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        黃驊市扎實(shí)開展“餐飲食品安全示范店”創(chuàng)建

        2019-02-09 09:02:04王金莊曹春亮
        食品安全導(dǎo)刊 2019年35期

        □ 王金莊 本刊記者 曹春亮

        民以食為天,食以安為先。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。今年以來,河北省黃驊市市場(chǎng)監(jiān)管局按照“強(qiáng)基礎(chǔ)、抓示范、創(chuàng)名店”的工作原則,嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任,培育—批餐飲示范店,引領(lǐng)推動(dòng)餐飲業(yè)全面提升質(zhì)量安全水平。

        活動(dòng)中,黃驊市市場(chǎng)監(jiān)管局專門制定細(xì)化了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容,根據(jù)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),廣泛動(dòng)員,引導(dǎo)積極創(chuàng)建,開展培訓(xùn),并上門現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)指導(dǎo),督促餐飲單位履行企業(yè)主體責(zé)任,落實(shí)索證索票、食品安全相關(guān)制度規(guī)范等,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。

        同時(shí),他們還組織人員定期開展督查,督促責(zé)任單位加快示范創(chuàng)建的推進(jìn)工作,及時(shí)了解創(chuàng)建中存在的問題和困難,強(qiáng)化監(jiān)督指導(dǎo),確保示范創(chuàng)建不走過場(chǎng),不走樣,保質(zhì)保量完成目標(biāo)任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì),該市今年共有金都花園酒店、威爾士大酒店、船梆煮飯店、漁家小院餐飲等20余家餐飲單位被評(píng)為“餐飲服務(wù)食品安全示范店”的稱號(hào)。截至目前,黃驊市共有60家餐飲機(jī)構(gòu)獲得此項(xiàng)稱號(hào)。

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