王 越 朱曉基

（1.山西省桑干河楊樹豐產(chǎn)林實驗局，山西 大同 037006；2.大同市規(guī)劃和自然資源局，山西 大同 037000）

沙棘不僅具有良好的生態(tài)效益，而且具有較高的經(jīng)濟效益。沙棘在大同市不但具有良好的發(fā)展基礎(chǔ)，而且具有廣闊的市場前景。沙棘是興林富民的幸福樹，必須因地制宜大力發(fā)展。

1 沙棘營養(yǎng)成份及作用

1.1 沙棘的營養(yǎng)成份

沙棘是目前世界上含天然維生素種類最多的珍貴樹種。據(jù)測定，沙棘中的活性成分多達190 多種，有36 種黃酮和酚類化合物、20 種氨基酸、11 種微量元素以及10 多種不飽和脂肪酸以及幾十種生物堿、甾體類、萜類、磷脂類等化學(xué)成份。故而沙棘享有“世界植物之奇”、“維生素寶庫”之美稱。

1.2 沙棘的作用

沙棘的作用表現(xiàn)在3 個方面：一是沙棘是人類的健康衛(wèi)士。沙棘具有很高的藥用價值，在活血散瘀、健脾養(yǎng)胃、利肺化痰、生津止渴、清熱止瀉、增強免疫力、降低膽固醇、治療燒燙傷、抗腫瘤等方面都有功效。二是水土保持、防風(fēng)固沙的先鋒樹種，也是改良土壤的固氮能手。沙棘根系發(fā)達，萌芽力和萌蘗力很強，根幅比冠幅大。沙棘根部有根瘤，可以固氮，固氮強度比豆科其他植物還強，在旺盛生長地每公頃13a~16a 生的沙棘林，每年可固氮12kg 相當于25kg 尿素，大大增加了土壤肥力。三是沙棘是很好的飼料。沙棘的葉、果渣富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素、粗纖維等營養(yǎng)成分，是家畜的良好飼料。

由于沙棘獨特的營養(yǎng)成分，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧業(yè)等各個領(lǐng)域。

2 大同市發(fā)展沙棘的必要性及意義

2.1 發(fā)展沙棘的必要性

由于特殊的氣候條件，大同市范圍內(nèi)的經(jīng)濟林樹種相對較少。近幾十年來，發(fā)展的經(jīng)濟林樹種主要是杏樹。但由于霜凍問題一直未得到有效解決，十年九凍，遇上極寒天氣，林農(nóng)減產(chǎn)甚至絕收，嚴重挫傷了林農(nóng)發(fā)展杏樹的積極性，經(jīng)濟林變成了生態(tài)林，嚴重制約了杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。因此，尋找發(fā)展適合大同市的經(jīng)濟林樹種迫在眉睫，時不待我。

2.2 發(fā)展沙棘的意義

發(fā)展沙棘能夠使大同市的樹種結(jié)構(gòu)更加合理，能夠有效地提高林農(nóng)收入，對林業(yè)生態(tài)扶貧、鄉(xiāng)村振興、全面實現(xiàn)小康社會具有積極的促進作用。

3 大同市氣候特點及生長條件

3.1 氣候特點

大同市位于山西省最北端，地理坐標介于東經(jīng)112°34′~114°33′、北緯39°03′~40°44′之間，地處中國沙棘的分布帶。屬于溫帶大陸性氣候，四季分明，春晚多風(fēng)，夏季涼爽，雨量集中，秋季晴朗、涼爽、霜早，冬季少雪寒冷。年平均氣溫6.5℃，極端最低氣溫-29℃，極端最高氣溫37.7℃。無霜期短，約150d 左右。年均蒸發(fā)量1 900mm，年均相對濕度53%。平均日照時數(shù)2 800h 左右。完全符合沙棘的生長習(xí)性。

3.2 沙棘生長條件

沙棘是胡頹子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，是地球上最古老的一種植物，在經(jīng)歷了兩億多年生存競爭的長期發(fā)展過程中，具備了喜陽光、耐干旱、耐瘠薄、耐寒暑的特點，因而其自然分布范圍很廣。沙棘在山西省分布面積約為42 萬hm2，占全國資源總面積的34%。

沙棘生態(tài)適應(yīng)性很強，分布區(qū)內(nèi)自然條件差異大，故其對水、土、氣等生態(tài)因子要求并不嚴格。在森林草原地帶、草原區(qū)的沙地、半荒漠區(qū)的河谷和山地、沙壤多礫石的黃土丘陵山地都有分布。最適宜生長的土壤是礫石性的黑壚土、山地褐土或灰褐土，在輕度鹽堿土、砂巖、土石山區(qū)也可以生長，但不喜過于粘重的土壤。

