潘仁輝

（貴州省甕安縣甕水街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 甕安 550400）

甕安地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏季濕熱，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好，適合冷涼型蔬菜生長(zhǎng)。近年來(lái)，甕安縣甕水街道茅坡社區(qū)及新莊社區(qū)大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，農(nóng)戶種植積極性較高。為進(jìn)一步發(fā)揮本地辣椒特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)民的種植水平，我們?cè)诰嚯x甕安縣城3 km左右的桐木小寨建立了辣椒產(chǎn)業(yè)基地，發(fā)展規(guī)?；苯飞a(chǎn)。辣椒生產(chǎn)基地面積33.3 hm2，輻射帶動(dòng)面積66.7 hm2，涉及農(nóng)戶300余戶。在辣椒生產(chǎn)過(guò)程中，我們總結(jié)出了營(yíng)養(yǎng)球直播育苗栽培技術(shù)，并將其應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，有效解決了傳統(tǒng)栽培方法辣椒定植后緩苗慢、結(jié)果期短等問(wèn)題，提高了辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)?，F(xiàn)將營(yíng)養(yǎng)球直播育苗栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇適合本地種植的線椒品種，如長(zhǎng)辣7號(hào)、辣豐三號(hào)等。

2 培育壯苗

2.1 營(yíng)養(yǎng)土配制

1～2月選擇菜園地配制營(yíng)養(yǎng)土。按鋪1層有機(jī)肥撒1層過(guò)磷酸鈣進(jìn)行堆制漚肥，堆好后蓋上薄膜使其充分腐熟。每500 kg土中加入腐熟細(xì)糞渣350 kg、過(guò)磷酸鈣2.5 kg、復(fù)合肥1 kg、多菌靈100 g、清糞水150～250 kg，充分混勻后覆蓋薄膜，堆制20 d以上備用。

2.2 浸種

播前進(jìn)行溫湯浸種處理（為便于播種，只浸種不催芽），即將種子放入盆內(nèi)，緩緩倒入55℃溫水，邊倒邊攪拌，水量為種子量的5～6倍，保持水溫15 min后將水溫降至30℃，停止攪拌，繼續(xù)浸泡10～12 h（也可用10%高錳酸鉀溶液浸泡15 min）后，將種子撈出洗凈后甩干即可播種。

2.3 播種

選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地塊作苗床，一般苗床寬1.32 m、長(zhǎng)3.33 m，四周挖排水溝，防止水淹。將腐熟的營(yíng)養(yǎng)泥制成直徑6～7 cm的營(yíng)養(yǎng)球，營(yíng)養(yǎng)球不宜太緊實(shí)，以手握成團(tuán)、落地即散為佳。用拇指在營(yíng)養(yǎng)球上輕按0.5～0.7 cm深播種穴，然后將營(yíng)養(yǎng)球整齊擺放在苗床上。選擇陰天或晴天傍晚播種，每球播1粒種子，播后用濕潤(rùn)細(xì)營(yíng)養(yǎng)藥土（過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土50 kg加辛硫磷50g加50%多菌靈50g，混合均勻）覆蓋播種穴及球與球之間的空隙（以不見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)球?yàn)橐耍?，隨后用噴壺噴1次透水，再撒蓋1層濕潤(rùn)細(xì)松土，以不見(jiàn)濕土為宜。覆蓋地膜，搭建拱棚加蓋無(wú)紡布。每667 m2用種量30 g。

2.4 苗期管理

播種后苗床不干不澆水，15～20 d種子即可出苗。當(dāng)有50%以上種子出苗后，立即揭除地膜，放風(fēng)排濕，防止秧苗旺長(zhǎng)。早春光照較弱，應(yīng)在晴朗的中午揭開(kāi)地膜，增加光照強(qiáng)度，抑制秧苗徒長(zhǎng)。苗長(zhǎng)有1片真葉時(shí)，再撒蓋1層濕潤(rùn)細(xì)藥土，加強(qiáng)保溫保濕，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)健壯。苗床露白時(shí)及時(shí)澆水，濕度過(guò)大秧苗易發(fā)生猝倒病，可噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。注意防止高溫?zé)?，晴天揭膜，晚上蓋嚴(yán)，溫度過(guò)高還應(yīng)遮陽(yáng)。注意防治蚜蟲(chóng)和蛞蝓等害蟲(chóng)。移栽前15 d控制肥水，加大放風(fēng)量，防止出現(xiàn)高腳苗、旺長(zhǎng)苗。定植前5～7 d全天揭膜煉苗以適應(yīng)大田環(huán)境。秧苗長(zhǎng)有6～8片真葉即可移栽。

