒中二噁英的排放等，都是被認(rèn)可的做法。

作為消費(fèi)者，我們要響應(yīng)政府號(hào)召，積極開(kāi)展垃圾分類(lèi)，盡量少食用高脂肉類(lèi)，多食用水果、蔬菜，保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，防止單一來(lái)源食物過(guò)量攝入。