《中國(guó)農(nóng)資》評(píng)論員 崔海濤

近日，北京市土肥站的一項(xiàng)有關(guān)有機(jī)肥施用精準(zhǔn)化的研究在中國(guó)農(nóng)資傳媒微信公眾號(hào)上推送后引起了業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。這項(xiàng)研究對(duì)雞糞、豬糞、牛糞等不同品種有機(jī)肥進(jìn)行田間礦化分解試驗(yàn)，測(cè)定了不同品種全年在露地與保護(hù)礦化釋放速率，從而準(zhǔn)確地測(cè)定了這些有機(jī)肥全年為作物提供的養(yǎng)分量，并據(jù)此給出了施肥公式，即作物總養(yǎng)分需求量扣除有機(jī)肥能提供的養(yǎng)分量，就是通過化肥來補(bǔ)充的養(yǎng)分量。這種精確的有機(jī)肥替代方法在我國(guó)還很少應(yīng)用，但無疑這是一個(gè)進(jìn)步。

近幾年來，我國(guó)大力推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥的行動(dòng)，以減少化肥等投入品的過量使用。但是一定量的有機(jī)肥到底能替代多少化肥，這在以前很多人無法回答這個(gè)問題，更多的是推薦一個(gè)大概數(shù)值，具體這個(gè)數(shù)值如何確定則不得而知，這使得在有機(jī)肥施用上存在很大的盲目性。據(jù)這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人介紹，在我國(guó)的蔬菜、果樹種植區(qū)，很多農(nóng)民大量施用有機(jī)肥，使得土壤層養(yǎng)分過量，從而導(dǎo)致作物減產(chǎn)、品質(zhì)下降，甚至有的農(nóng)民在逼不得已的情況下之能對(duì)耕地進(jìn)行換土。即使這樣，很多農(nóng)民仍然不明白是施用有機(jī)肥過量造成的，在未來的種植中仍然犯下同樣的錯(cuò)誤。

毫無疑問，增施有機(jī)肥可以培肥地力，但是萬事萬物都有合適的度，超過了或低于這個(gè)度都不是最好的選擇。那么應(yīng)用研究的目的之一就是要找到這個(gè)度，找到一條準(zhǔn)繩。只有依據(jù)這條準(zhǔn)繩，我們才能更精準(zhǔn)地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而達(dá)到優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境、提升產(chǎn)品品質(zhì)、從源頭上確保優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給的目的。

但遺憾的是，這樣的研究還很少。“差不多”、“說不清”的事情還很多。比如，曾經(jīng)有一個(gè)有機(jī)肥企業(yè)廠家在推廣自己的產(chǎn)品時(shí)宣稱，其產(chǎn)品可以抗旱、抗病等諸多功能，可謂是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必備神器。有人對(duì)此提出質(zhì)疑，該產(chǎn)品是如何實(shí)現(xiàn)這些功能的？其作用機(jī)理是什么？當(dāng)聽到這些問題時(shí)，該廠家負(fù)責(zé)人也是一臉茫然，無法回答。也許其產(chǎn)品在田間應(yīng)用中確實(shí)表現(xiàn)出了抗旱、抗病等功能，但是如果無法給出具體的機(jī)理，那么農(nóng)民就無法知道如何施用、施用多少的量才能達(dá)到抗旱、抗病的目的。

這種認(rèn)知的模糊也給這個(gè)行業(yè)帶來了很多“迷信”色彩。比如有些企業(yè)硬是把八卦、天人合一等學(xué)問用到有機(jī)肥的創(chuàng)新中來，在國(guó)學(xué)外衣的裝飾下，打出了新概念，并利用各個(gè)場(chǎng)合對(duì)此鼓吹。有業(yè)內(nèi)專家表示，對(duì)于這些所謂的創(chuàng)新，聽得人聽不懂，講的人也不一定知道自己在講什么。

這些都暴露了一個(gè)一直以來為行業(yè)詬病的問題，我國(guó)在肥料施用方面的精準(zhǔn)化研究和技術(shù)推廣還不夠，這才使得我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在很多時(shí)候是“差不多”先生，其離標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的距離還相當(dāng)遙遠(yuǎn)。

根據(jù)我國(guó)的政策導(dǎo)向，綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化是未來我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，這就意味著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的重大改變，傳統(tǒng)的“差不多”的生產(chǎn)方式必然被拋棄，更加精準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式必將走到前臺(tái)。在這個(gè)過程中，認(rèn)知是生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)，科學(xué)家通過科學(xué)研究獲得的認(rèn)知是撬動(dòng)生產(chǎn)方式改變的動(dòng)力，也為標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)提供了可能。北京市市土肥站對(duì)有機(jī)肥替代精準(zhǔn)化的研究只是我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域很小的一個(gè)部分，但這種研究背后的精準(zhǔn)化思想?yún)s讓我國(guó)農(nóng)業(yè)看到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的希望。如今我們已經(jīng)在路上，正在向遠(yuǎn)方的燈塔奮進(jìn)。