3 整地筑畦

辣椒對(duì)土壤質(zhì)地要求不嚴(yán)格，宜選擇前作為水稻或2～3年內(nèi)未種植過(guò)茄科作物、土壤疏松肥沃、排灌方便、保水保肥力強(qiáng)的半砂壤土地塊種植，避免連作。每667 m2施優(yōu)質(zhì)糞肥1 500～2 500 kg、硫酸鉀15～20 kg、尿素10～15 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg作基肥，翻耙均勻后筑畦寬（連溝）1.4 m、畦面寬80～90 cm、溝寬40～50 cm、溝深20 cm，做到畦面平整、土壤細(xì)碎，覆蓋地膜。

4 定植

移栽前，秧苗噴藥預(yù)防病蟲(chóng)害，苗床澆透水，做到帶土、帶肥、帶藥移栽。每畦栽2行，行距66 cm，株距33 cm，栽植深度以子葉與地面持平為宜。隨起苗隨栽，隨澆定苗水，栽好后澆清水糞，以利定根存活。667 m2栽2 850株。

5 田間管理

蠐螬類害蟲(chóng)會(huì)咬食幼苗，移栽當(dāng)天可噴灑敵殺死預(yù)防。移栽后7～10 d，每667 m2澆施尿素5～7.5 kg、清糞水800～1 200 kg作提苗肥；結(jié)合培土，始花期每667 m2施復(fù)合肥30～40 kg、硫酸鉀5 kg。選晴天摘除植株第1個(gè)分叉以下所有側(cè)芽，以利田間通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。整枝后，及時(shí)將枝條清理至田外并銷毀，防止病害蔓延。

6 病蟲(chóng)害防治

辣椒病害主要有疫病、青枯病、炭疽病、軟腐病、根腐病、病毒病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅等。應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，優(yōu)先選用物理防治、農(nóng)業(yè)防治措施，輔助使用低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥。

6.1 物理防治

在保護(hù)地的通風(fēng)口和門窗口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，防止白粉虱和蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)飛入棚內(nèi)；田間懸掛黃板或黃條誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅等，還可用黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈、高壓汞燈、糖醋液等誘殺害蟲(chóng)；害蟲(chóng)卵盛期，每667 m2撒草木灰20 kg，可減少害蟲(chóng)卵量，草木灰重點(diǎn)撒在植株嫩尖、嫩葉和花蕾上。

6.2 農(nóng)業(yè)防治

實(shí)行輪作，改良土壤，增施益生源中微量元素菌肥，提高植株抗耐病能力。

6.3 化學(xué)防治

（1）辣椒疫?。嚎蓢姙?8%瑞毒霉錳鋅600倍液或1∶1∶200波爾多液防治。（2）辣椒青枯?。阂灶A(yù)防為主，發(fā)病時(shí)及時(shí)拔除病株，并在病穴撒適量石灰殺菌，也可用敵克松1 000倍液或72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液灌根防治。（3）辣椒炭疽?。嚎蓢姙?∶1∶200波爾多液或75%百菌清1 000倍液防治。（4）辣椒軟腐?。嚎蓢姙?2%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或1∶1∶200波爾多液防治。（5）辣椒根腐?。嚎蓢姙?0%多菌靈可濕性粉劑600倍液或40%硫磺膠懸劑600倍液防治。（6）病毒?。嚎蛇x用植病靈、克毒寶等藥劑防治。（7）蚜蟲(chóng)：可噴灑樂(lè)斯本800倍液或10%吡蟲(chóng)啉1 000～2 000倍液防治。

7 適時(shí)采收

青椒和紅椒均可采收。門椒在青熟時(shí)及時(shí)采收，以后按商品要求適時(shí)采收，以延長(zhǎng)辣椒結(jié)果期，提高產(chǎn)量。