李盼

摘 要：在人們的日常生活中，音樂(lè)已經(jīng)成為不可或缺的組成部分，在很大程度上豐富了人們的精神生活。隨著對(duì)音樂(lè)研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)音樂(lè)對(duì)動(dòng)植物的生長(zhǎng)發(fā)育也有著很大的促進(jìn)作用。為進(jìn)行深入研究，使音樂(lè)被正確應(yīng)用于人們的生產(chǎn)生活中，以奶牛為例，分析音樂(lè)對(duì)奶牛產(chǎn)奶能力的影響。

關(guān)鍵詞：音樂(lè);奶牛;產(chǎn)奶能力;影響

文章編號(hào)：1004-7026（2019）23-0091-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S832? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

目前，人們對(duì)音樂(lè)的研究已經(jīng)取得了許多成果，不僅為人類治療疾病作出貢獻(xiàn)，還為現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)的發(fā)展指明了方向。鑒于此，通過(guò)試驗(yàn)的方式，分析音樂(lè)對(duì)奶牛產(chǎn)奶能力的影響[1]。

1試驗(yàn)對(duì)象及方法

1.1試驗(yàn)對(duì)象及時(shí)間

試驗(yàn)的地址為新疆伊犁的巴彥岱牛場(chǎng)，共進(jìn)行3期試驗(yàn)，各期持續(xù)時(shí)間為兩個(gè)月，間隔15 d進(jìn)行。第1期試驗(yàn)使用的音樂(lè)為民族音樂(lè)，第2期使用的音樂(lè)為輕音樂(lè)，第3期使用的音樂(lè)為流行音樂(lè)。在3期試驗(yàn)中，奶牛均屬于不同批次，年齡為4～6歲，產(chǎn)奶量較為接近，飼養(yǎng)方法一致，健康程度良好，共計(jì)32頭。將這些奶牛按照隨機(jī)的方式劃分為兩組，每組奶牛數(shù)量為16頭。在試驗(yàn)之前，需要測(cè)定奶牛在生長(zhǎng)過(guò)程中的音樂(lè)分貝，在預(yù)試期中每天為試驗(yàn)組的奶牛播放3次音樂(lè)，在擠奶前持續(xù)播放2 h音樂(lè)，在對(duì)照組中采用常規(guī)的飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)。音樂(lè)類型包括民族音樂(lè)、輕音樂(lè)和流行音樂(lè)。在3期試驗(yàn)中，每期的預(yù)試期持續(xù)時(shí)間為7 d，正試期的持續(xù)時(shí)間為60 d[2-3]。

1.2飼養(yǎng)方法

在對(duì)奶牛進(jìn)行試驗(yàn)之前，需要將試驗(yàn)組中的奶牛置于第1個(gè)牛舍中飼養(yǎng)，將對(duì)照組中的奶牛置于第2個(gè)牛舍中飼養(yǎng)，兩個(gè)牛舍之間的距離大于200 m，牛舍要有良好的隔音效果。在第1個(gè)牛舍的墻面上每間隔3 m配置一個(gè)音樂(lè)播放器，第2個(gè)牛舍不配置音樂(lè)播放器。9∶00AM按時(shí)給試驗(yàn)組奶牛供一次料，奶牛可在牛舍內(nèi)自由采集與飲水，其他飼養(yǎng)方法均和對(duì)照組相同。

1.3樣品采集

在試驗(yàn)中，每期間隔10 d對(duì)試驗(yàn)組奶牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行單次測(cè)定，在測(cè)定過(guò)程中，分別測(cè)定試驗(yàn)組奶牛在1 d內(nèi)的3次產(chǎn)奶量。將頭道奶去除在外，提取各期奶牛在早、中、晚所產(chǎn)的乳樣，提取量為100 mL，并按照4∶3∶3的比例收集奶樣，然后利用UL80BC型乳成分分析儀測(cè)定奶樣的乳成分，并通過(guò)Fossomotic Minor體細(xì)胞分析儀測(cè)定奶樣中的體細(xì)胞數(shù)。

1.4數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2003軟件處理數(shù)據(jù)，利用SPSS17.0軟件統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，通過(guò)t檢驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比，采用平均值標(biāo)準(zhǔn)差表示結(jié)果，并將P﹥0.05當(dāng)作差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2試驗(yàn)結(jié)果

