陳東波

(廈門城市職業(yè)學(xué)院，福建 廈門 361003)

羽毛球?qū)儆谝豁棿髲姸乳g歇性運動，在進行運動過程中，有氧和無氧交替供應(yīng)。為了促使比賽成績提高，運動員不僅需要精良的技術(shù)和合理的戰(zhàn)術(shù)，還需要具有良好的速度、力量以及靈敏度。與此同時，體能必須充沛。以此為基礎(chǔ)，對于青年羽毛球運動員來說，不僅需要對科學(xué)訓(xùn)練進行長期堅持，還應(yīng)保持科學(xué)合理的營養(yǎng)狀態(tài)，以保障在比賽過程中的能量正常供應(yīng)和疲勞快速恢復(fù)。

一、青年羽毛球運動員運動營養(yǎng)概述

青年羽毛球運動員日常訓(xùn)練量較大，訓(xùn)練過程中需要消耗大量的能量，所以對其進行營養(yǎng)供應(yīng)，首先必須滿足青年羽毛球運動員的日常能量需要。根據(jù)研究顯示，對運動員的膳食營養(yǎng)進行合理調(diào)整，有利于運動員運動能力提高，且能夠快速消除其運動性疲勞，同時降低了運動員發(fā)生外傷的幾率。在一般情況下，青年羽毛球運動員的合理膳食營養(yǎng)主要包括糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、纖維素以及水等多種類型。

對于運動員來說，其最直接、最主要的熱量來源就是糖類，如果存在糖類攝入不足的情況，不僅運動員的運動能力會出現(xiàn)一定程度的下降，甚至能夠?qū)е逻\動員出現(xiàn)中樞神經(jīng)疲勞的情況，所以運動員必須對自身補充充足的糖類，另外羽毛球運動要求運動員具有較高的力量素質(zhì)，為了改善羽毛球運動員的力量訓(xùn)練情況，必須要求青年羽毛球運動員攝入足夠的蛋白質(zhì)。

二、青年羽毛球運動員比賽期間營養(yǎng)安排

(一)比賽前營養(yǎng)安排

在進行比賽之前，運動員的飲食應(yīng)以豆類、蛋類、奶類以及面食和蔬菜等為主，如果對高脂肪的食物進行食用，因為其需要較長的時間進行消化，不能夠有效地補充運動員肌肉熱量，所以此時運動員應(yīng)更加注重食用高糖的食物，將糖分的攝入量維持在總能量的60%。同時，比賽前還應(yīng)注重對富含鉀的食物進行食用。根據(jù)青年羽毛球運動員的實際情況，建議在進行比賽一周前的激烈訓(xùn)練當(dāng)中，適量增加飲食中的糖原含量，在每一次訓(xùn)練結(jié)束后的休息時間內(nèi)，及時進行高糖的飲食，在進行比賽的前一天，增加碳水化合物在飲食中的比例。

(二)比賽開始前的營養(yǎng)

在比賽開始之前，運動員的糖原儲備基本上已經(jīng)處于飽和的狀態(tài)，所以在比賽開始前2—3個小時的時間段，運動員的主餐，應(yīng)為易消化的高糖食物，且需將其熱量控制在1200千卡—1500千卡之間，同時還應(yīng)注意對維生素、微量元素以及礦物質(zhì)的攝入進行合理控制。根據(jù)既往的慣例，在此階段運動員應(yīng)著重對易消化的食物進行食用，例如對面食進行使用，其中的小麥成分具有良好的安神作用，更加有利于運動員保持比賽的狀態(tài)。如果在比賽開始之前出現(xiàn)意外情況，導(dǎo)致比賽延時，或是運動員在訓(xùn)練結(jié)束之后具有較為強烈的營養(yǎng)需求，此時建議運動員再次攝入含糖量較高的點心。

(三)比賽期間的營養(yǎng)補充

在進行比賽的過程中，多數(shù)青年羽毛球運動員喜愛食用水果、果汁以及礦泉水等。對于時長為2小時的單打比賽來說，基本不需要采用特殊的營養(yǎng)制度，但是如果一天之內(nèi)進行多場比賽，或是在進行了全面訓(xùn)練之后，則應(yīng)在其過程中適當(dāng)對糖分進行攝入，此時運動員可在球拍袋內(nèi)準(zhǔn)備含糖量較高的點心，以促使自身能夠得到有效保持。在通常情況下，最適合運動員在比賽以及訓(xùn)練過程中食用的點心為香蕉，因為其既不易導(dǎo)致運動員出現(xiàn)胃部不適的情況，又能夠?qū)\動員體內(nèi)的鉀進行快速補充。若運動員在溫度、濕度較高的環(huán)境下進行比賽、訓(xùn)練，或是存在嚴(yán)重場地反應(yīng)的情況下，運動員通常會出現(xiàn)大量出汗的情況，此時需要及時對體內(nèi)的水分以及電解質(zhì)進行補充，每15min或是30min即應(yīng)至少飲用半杯到一杯水，或是飲用濃度為1：1的果汁。

(四)比賽后的營養(yǎng)和恢復(fù)措施

比賽結(jié)束之后，運動員必然會出現(xiàn)疲勞的情況，為了對運動員的狀態(tài)進行調(diào)整，此時對營養(yǎng)進行補充的水平應(yīng)在賽前以上，增加對糖類食品的食用，注意對大量流失的蛋白質(zhì)進行補充，同時注意減少對脂肪的攝入。

三、結(jié)束語

人類保持健康最基本的要素就是保持良好的營養(yǎng)供應(yīng)，而食物則是營養(yǎng)供應(yīng)最主要的來源之一。對于青年羽毛球運動員來說，日常訓(xùn)練以及進行比賽的前、中、后時期，均應(yīng)保持充足的能量供應(yīng)，以促使?fàn)I養(yǎng)狀態(tài)盡快恢復(fù)平衡，進而保障青年羽毛球運動員的身體健康水平以及運動能力得到提升，同時避免運動員受到傷害，最終實現(xiàn)提升運動員競技能力的目的。