孫曉紅 孫小花

（1.陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)陽(yáng)平鎮(zhèn)人民政府，陜西寶雞 721301；2.陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)縣功鎮(zhèn)人民政府，陜西寶雞 721301）

1 前言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)繁榮，人們過(guò)著富足的生活。加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)發(fā)展，有利于更好的保障市場(chǎng)繁榮。豬肉作為重要的肉食食品，對(duì)于滿足人們的飲食需求有著重要意義。傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)無(wú)法跟進(jìn)時(shí)代的發(fā)展需求，當(dāng)前生態(tài)豬更加受到人們的歡迎。為此，針對(duì)生態(tài)豬的飼養(yǎng)方法和技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行分析研究則顯得十分重要。文章中，筆者將對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行介紹，對(duì)未來(lái)生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)展開(kāi)分析。希望本文能為相關(guān)養(yǎng)殖工作提供一些參考價(jià)值。

2 生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)重點(diǎn)

隨著我國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)水平的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式已經(jīng)逐漸淘汰，人們?cè)陴B(yǎng)豬的過(guò)程中也更加注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，對(duì)零排放有了新的認(rèn)識(shí)。生態(tài)豬飼料管理與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式相比，其飼養(yǎng)的效率更高，生豬的成長(zhǎng)得到了更好的保障。此外，生態(tài)豬對(duì)飼養(yǎng)工作人員的飼養(yǎng)技術(shù)也提出了更高的要求。根據(jù)筆者總結(jié)，生態(tài)豬的飼料技術(shù)重點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾方面。

第一，生態(tài)豬飲用水需得到良好控制。飲用水的品質(zhì)關(guān)系到豬的健康問(wèn)題。在生態(tài)養(yǎng)殖中，飲用水的品質(zhì)占有了重要作用。在飲用水的選擇上，首先要確保水源良好，且水質(zhì)中沒(méi)有其他的污染物。一般需要使用井水作為飲用水的供應(yīng)選擇，在有條件的情況下也可使用泉水或流動(dòng)性的河水水流，但應(yīng)當(dāng)避免使用死水。因?yàn)樗浪?dāng)中的微生物會(huì)相對(duì)較多，且因?yàn)闊o(wú)法得到流動(dòng)，水中會(huì)沉淀較多的雜質(zhì)，對(duì)水的品質(zhì)會(huì)造成影響。生態(tài)豬的飲水供應(yīng)必須保持穩(wěn)定，每天都應(yīng)當(dāng)提供新的水來(lái)使用。除此之外，在生態(tài)豬飲用水當(dāng)中適當(dāng)?shù)氖褂锰砑游?，也可增加水的營(yíng)養(yǎng)成分，一般可添加少量維生素。而在夏季，若天氣較為炎熱也可選擇添加一定的食用鹽[1]。

第二，保證飼料供應(yīng)充足且質(zhì)量合格。及時(shí)補(bǔ)充飼料是生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中必不可少的工作內(nèi)容。生態(tài)豬飼料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，確保飼料當(dāng)中無(wú)任何有害物質(zhì)。飼料的管理控制是養(yǎng)殖工作者的工作重點(diǎn)。生態(tài)豬的飼料選擇也有著一定的要求，根據(jù)不同的飼養(yǎng)周期，給生態(tài)豬補(bǔ)充身體成長(zhǎng)所需的各種微量元素，可以使生態(tài)豬的肉質(zhì)質(zhì)量更好。此外，選擇無(wú)公害、無(wú)污染的飼料，生態(tài)豬的糞便也可以作為無(wú)公害的肥料進(jìn)行使用。如此一來(lái)，生態(tài)豬的養(yǎng)殖與周邊的自然生態(tài)便可產(chǎn)生一定的統(tǒng)一，也不會(huì)造成飼養(yǎng)的浪費(fèi)。同時(shí)，生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中因其為了得到良好的肉質(zhì)，應(yīng)當(dāng)盡可能的減少使用抗生素以及其他藥物的使用。而為了使豬的成長(zhǎng)更加健康，可以適當(dāng)添加礦物質(zhì)以及維生素類的補(bǔ)充劑。