2.1民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的產(chǎn)奶量結(jié)果

通過(guò)對(duì)民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的產(chǎn)奶量和該期對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組在第10 d、第30 d和第50 d的奶牛產(chǎn)奶量要比對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量低6.84%、11.13%和13.91%，二者不具備顯著差異。試驗(yàn)組在第20 d、第40 d和第60 d時(shí)的奶牛產(chǎn)奶量要比對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量分別低15.18%、16.56%和22.24%，二者有顯著的差異。從整體來(lái)看，民族音樂(lè)試驗(yàn)組中的奶牛在產(chǎn)奶量上整體低于對(duì)照組，平均產(chǎn)奶量相差12.61%，二者具有極為顯著的差異。

2.2民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的奶樣測(cè)定結(jié)果

測(cè)定民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛奶樣的體細(xì)胞數(shù)，將其與對(duì)照組中的奶牛奶樣體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在前40 d，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別高出47.11%、1.04%、65.55%和16.35%，二者之不具有顯著的差異。在后20 d，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別高出155.87%與115.61%，兩組具有極為顯著的差異。通過(guò)測(cè)定民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛奶樣的乳脂含量，將其與同期對(duì)照組中的奶牛奶樣乳脂含量進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)進(jìn)行到20～60 d以后，分別要高出3.55%、4.97%、0.79%和6.84%。由此可以看出，在20～60 d時(shí)，兩組不具備顯著的差異。當(dāng)試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d時(shí)，試驗(yàn)組相比于對(duì)照組在乳脂含量上要低出4.66%。從整體來(lái)看，播放民族音樂(lè)的試驗(yàn)組相比于同期對(duì)照組，在兩個(gè)月的時(shí)間里，乳脂含量要高出2.94%。由此可見(jiàn)，兩組間不具備顯著的差異。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組中奶樣的乳糖含量進(jìn)行測(cè)定，在試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d、第50 d和第60 d時(shí)，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組分別高出0.36%、0.18%和0.71%，兩組不具備顯著的差異。在試驗(yàn)進(jìn)行到第20 d、第30 d和第40 d時(shí)，則分別低于對(duì)照組0.37%、0.54%與1.30%，兩組之間也不具備顯著的差異。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組中奶樣的乳蛋白含量進(jìn)行測(cè)定，在試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d時(shí)，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組低4.57，兩組之間不具備顯著差異。試驗(yàn)進(jìn)行到第20～60 d時(shí)，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組分別高出1.99%、2.62%、1.96%、1.29%和0.65%，兩組之間不具備顯著的差異。

2.3? 輕音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的產(chǎn)奶量結(jié)果

通過(guò)對(duì)輕音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的產(chǎn)奶量和該期對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組在兩個(gè)月內(nèi)的奶牛平均產(chǎn)奶量要比對(duì)照組中奶牛的平均產(chǎn)奶量高10.26%，二者之間具備顯著差異。試驗(yàn)組在第10 d、第40 d時(shí)的奶牛產(chǎn)奶量比對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量分別高19.18%、13.21%，二者之間有顯著的差異。試驗(yàn)組在第20 d、第30 d、第50 d和第60 d時(shí)的奶牛產(chǎn)奶量比對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量分別高3.72%、7.70%、14.12%與10.17%，二者之間不具有顯著差異。

2.4? 輕音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的奶樣測(cè)定結(jié)果

通過(guò)對(duì)輕音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛奶樣的體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行測(cè)定，將其與對(duì)照組中的奶牛奶樣體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d、第20 d、第50 d和第60 d時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別低出15.76%、2.51%、43.65%和32.51%，不具有顯著的差異。試驗(yàn)進(jìn)行到第30 d和第40 d時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別低71.43%和45.36%，二者具有極為顯著的差異。在持續(xù)兩個(gè)月的試驗(yàn)中，輕音樂(lè)試驗(yàn)組奶牛的奶樣中所含有的乳體細(xì)胞相比于對(duì)照組低41.24%，兩組之間具有顯著差異。通過(guò)對(duì)民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛奶樣的乳脂含量進(jìn)行測(cè)定，將其與同期對(duì)照組中的奶牛奶樣乳脂含量進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d、第40 d、第50 d和第60 d時(shí)，分別低0.53%、11.80%、19.23%和8.49%，不具備顯著差異。試驗(yàn)進(jìn)行到第20 d和第30 d時(shí)，試驗(yàn)組在乳脂含量上比對(duì)照組高1.36%和0.84%，兩組之間不具有顯著差異。從整體來(lái)看，播放民族音樂(lè)的試驗(yàn)組相比于同期對(duì)照組，在兩個(gè)月的時(shí)間里，乳脂含量低4.57%。由此可見(jiàn)，兩組之間不具備顯著的差異。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組中奶樣的乳糖含量進(jìn)行測(cè)定，在兩個(gè)月的時(shí)間里，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組要分別低出0.88%、3.52%、2.28%、3.24%和5.78%，通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組中奶樣的牛乳蛋白含量進(jìn)行測(cè)定，在兩個(gè)月的時(shí)間里，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組要分別低出2.78%、2.46%、3.12%、2.15%、5.16%和0.91%，兩組之間不具備顯著差異。