沙棘普遍分布在我國北方的干旱、半干旱地區(qū)，水分是決定其存活、生長和繁殖的重要條件。通常在年降水量400mm 以上區(qū)域或低于400mm 的河漫灘地、溝谷等地生長良好，但不耐積水。在降水量低于400mm 丘陵山地亦可生長，但長勢稍差。

沙棘是陽性樹種，喜歡光照充足的生長條件，通常年日照時數(shù)達到1 500h～3 300h 生長良好。對溫度的要求不嚴格，能耐極端最高溫度可達50℃，能耐極端最低溫度可達-50℃。

4 沙棘栽培現(xiàn)狀及存在問題

4.1 沙棘栽培現(xiàn)狀

目前，大同市現(xiàn)有天然沙棘林5 800hm2，其中左云縣4 533.33hm2、廣靈縣533.33hm2、渾源縣200hm2、云州區(qū)53.33hm2、其他縣480hm2，主要品種為中國沙棘。在海拔900m~2 000m 均能正常生長結(jié)果，具有長勢繁茂、果枝多、徒生枝少、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特點，年產(chǎn)沙棘1.74 萬t、產(chǎn)值3 480 萬元。

左云縣和廣靈縣，現(xiàn)有兩家企業(yè)栽培人工沙棘，共發(fā)展沙棘林600hm2，目前長勢良好。渾源縣、云州區(qū)已開始試驗硬枝扦插育苗，截止目前，培育沙棘苗木142 萬株，長勢良好。左云縣有年加工能力10 000t的沙棘加工廠一座，創(chuàng)建有“云中紫塞”品牌，被山西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為山西省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品主要有沙棘汁、沙棘果，由于有機生態(tài)產(chǎn)品暢銷，2018 年初，左云縣被山西省確定為晉西北沙棘特優(yōu)創(chuàng)建區(qū)。

由于沙棘產(chǎn)品天然綠色，深受廣大消費者的青睞，目前全國沙棘原料供應(yīng)不足，價格不斷上漲，2015 年每噸4 500 元，2016 年每噸5 500 元，2017 年每噸8 000 元，市場前景十分廣闊。

4.2 沙棘發(fā)展存在的問題

4.2.1 無主導(dǎo)品種

沙棘在大同市主要是天然林，人工種植剛剛起步，有的苗木是從內(nèi)蒙古和東北地區(qū)調(diào)入，有的是從陜西調(diào)入，品種混亂，對當?shù)厣臣贩N的選育和外地品種的調(diào)入馴化都沒有進行過系統(tǒng)的科學(xué)研究。

4.2.2 本地苗木少

種子育苗、硬枝扦插育苗，從2018 年才開始起步，遠遠趕不上市場發(fā)展的需要，本地苗木少之又少。

4.2.3 缺乏人工栽培技術(shù)

企業(yè)由于沒有科技人員指導(dǎo)，盲目引進、種植，株行距不科學(xué)，雌雄株搭配不當，不能機械化采摘。

4.2.4 掠奪性采摘

目前沙棘大都是天然林，采摘方法是通過剪枝取得，這種掠奪性采摘方式對資源造成了嚴重破壞。

5 發(fā)展沙棘的措施

5.1 搞好規(guī)劃設(shè)計

對全市沙棘林和能進行人工栽植的宜林立地，要進行一次資源和立地調(diào)查，在此基礎(chǔ)上做出詳細的規(guī)劃設(shè)計和實施方案。

5.2 加強科學(xué)研究

對全市沙棘品種要進行選育，培養(yǎng)本地品種，對外地引進的品種要進行馴化研究，對種子育苗、硬枝扦插、嫩枝扦插的育苗要有計劃地開展，培育出適合本地栽植的沙棘品種及苗木，以滿足當前生產(chǎn)需求。

5.3 加強規(guī)范管理

對沙棘的采摘要出臺地方標準，對通過砍結(jié)果枝這種殺雞取蛋收集果實的方式要嚴格禁止，對通過搖枝收集果實的方式要積極鼓勵，促進沙棘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.4 搞好改造工作

大同市擁有大面積沙棘天然林，但管理措施不到位，產(chǎn)量低。為了提高天然沙棘林經(jīng)濟效益，對立地條件優(yōu)越、樹齡處于成林或成熟階段、林相完整、有改造價值的林分，進行科學(xué)改造。主要措施有擇伐疏伐改造、帶狀疏伐改造、復(fù)狀更新改造等。