第三，落實(shí)好疫病防治管理工作。疫病防治是生態(tài)豬飼養(yǎng)階段重要的工作內(nèi)容。疫病防治工作的水平高低，將直接決定生態(tài)豬的產(chǎn)量。每年都會(huì)出現(xiàn)流行性傳染病，若不及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)救治則會(huì)造成畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的損失。生態(tài)豬養(yǎng)殖階段為了加強(qiáng)豬的健康程度，需要在日常飼養(yǎng)階段添加身體成長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素，這可以從根本上增強(qiáng)生態(tài)豬的抵抗力。但相應(yīng)的疫病防治工作也需要落地執(zhí)行。一般情況下，加強(qiáng)疫病防治首先要做的是加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生管理，提高豬舍內(nèi)的清潔度，避免出現(xiàn)蚊蟲病菌的滋生。另外，針對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)患病癥狀的生態(tài)豬，要及時(shí)進(jìn)行隔離處理，隔離治療，在完全恢復(fù)健康后才可放歸豬舍內(nèi)。若救治不及時(shí)造成生態(tài)豬死亡，應(yīng)當(dāng)采用無(wú)害化的方式進(jìn)行處理，避免造成大面積的傳染。

第四，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生有著更高要求。生態(tài)豬飼養(yǎng)階段，其環(huán)境衛(wèi)生的管理工作應(yīng)當(dāng)落實(shí)到實(shí)處[2]。相關(guān)飼養(yǎng)工作者需要定期對(duì)生態(tài)豬的豬舍進(jìn)行清潔處理，尤其是要對(duì)生態(tài)豬使用的飼料池、飲水池進(jìn)行清理。在炎熱的夏季可以避免蚊蟲細(xì)菌滋生。另外，豬舍內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)立通風(fēng)口，根據(jù)氣候環(huán)境的溫濕度變化，及時(shí)調(diào)整豬舍內(nèi)的環(huán)境，避免生態(tài)豬生病或出現(xiàn)不適感。

3 生態(tài)豬飼養(yǎng)發(fā)展趨勢(shì)

當(dāng)前生態(tài)豬已成為我國(guó)生豬飼養(yǎng)的重要種類，生態(tài)豬飼養(yǎng)因具有天然的優(yōu)勢(shì)，對(duì)自然環(huán)境的傷害較低，且生態(tài)豬的豬肉鮮美，有著良好的銷售市場(chǎng)環(huán)境。筆者認(rèn)為，未來(lái)生態(tài)豬必定向著更加立體化、靈活化以及經(jīng)濟(jì)化的方向進(jìn)行發(fā)展[3]。大力發(fā)展生態(tài)豬養(yǎng)殖的立體化模式，可以體現(xiàn)在加強(qiáng)養(yǎng)殖資源的運(yùn)用，并對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便、飼料殘?jiān)冗M(jìn)行再利用。尤其是生態(tài)豬養(yǎng)殖階段產(chǎn)生的糞便，若進(jìn)行靈活的使用可使農(nóng)田發(fā)展也得到良好收益。從經(jīng)濟(jì)角度上來(lái)看，未來(lái)生態(tài)豬的飼養(yǎng)必定要在管理模式上進(jìn)行創(chuàng)新，從而使生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益得到進(jìn)一步的擴(kuò)大，這需要相關(guān)養(yǎng)殖人員加強(qiáng)信息化的學(xué)習(xí)，并加強(qiáng)與生態(tài)豬銷售市場(chǎng)的聯(lián)系，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量和銷售的多樣化選擇。最后，靈活化發(fā)展是指養(yǎng)殖工作者需要更好的利用現(xiàn)有資源，加強(qiáng)資源整合的能力水平。除了豬舍外，可以通過(guò)擴(kuò)大養(yǎng)殖環(huán)境，讓生態(tài)豬有更大的活動(dòng)空間。通過(guò)加強(qiáng)活動(dòng)也可以提高生態(tài)豬的肉質(zhì)鮮美度。相較于“溜達(dá)雞”，生態(tài)豬也可以靈活性的發(fā)展為“溜達(dá)豬”。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，豬肉作為重要的肉食來(lái)源，加強(qiáng)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)水平，對(duì)于穩(wěn)定我國(guó)民生事業(yè)發(fā)展有重要意義。相關(guān)從業(yè)工作者應(yīng)不斷加強(qiáng)飼養(yǎng)技術(shù)水平，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，并靈活運(yùn)用所學(xué)，提高生態(tài)豬的產(chǎn)量，獲得良好的經(jīng)濟(jì)收益。