何 琳

（江蘇省如皋市丁堰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇 如皋226521）

青花菜（Brassica oleracea L.var.italic Planch.）又稱西蘭花、綠菜花，原產(chǎn)于地中海東部沿岸，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值位居同類蔬菜之首，現(xiàn)在我國(guó)南北方均有栽培，已成為人們主要的食用蔬菜品種之一。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，南通地區(qū)青花菜的栽培面積逐年增加，如皋、如東、海門(mén)、通州、啟東、海安等地區(qū)青花菜的栽培初具規(guī)模，青花菜已成為當(dāng)?shù)爻隹趧?chuàng)匯的蔬菜品種，種植效益較好。

傳統(tǒng)的青花菜育苗方式易受氣候條件和各種病蟲(chóng)害影響，質(zhì)量不高的幼苗則會(huì)降低青花菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益常會(huì)因此受到影響。工廠化育苗具有省工省力、節(jié)能、效率高、成本低、便于規(guī)范化管理、適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，其在蔬菜生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了育苗專業(yè)化、機(jī)械化和供苗的商品化?，F(xiàn)將青花菜工廠化穴盤(pán)育苗技術(shù)介紹如下。

1 品種和穴盤(pán)選擇

應(yīng)選擇高產(chǎn)、抗逆能力強(qiáng)、商品性好的品種，如炎秀、優(yōu)秀、未來(lái)、喜鵲等。（1）優(yōu)秀：早熟，株型稍直立，大小適中，側(cè)枝少；花球大、圓球型，單球重350～400 g，花蕾粒??；667 m2栽2 300～2 500株，播種后90～95 d即可采收。（2）炎秀：中早熟品種，耐熱耐寒，耐暑性強(qiáng)，耐抽薹性穩(wěn)定；花球形佳、色綠且穩(wěn)定，花粒大小均勻；667 m2栽2 300～2 500 株，定植后70～75 d 收獲。（3）未來(lái)：株型緊湊，葉片直立，667 m2栽3 100～4 500 株，定植后70 d收獲；花球蘑菇形、飽滿緊實(shí)，莖稈油綠，不含花青素，霜雪后花球仍為青綠色。選用128孔穴盤(pán)育苗。播種前，將穴盤(pán)置于漂白粉100倍液中浸泡8～10 h進(jìn)行消毒處理，晾干后備用。

2 基質(zhì)配制與消毒

（1）基質(zhì)配方：菇渣∶草炭∶蛭石（體積比，下同）=2∶1∶1，中藥渣∶蛭石∶草炭=2∶1∶1，玉米秸稈∶蛭石=3∶1，草炭∶蛭石=3∶1。每1 000 個(gè)穴盤(pán)準(zhǔn)備基質(zhì)3.65 m3。（2）基質(zhì)消毒：基質(zhì)使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理，可用蒸汽消毒（80 ℃保持10 min），也可用藥劑消毒（每m3基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑200 g，混勻后覆蓋塑料薄膜密封5～7 d）?；|(zhì)含水量控制在30%～35%，以手握成團(tuán)、觸碰即散為佳。

3 播種催芽

自動(dòng)化精量播種，將播種生產(chǎn)線上打穴器的打孔深度調(diào)至0.8 cm。播種后覆蓋蛭石厚1 cm，澆透水后進(jìn)行催芽。催芽期間保持溫度25～28 ℃、空氣相對(duì)濕度85%，每天早晚各檢查1 次，當(dāng)苗盤(pán)中有60%左右的種子開(kāi)始頂土?xí)r，將苗盤(pán)移至苗床。

出苗前，白天溫度保持25～28 ℃、夜間18～20 ℃；子葉出土后，白天溫度保持15～22 ℃、夜間12～15 ℃，防止幼苗徒長(zhǎng)；幼苗生長(zhǎng)期，白天溫度保持18～22 ℃、夜間12～16 ℃。

4 苗期管理

4.1 溫度

2016—2017年在襄陽(yáng)市襄州區(qū)古驛鎮(zhèn)張羅崗原種場(chǎng)、隨州市隨縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，表現(xiàn)分蘗力強(qiáng)、穗多、穗大、穗層整齊，抗倒性好，綜合抗病性較好，每公頃產(chǎn)量分別為7680、7005kg／hm2。

4.2 肥水

要想防止和解決物流企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，就必須做好建立、健全企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)控制機(jī)制體系的有效措施。物流企業(yè)財(cái)務(wù)內(nèi)部監(jiān)控工作建立在企業(yè)各項(xiàng)資金預(yù)算的基礎(chǔ)上，并且符合企業(yè)運(yùn)作的整體利益。企業(yè)在充分運(yùn)用實(shí)時(shí)財(cái)務(wù)信息的條件下，應(yīng)該及時(shí)監(jiān)督和控制公司整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)進(jìn)展情況。同時(shí)，企業(yè)需要加強(qiáng)對(duì)資金流量加以監(jiān)控，其目的為確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的情況下提升資金使用的效率。

基質(zhì)發(fā)白時(shí)及時(shí)補(bǔ)充水分，噴水要在上午進(jìn)行，下午3 時(shí)以后不宜噴水，以免夜間濕度高引起幼苗徒長(zhǎng)形成高腳苗，陰雨天控制澆水量，畦邊緣的秧苗易失水，必要時(shí)應(yīng)補(bǔ)水。夏秋高溫季節(jié)育苗，每天上午9時(shí)噴水1次，如水分蒸發(fā)量過(guò)大，下午4時(shí)再噴1次，噴勻噴透；冬春季育苗，水分蒸發(fā)量相對(duì)較小，1～2 d噴水1次即可。出苗至第1片真葉出現(xiàn)，適當(dāng)控制水分，基質(zhì)中水分含量較低時(shí)適量噴水；真葉生長(zhǎng)期，晴天每天上午澆1次水，澆透澆勻，防止僵苗。苗期一般不追肥，若秧苗生長(zhǎng)勢(shì)較差，可葉面噴施2%～3%尿素溶液，也可噴灑專用葉面肥。

擬建建筑場(chǎng)地內(nèi)存在素填土，耕土和淤泥層，其強(qiáng)度低，壓縮性高，其穩(wěn)定性差。但是基底為中硬土層或堅(jiān)硬土層，若擬建建筑物采用的基礎(chǔ)進(jìn)入穩(wěn)定地層后，不會(huì)發(fā)生地基失穩(wěn)的現(xiàn)象，地基的穩(wěn)定性可得到保證。

4.3 光照

夏秋育苗，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，晴天下午3：30后揭開(kāi)；冬春育苗，及時(shí)揭開(kāi)設(shè)施內(nèi)的保溫膜，以增加棚內(nèi)光照。

5 病蟲(chóng)害防治

青花菜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、早疫病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、夜蛾、菜青蟲(chóng)等，應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。猝倒病可用15%惡霉靈水劑450倍液或72.2%普力克水劑400倍液防治，立枯病可用20%甲基立枯磷乳油1 200倍液防治，早疫病可用百菌清或代森錳鋅500倍液防治；蚜蟲(chóng)可用1.0%吡蟲(chóng)啉1 000 倍液防治，也可用黃板誘殺，夜蛾、菜青蟲(chóng)可用毒死蜱或功夫乳油1 000～1 500 倍液防治。

6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

株高16～20 cm，莖粗3～4 mm，苗齡22～25 d，4 葉1 心或5 葉1 心，葉色濃綠，無(wú)黃葉，無(wú)病蟲(chóng)害，根系將基質(zhì)緊緊纏繞形成完整的根坨。