2.5? 流行音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的產(chǎn)奶量結(jié)果

通過(guò)對(duì)流行音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的產(chǎn)奶量和該期對(duì)照組中奶牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組在第10 d與第20 d時(shí)，其奶牛平均產(chǎn)奶量要比對(duì)照組中奶牛的平均產(chǎn)奶量高出1.38%與4.57%，二者之間不具備顯著差異。

2.6? 流行音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛的奶樣測(cè)定結(jié)果

通過(guò)對(duì)流行音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛奶樣的體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行測(cè)定，并將其與對(duì)照組中的奶牛奶樣體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d、第20 d和第50 d時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別低2.16%、8.63%與7.38%，不具有顯著差異。試驗(yàn)進(jìn)行到第30 d、第40 d和第60 d時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別低3%、8.03%和1.81%，兩組之間具有極為顯著的差異。在持續(xù)兩個(gè)月的試驗(yàn)中，輕音樂(lè)試驗(yàn)組奶牛的奶樣中所含有的乳體細(xì)胞相比對(duì)照組低0.92%，兩組之間不具有顯著差異。通過(guò)對(duì)民族音樂(lè)試驗(yàn)組中奶牛奶樣的乳脂含量進(jìn)行測(cè)定，并將其與同期對(duì)照組中的奶牛奶樣乳脂含量進(jìn)行對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)在試驗(yàn)進(jìn)行到第10 d、第20 d時(shí)，分別低5.97%與1.06%，不具備顯著差異。試驗(yàn)進(jìn)行到第40 d、第50 d和第60 d時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組在乳脂含量上要分別高0.52%、5.65%和3.59%，兩組之間不具有顯著差異。從整體來(lái)看，播放民族音樂(lè)的試驗(yàn)組相比于同期對(duì)照組，在兩個(gè)月的時(shí)間里，乳脂含量高0.27%。由此可見(jiàn)，兩組之間不具備顯著的差異。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組中奶樣的乳糖含量進(jìn)行測(cè)定，試驗(yàn)在第30 d、第40 d、第50 d與第60 d，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組分別高0.56%、0.94%、0.92%和0.91%，不具備顯著差異。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組中奶樣的牛乳蛋白含量進(jìn)行測(cè)定，在第30 d、第40 d、第50 d與第60 d，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組分別高2.20%、0.67%、0.34%和0.97%，兩組之間不具備顯著差異。從整體來(lái)看，試驗(yàn)組中奶牛奶樣所包含的乳蛋白含量在兩個(gè)月的時(shí)間里比對(duì)照組高0.63%，兩者之間不具有顯著差異。

3? 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)以上試驗(yàn)可以了解到，不同類型的音樂(lè)對(duì)奶牛產(chǎn)奶的影響程度也有所不同。在上述3種類型的音樂(lè)中，只有流行音樂(lè)能夠起到一定的促進(jìn)作用，但這種促進(jìn)作用有限，因此在生產(chǎn)試踐過(guò)程中對(duì)音樂(lè)的選擇仍舊要保持謹(jǐn)慎態(tài)度。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉佳佳，易海波，余雄.外界因素對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能影響的研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，51（12）：2279-2283.

[2]查滿千，朱坤，劉佳佳，等.不同樂(lè)器演奏的輕音樂(lè)對(duì)泌乳奶牛神經(jīng)遞質(zhì)水平和泌乳性能的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2016，43（6）：1530-1535.

[3]劉佳佳，徐唱，朱坤，等.莫扎特音樂(lè)對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能及血液激素水平的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（19）：108-112.

（編輯：郭? 穎）