陳麗遠(yuǎn) 羅 洪 盛賢偉 劉 斌

（重慶市榮昌區(qū)昌州街道畜牧獸醫(yī)站，重慶 402460）

抗生素的應(yīng)用曾經(jīng)給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來重大進(jìn)展，但抗生素的長(zhǎng)期使用導(dǎo)致了動(dòng)物體及環(huán)境中的病原微生物耐藥性越來越強(qiáng)。導(dǎo)致畜禽的抗病能力越來越差，其體內(nèi)藥物殘留量不斷增加，嚴(yán)重侵害了人類的身體健康[1]。因此，許多國(guó)家已采取立法的手段禁止濫用抗生素，不斷研究和開發(fā)能夠代替抗生素添加劑的“綠色”中草藥飼料添加劑已成為世界性研究課題。中草藥大多是天然植物或產(chǎn)品，其所含的主要天然成分能起到防病治病，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，長(zhǎng)期使用而無藥物殘留，無抗藥性，藥效不減和無毒副作用，是良好的藥物添加劑。有效成分主要有：多糖、糖萜素、生物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、甙類、油脂、蠟、樹脂類、植物色素、礦物質(zhì)和維生素，這些均是生物活性物質(zhì)。

1 中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1.1 中草藥飼料添加劑的純天然性

中草藥是被證明的對(duì)動(dòng)物體的生長(zhǎng)發(fā)育以及疾病防治有益無害的，能起到防病治病，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的作用，又不會(huì)使動(dòng)物機(jī)體造成藥物殘留，是良好“綠色”藥物添加劑。

1.2 不易產(chǎn)生抗藥性，毒副作用小，無藥物殘留

中草藥大多營(yíng)養(yǎng)豐富，不但具有活性成分，如多糖，生物堿，低聚糖，酶類，有機(jī)醇等；還富含營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)，淀粉，氨基酸，礦物質(zhì)，微量元素等。中草藥不像抗生素一樣是直接作用于病原微生物，而是經(jīng)過配伍以后，對(duì)動(dòng)物機(jī)體進(jìn)行扶正祛邪，調(diào)和陰陽(yáng)從而促使動(dòng)物自身恢復(fù)原有的生理機(jī)能和免疫機(jī)制，通過自身免疫和代謝干擾病原微生物的生長(zhǎng)和繁殖，進(jìn)而起到將其殺滅的目的，同時(shí)也加快了動(dòng)物自身的新陳代謝，清除體內(nèi)毒素，抗微生物作用等功能，而且動(dòng)物自身不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

2 中草藥飼料添加劑在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 促進(jìn)反芻動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率

中草藥不僅含有天然、豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有可以提高機(jī)體吸收代謝的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在中草藥對(duì)小尾寒羊試驗(yàn)中得出，添加1.5%中草藥制劑效果最好，其飼料轉(zhuǎn)化率、養(yǎng)分消化率均顯著高于對(duì)照組，可提高飼料報(bào)酬、降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

其作用機(jī)理：①中草藥具有激素或酶的作用，可以提高內(nèi)源酶的活性，減少氮排泄；②具有活血功能的中草藥成分在體內(nèi)吸收后，通過其直接或間接擴(kuò)張血管而增加器官血流量，促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的速度。中草藥飼料添加劑對(duì)反芻動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育過程中體現(xiàn)增效效應(yīng)的主要日增（率）重的增加、飼料轉(zhuǎn)化率的提高，同時(shí)料肉比降低，在提高生長(zhǎng)性能的同時(shí)也就提高了生產(chǎn)性能。

2.2 增強(qiáng)抵抗力，提高產(chǎn)奶量和產(chǎn)品品質(zhì)

由于抗生素在畜牧業(yè)的廣泛使用，導(dǎo)致病原菌的抗藥性日益增強(qiáng)，動(dòng)物自身抵抗力下降，畜產(chǎn)品中抗生素的殘留問題引起全社會(huì)的關(guān)注。特別在奶牛生產(chǎn)中，奶牛乳房炎的感染率極高，主要由無乳鏈球菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌引起，占發(fā)病牛的90 %以上。無乳鏈球菌是高度傳染性的專性乳腺寄生菌，引起的乳房炎大多數(shù)為亞臨床型，可導(dǎo)致腺體的慢性感染，從而長(zhǎng)期減少奶的產(chǎn)量，同時(shí)影響奶的質(zhì)量。中草藥可以提高動(dòng)物自身免疫力，對(duì)動(dòng)物具有營(yíng)養(yǎng)、免疫調(diào)節(jié)、抑菌、抗應(yīng)激等多重效果，尤其在治療無乳癥與提高產(chǎn)奶量方面具有獨(dú)特作用。研究表明，中草藥飼料添加劑不僅能夠提高平均產(chǎn)奶量，而且對(duì)隱性乳房炎的防治有重要作用。例如，添加中草藥飼料添加劑能夠改善牛奶品質(zhì)，提高牛奶中總蛋白質(zhì)、脂肪以及Cu、Fe、Zn的含量。

2.3 提高反芻動(dòng)物繁殖性能

中草藥飼料添加劑能夠顯著提高動(dòng)物的繁殖能力。中草藥中的某些成分可促使動(dòng)物卵泡的發(fā)育和精子的產(chǎn)生，進(jìn)而提高繁殖能力。如淫羊藿具有促性腺作用，可使雌性動(dòng)物子宮角和卵巢的重量增加；香附、熟地等可以提高雄性動(dòng)物的繁殖性能，增強(qiáng)精子活力。

3 反芻動(dòng)物中草藥添加劑發(fā)展趨勢(shì)

中草藥添加劑作為一種純天然綠色飼料添加劑將越來越受到人們的關(guān)注，抗生素和化學(xué)藥物對(duì)動(dòng)物及人類環(huán)境的危害越來越受到人們的重視，開發(fā)天然高效的飼料添加劑，替代原有的抗生素及化學(xué)制劑是未來飼料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。而中草藥添加劑以其天然環(huán)保、良好效果、無殘留、無抗藥性及無污染而成為一種理想的飼料添加劑加速天然中草藥飼料添加劑的研究與開發(fā)，定能打造具有中國(guó)特色的綠色飼料添加劑品牌，促進(jìn)我國(guó)甚至是整個(gè)世界綠色反芻類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)的市場(chǎng)需求量巨大，具有廣闊的經(jīng)濟(jì)效益。