12月19日，由中國酒業(yè)協(xié)會、福建省酒類管理辦公室主辦，福建省酒業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“2018福建紅曲酒產(chǎn)銷對接會”在福州隆重舉行。會議以“搭建福建紅曲酒產(chǎn)銷對接平臺，弘揚福建紅曲酒養(yǎng)生文化精粹”為主題，旨在向省內(nèi)外采購商展示福建省紅曲酒優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，介紹紅曲酒歷史文化、釀造工藝、品鑒技巧、養(yǎng)生功效等，促進(jìn)福建紅曲酒產(chǎn)銷融通。

中國酒業(yè)協(xié)會劉秀華在致辭中表示：目前行業(yè)發(fā)展面臨關(guān)鍵拐點，從創(chuàng)新角度來看，新時代預(yù)示著新的消費機(jī)遇升級，供給側(cè)改革決定了我們消費、流通、生產(chǎn)制造不能再有過去的路徑依賴。酒業(yè)行業(yè)作為國家傳統(tǒng)行業(yè)之一，也必須要從高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)變。并針對行業(yè)目前存在的問題提出四點希望：第一，希望紅曲酒企業(yè)要更加注重企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，用質(zhì)量競爭占領(lǐng)市場。第二，希望紅曲酒的發(fā)展要更加注重健康、生態(tài)和環(huán)保，要倡導(dǎo)喝健康的環(huán)保酒、喝好的紅曲酒。第三，要加強(qiáng)紅曲酒品牌的建設(shè)。第四，希望合力打造紅曲酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

福建省商務(wù)廳陳安生副廳長在講話中表示：紅曲酒起源福建，流傳千年，是世界的一個特色珍貴酒種。在新時代的潮流中，紅曲酒朝著低酒精度、清爽、養(yǎng)生的方向發(fā)展，逐漸成為年輕人喜愛的時尚飲品。同時，希望福建省酒類管理辦公室加大紅曲酒宣傳推介指導(dǎo)，推動我省紅曲酒行業(yè)再創(chuàng)新佳績。

福建省酒業(yè)協(xié)會會長、福建福矛酒業(yè)集團(tuán)董事長蔣國興對福建省商務(wù)廳及省酒管辦一直以來支持福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，表示了感謝。同時希望福建省紅曲酒產(chǎn)銷對接會與會的各位同仁能充分利用這個平臺，產(chǎn)商攜手合作，發(fā)揮雙方優(yōu)勢，將紅曲酒產(chǎn)品推向更廣闊的市場！

為擴(kuò)大紅曲酒消費市場升級，加快福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)向高標(biāo)準(zhǔn)、精品質(zhì)、大市場發(fā)展，讓古老的福建紅曲酒，再“釀”新芳香。本次對接會特別安排了紅曲酒品鑒交流、文化推廣等活動環(huán)節(jié)，引導(dǎo)消費者深入了解福建紅曲酒的口感、香氣與淳厚。

來自龍巖沉缸酒業(yè)有限公司、福建惠澤龍酒業(yè)股份有限公司、福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司、福建老酒酒業(yè)有限公司、福建屏湖紅生物科技有限公司、中食北山（福建）酒業(yè)有限公司、福建福矛酒業(yè)集團(tuán)等為代表的福建紅曲酒龍頭企業(yè)紛紛登臺介紹產(chǎn)品。會議還邀請了省外的浙江紅石梁集團(tuán)濟(jì)公家酒坊有限公司、義烏市丹溪酒業(yè)有限公司、金華壽生酒業(yè)有限公司、寧波阿拉釀酒有限公司等紅曲酒生產(chǎn)企業(yè)參加。對接會共吸引省內(nèi)外采購意向的貿(mào)易、零售、禮品、餐飲企業(yè)和電商代表，省內(nèi)紅曲酒廠家代表以及媒體記者300余人，現(xiàn)場生產(chǎn)企業(yè)與采購商、經(jīng)銷商簽約近1億2000萬元。