王 丹 張 佳 成林林 毋會明

（焦作市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，河南焦作 454003）

1 精油簡介

精油是從植物的根、莖、葉、花、果、果皮樹脂中，經(jīng)過蒸餾法、冷壓法、溶劑浸提法等，萃取的具有揮發(fā)性的芳香化合物，只有香脂腺的植物才能提取精油，根據(jù)植物香脂腺分布的部位不同，每種精油提取的部位也不同。世界上，中國是使用精油歷史最悠久的國家，精油有效成分具有抗細(xì)菌抗病毒的的研究已經(jīng)存在幾千年，如肉桂超強(qiáng)的抗菌能力，兩千年前已寫入中國藥典，之后陸續(xù)寫入很多國家最早的藥典，時至今日，肉桂仍然是中醫(yī)藥中廣泛使用。

2 精油的特性

2.1 精油不易產(chǎn)生抗藥性

精油主要化學(xué)化學(xué)成分有萜烯類、醛類、酯類、醇類等，在一些精油中，含有200～800種化學(xué)成分，在有可能存在的800多種化學(xué)成分中，目前只有200多種得到確認(rèn)。以玫瑰精油為例，玫瑰精油是由250種以上的不同分子結(jié)合而成。相比之下，抗生素化學(xué)成分單一，容易產(chǎn)生耐藥性，甚至超細(xì)菌，以青霉素鈉為例，其化學(xué)主要成分是（2S，5R，6R）-3，3-二甲基-6-（2-苯乙酰氨基）7-氧代-4-硫雜-1-氮雜雙環(huán)[3.2.0]庚烷-2-甲酸鈉鹽，分子式C16H17N2NaO4S。

2.2 精油具有高濃縮性

以幾種常見的精油為例，13kg檸檬皮能提取15ml檸檬精油，大約13kg薰衣草能提取15ml薰衣草精油，約450kg香蜂草能提取5ml香蜂草精油。因此，精油不能直接使用，需要稀釋到安全比例后使用。

2.3 精油具有高揮發(fā)性

精油是從植物的香脂腺提取，分子極易擴(kuò)散至空氣中，具有濃郁的香氣。在一個房間里，取一張A4紙，滴上一滴薄荷精油，薄荷帶給人們嗅覺上的清涼很快能彌漫整個房間，經(jīng)過18～20h的揮發(fā)后，A4紙恢復(fù)如初，毫無油痕。

2.4 精油具有高效能

精油分子小，能在幾分鐘內(nèi)，快速穿透皮膚、粘膜、氣血屏障、腦血屏障、睪血屏障等進(jìn)入血液循環(huán)，直接到達(dá)病灶。在體內(nèi)代謝快，即便是內(nèi)服，24h之內(nèi)排出體外，因此相對比較安全，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立即停止用藥。在使用時，需要低濃度，高頻次的使用，才能保證其在動物機(jī)體內(nèi)的濃度，達(dá)到幫助療愈疾病的目的。

2.5 精油使用更方便

精油具有多種給藥方式，最常用的有：利用其高效的透皮吸收特點(diǎn)，涂抹于皮膚表面；對于呼吸道的感染，可以通過香薰霧化，使其快速的彌散于空氣中，殺死空氣中細(xì)菌的同時，直接進(jìn)入呼吸系統(tǒng)，作用于病灶；對于消化道的感染，還可以通過內(nèi)服，或滴于飲水中，或滴入飲食中，或滴入明膠膠囊皮中。在實(shí)際應(yīng)用中，對于急性、烈性疾病，可以多種給藥方式同時使用，對于一些慢性疾病的調(diào)理時，可以用不同給藥方式，功能相似的多種精油換著使用效果更好。

3 精油在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的展望

3.1 作為飼料添加劑

精油作為飼料添加劑，具有傳統(tǒng)抗生素添加劑的所有優(yōu)點(diǎn)：

精油抗菌譜廣，對細(xì)菌、真菌、病毒以及寄生蟲都有效，治“未病”，預(yù)防疾病，增強(qiáng)動物體質(zhì)；幫助消化，抑制和阻止消化道有害菌群的生長和繁殖，幫助有益菌的生長，維持健康的消化道菌群，從而提高生產(chǎn)性能；還可以促進(jìn)動物有機(jī)體對鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅等常量元素和微量元素的吸收，可以和微量元素添加劑配合使用。

同時，精油具有芳香氣味，能改善飼料的適口性，提高動物采食量。用于雛雞開口料、仔豬、牛犢等幼畜斷奶初期由母乳喂養(yǎng)過度到飼料喂養(yǎng)，一方面引誘幼畜采食，一方面增加幼畜抵抗力，減少疾病的發(fā)生和傷亡，提高幼畜成活率。

3.2 改善畜禽圈舍環(huán)境

精油是從植物的香脂腺提取的，具有高揮發(fā)性，利用此特性加以霧化，來去除畜禽圈舍的氨氣和臭味，殺滅空氣中的有害微生物，減少有害菌的傳播。在流感流行季節(jié)用精油做霧化，精油分子能直接進(jìn)入呼吸道，預(yù)防和治療呼吸道疾病。采用全進(jìn)全出模式的養(yǎng)殖場，在新的畜禽入舍之前，可以精油霧化來對圈舍消毒滅菌。對于生產(chǎn)性能高，對環(huán)境條件要求高的經(jīng)濟(jì)畜禽，如肉雞生長高峰期、蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，可以選用精油霧化的方法，定期對圈舍及周圍消毒，雞肉和雞蛋的品質(zhì)能有明顯的改善，飼料轉(zhuǎn)化率也有明顯提高。

4 總結(jié)

綜上所述，精油作為植物提取物，天然、綠色、高效、健康、環(huán)保，其生物活性抗細(xì)菌、真菌、病毒和寄生蟲，調(diào)節(jié)動物胃腸道菌群，是天然的促生長劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑，不論是畜禽圈舍內(nèi)的小環(huán)境還是養(yǎng)殖場周圍的水源、土壤等大環(huán)境，都有很好的保護(hù)，其廣泛的用途也越來越多的被人們重視。因此，精油在畜牧業(yè)的應(yīng)用前景非常廣，養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)發(fā)展的重要手段。