內(nèi)蒙古自治區(qū)羊肉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的22%,連續(xù)多年位居我國(guó)羊肉生產(chǎn)總量第一。2017年6月末內(nèi)蒙古羊存欄10730.5萬(wàn)只,2018年6月末存欄6902.4萬(wàn)只,羊存欄量大幅減少。近期羊肉市場(chǎng)價(jià)格60.35元/千克,2017年同期54.37元/千克,同比增長(zhǎng)11%。
五年來(lái),內(nèi)蒙古肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)布局不斷完善,形成了具有區(qū)域特點(diǎn)的養(yǎng)殖模式及特色。
一是以巴彥淖爾市為代表的農(nóng)區(qū)肉羊飼養(yǎng)量與存欄量呈逐年下降趨勢(shì),出欄量小幅上升。巴彥淖爾市肉羊出欄量居內(nèi)蒙古第一,是全國(guó)最大的肉羊養(yǎng)殖和羊肉生產(chǎn)加工銷售基地,更是全國(guó)羊肉市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。在連續(xù)三年價(jià)格低迷,羊源減少的背景和影響下,巴彥淖爾市肉羊飼養(yǎng)量與存欄量呈逐年下降趨勢(shì),但出欄量小幅上升。2018年,巴彥淖爾市羔羊和羊肉價(jià)格均呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢(shì),2018年1~12月待育肥羔羊出欄價(jià)和育肥羊羊肉價(jià)格均高于2017年同期水平。羔羊供不應(yīng)求,當(dāng)?shù)馗嵫蛑荒軡M足大約1/3的市場(chǎng)需求,育肥羊進(jìn)場(chǎng)大約每只倒掛200元左右;進(jìn)入消費(fèi)旺季后,育肥羊羊肉價(jià)格漲至50元/千克(2018年10月)。加之2018年秋季以非洲豬瘟為導(dǎo)火線引發(fā)的禁止和限制活畜自由流通,進(jìn)一步加劇了羊源緊缺。雖然飼養(yǎng)繁殖母羊利潤(rùn)更加明顯,但農(nóng)戶的積極性不高。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員刁其玉分析,主要原因是前兩年肉價(jià)下跌,繁殖母羊養(yǎng)殖戶損失慘重,再加上近兩年疫情復(fù)雜,許多農(nóng)戶因技術(shù)缺乏和管理水平不高效益并不好,因此想養(yǎng)羊又不敢養(yǎng)。但隨著供需矛盾的不斷加劇,預(yù)計(jì)2019年養(yǎng)殖場(chǎng)戶會(huì)再度燃起養(yǎng)羊熱。
二是以錫林郭勒盟為代表的牧區(qū)羊存欄量減少。錫林郭勒盟實(shí)施“減羊增牛”戰(zhàn)略,按照草畜平衡要求,持續(xù)減掉和淘汰了超載部分劣質(zhì)品種和個(gè)體羊,2018年羊存欄量較2017年減少了122萬(wàn)只。且2017年羊出欄1009萬(wàn)只,2018年羊出欄867萬(wàn)只,出欄也有所減少。
◎內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院副院長(zhǎng)金海
內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)金海表示,在內(nèi)蒙古農(nóng)區(qū),規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)凡是進(jìn)行母羊繁殖的都賠錢(qián),大多數(shù)規(guī)?;庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng)在做羔羊育肥。開(kāi)展母羊繁殖生產(chǎn)的只有農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖和牧區(qū)利用天然草場(chǎng)放牧養(yǎng)殖。雖然規(guī)?;始涌斐鰴谒俣?,提高了商品率,但基礎(chǔ)母羊數(shù)量減幅比較大,嚴(yán)重影響今后的擴(kuò)群增量,肉羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。