(成都農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺)

1 新技術(shù)

優(yōu)質(zhì)安全鴨肉加工關(guān)鍵技術(shù)。

1.1 主要完成人

李誠教授。

1.2 所有權(quán)單位

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)。

1.3 技術(shù)簡介

該成果對鴨肉、鴨腿、鴨翅、鴨肝、鴨骨、鴨皮、鴨爪、鴨血、鴨腸等幾乎鴨全身各部位進(jìn)行了產(chǎn)品開發(fā)研究，建立的冷卻調(diào)理鴨肉綜合保質(zhì)保鮮技術(shù)體系、鴨肉精深加工系列新產(chǎn)品開發(fā)、副產(chǎn)品綜合利用等技術(shù)和產(chǎn)品研究模式，對優(yōu)質(zhì)安全水禽肉制品的加工開發(fā)有著重要的示范和推廣價(jià)值。

該成果符合國家產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向，適宜于水禽養(yǎng)殖地區(qū)，促進(jìn)加工企業(yè)的快速發(fā)展，從而帶動養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。該成果發(fā)明專利授權(quán)：①1種泡椒鴨掌的制備方法。②1種方便茶樹菇老鴨湯的制備方法。③1種方便酸蘿卜老鴨湯的制備方法。④1種川味胡蘿卜鴨肝醬的制備方法。⑤1種泡椒風(fēng)味鴨肉午餐肉的制備方法。

2 新產(chǎn)品

改性聚天肥料增效劑及其增效尿素產(chǎn)品。

2.1 所有權(quán)單位

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所。

2.2 產(chǎn)品簡介

中國已成為全球最大的氮肥生產(chǎn)及施用國，肥料用量巨大且利用率低，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，導(dǎo)致嚴(yán)重的土壤退化、水體污染及大氣污染等生態(tài)環(huán)境問題。

基于以上問題，我們研發(fā)了一種改性聚門天冬氨酸/鹽肥料增效劑，與化肥復(fù)合，提高對N、P、K營養(yǎng)元素吸收。對常規(guī)作物增產(chǎn)數(shù)據(jù)為：小麥15%、玉米19%、水稻21%、花生22%。

改性聚天具有可生物降解性無污染；生產(chǎn)工藝無額外成本投入；常規(guī)施肥方法不增加農(nóng)民負(fù)擔(dān)；成本低，僅增加5～10元/667m2，推廣性強(qiáng)。

3 新產(chǎn)品

數(shù)粒寶——智能式農(nóng)作物籽粒計(jì)數(shù)器。

3.1 所有權(quán)單位

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所。

3.2 產(chǎn)品簡介

本產(chǎn)品結(jié)合圖像識別、機(jī)器學(xué)習(xí)和互聯(lián)網(wǎng)開發(fā)技術(shù)使用便捷，通過手機(jī)拍照上傳即自動識別籽粒數(shù)量，平均4s得到結(jié)果，準(zhǔn)確率超過98%。傳統(tǒng)方法人工計(jì)數(shù)400粒大約花費(fèi)6min，每天每人可挑選80份，需支付100元。通過數(shù)粒寶，4s完成一份，每天可計(jì)數(shù)2880份，是傳統(tǒng)方法的36倍，大量節(jié)約時(shí)間和人工成本。而且平均準(zhǔn)確率超過98%，支持識別結(jié)果批量導(dǎo)出，自動生成統(tǒng)計(jì)報(bào)表發(fā)送到用戶郵箱，極大提高了準(zhǔn)確性和效率，是精確育種從業(yè)人員的好幫手。

4 新產(chǎn)品

蜂神幫智慧蜂業(yè)平臺。

4.1 所有權(quán)單位

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所。

4.2 產(chǎn)品簡介

傳統(tǒng)方法無法獲取蜂場小氣候數(shù)據(jù)，使用蜂神幫蜂場環(huán)境自動采集平臺，可自動采集氣候情況及24h視頻監(jiān)控，極大減少了用戶外出查看蜂場安全次數(shù)；蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)使得劣質(zhì)、摻假蜂蜜能追根溯源，減少維護(hù)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品成本，有效促進(jìn)生產(chǎn)品質(zhì)良好蜂蜜氛圍。

智能蜂箱通過信息化和物聯(lián)網(wǎng)手段，檢測封閉的蜂箱中蜂群環(huán)境了如指掌，極大減少了人力成本，提高了養(yǎng)蜂效率和產(chǎn)量。

5 新技術(shù)

聯(lián)合負(fù)壓低溫干燥技術(shù)。

5.1 所有權(quán)單位

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。

5.2 技術(shù)簡介

高熱敏性農(nóng)特產(chǎn)品物料特性與干燥品質(zhì)轉(zhuǎn)變機(jī)理研究低溫變頻遠(yuǎn)紅外和射頻-低溫?zé)岜镁G色節(jié)能干燥關(guān)鍵技術(shù)。改變長期存在的能耗高、品質(zhì)劣變等關(guān)鍵科技難題，提升農(nóng)特產(chǎn)品的節(jié)能減排水平，提高能源利用率，有利于干燥產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。