本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青 木

“德國(guó)掀起有機(jī)食品熱潮！”德國(guó)《焦點(diǎn)》周刊17日?qǐng)?bào)道稱，德國(guó)有機(jī)食品協(xié)會(huì)最新的報(bào)告稱，德國(guó)去年銷(xiāo)售的有機(jī)食品達(dá)到近106億歐元。越來(lái)越多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向有機(jī)食品。而德國(guó)保健品市場(chǎng)僅為12億歐元左右。

《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者走進(jìn)德國(guó)大型食品超市雷維位于柏林的一家分店。這里隨處可見(jiàn)有機(jī)食品：土豆是從埃及進(jìn)口的，水果來(lái)自西班牙，生態(tài)大米則是“中國(guó)制造”，還有丹麥的環(huán)保肉、哥倫比亞的綠色咖啡等。許多來(lái)這里購(gòu)物的消費(fèi)者都喜歡購(gòu)買(mǎi)含有德國(guó)有機(jī)標(biāo)簽“Bio”和歐盟有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽的食品。柏林居民斯戴范尼挑選了有機(jī)雞蛋、深海魚(yú)、生態(tài)色拉菜等準(zhǔn)備做晚餐。她對(duì)記者表示，“有機(jī)食品既營(yíng)養(yǎng)，又環(huán)保，吃得也安全、放心。而且價(jià)格也沒(méi)貴多少?！?/p>

德國(guó)有機(jī)食品協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，八成德國(guó)消費(fèi)者平時(shí)會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品。德國(guó)有機(jī)食品種類(lèi)已達(dá)到10多萬(wàn)種?！坝袡C(jī)食品熱”也推動(dòng)德國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)。目前，德國(guó)共有3萬(wàn)個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，占所有農(nóng)場(chǎng)的一成。德國(guó)下薩克森州有機(jī)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人奧拉夫?qū)τ浾弑硎?，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)的要求很高。生產(chǎn)中有許多高要求，比如土壤里沒(méi)有化學(xué)殘留物，禁止使用除草劑、合成化肥、基因工程作物和殺蟲(chóng)殺菌農(nóng)藥等。在畜牧業(yè)中，還禁止使用抗生素、激素等藥物，喂食轉(zhuǎn)基因作物制成的飼料，還要人性化飼養(yǎng)，尊重“動(dòng)物權(quán)益”?！半m然投入大，但產(chǎn)品質(zhì)量高，產(chǎn)品安全也有保障。價(jià)格也賣(mài)得好?！彼f(shuō)。

相比較，保健品在德國(guó)受歡迎度要差不少。德國(guó)售賣(mài)保健品一般在藥店和日用品超市。在德國(guó)最大的日用品連鎖超市DM的分店，記者看到，店里只有一個(gè)大柜臺(tái)陳列著各種保健品，如維生素片、深海魚(yú)油、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑、大蒜精等。而且買(mǎi)保健品的人并不多，大多是老年人。

實(shí)際上，德國(guó)政府對(duì)保健品也持懷疑態(tài)度?！笆褂锰嗟谋＝∑房赡苁怯泻Φ摹保聡?guó)聯(lián)邦政府官方網(wǎng)站去年1月曾以此為題發(fā)文警告。文章稱，德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所的研究認(rèn)為，消費(fèi)者在保健品上往往“過(guò)度消費(fèi)”。許多保健品沒(méi)有必要，有時(shí)甚至?xí)?gòu)成傷害。保健品對(duì)健康人來(lái)說(shuō)通常是多余的。如果你吃得均衡和多樣化，身體會(huì)獲得所需的所有營(yíng)養(yǎng)。德國(guó)衛(wèi)生部門(mén)也要求，買(mǎi)保健品應(yīng)該遵循醫(yī)囑?！?/p>