國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布首個(gè)骨質(zhì)疏松癥流行病學(xué)調(diào)查顯示，骨質(zhì)疏松癥已成為我國(guó)中老年人群的重要健康問(wèn)題，50歲以上人群骨質(zhì)疏松癥患病率為19．2%。中老年女性骨質(zhì)疏松問(wèn)題尤為嚴(yán)重，高達(dá)32．1%，65歲以上女性的骨質(zhì)疏松癥患病率更是達(dá)到51．6%。

有人認(rèn)為，吃醋是造成骨質(zhì)疏松的重要原因之一。那么，事實(shí)是這樣嗎？

1．什么是骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松是一種以骨量低、骨組織微結(jié)構(gòu)損壞、骨脆性增加、易發(fā)生骨折為特征的全身性骨代謝性疾病，可發(fā)生于任何年齡，但多見(jiàn)于絕經(jīng)后的女性。骨質(zhì)疏松在疾病早期，往往有乏力、腰背及四肢酸痛不適等癥狀，通常不會(huì)引起患者的重視；隨著疾病的發(fā)展，可出現(xiàn)明顯的骨痛、身高變矮、駝背、掉牙、活動(dòng)能力下降、甚至骨折等癥狀。骨質(zhì)疏松癥的患者，骨量流失速度更會(huì)加快。

2．骨質(zhì)疏松的原因

骨質(zhì)疏松的原因有很多，如體重過(guò)低、性激素低下、吸煙、過(guò)度飲酒、過(guò)度飲咖啡和碳酸飲料、體力活動(dòng)缺乏、飲食中鈣和維生素D缺乏（光照少或攝入少）、患有影響骨代謝的疾?。ㄈ缂谞钕?、甲狀旁腺疾病、糖尿病等）、應(yīng)用影響骨代謝的藥物（如激素、免疫抑制劑等）、年齡增大（女性≥50歲，男性≥60歲）等。

3．吃醋不會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

事實(shí)上，吃醋非但不會(huì)增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)，反而可起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。因?yàn)榇啄軌驇椭杆崞俚娜税咽澄镏械牟蝗苄遭}變成離子狀態(tài)，有利于鈣的吸收。不僅如此，陳年釀造的老醋本身含鈣量也比較高。

4．預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法

很多人都知道預(yù)防骨質(zhì)疏松需要補(bǔ)鈣，但往往會(huì)陷入兩個(gè)誤區(qū)：一是認(rèn)為只要吃鈣片就可以了；二是把骨質(zhì)疏松的治療簡(jiǎn)單等同于吃鈣片。事實(shí)上，骨質(zhì)疏松可由多種因素引起，鈣沉積不足只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)。就像蓋房子，需要磚、沙子、水泥、鋼筋等多種材料，而且需要組合使用才行。治療骨質(zhì)疏松癥同樣如此：鈣劑、維生素D、膠原、促進(jìn)成骨或破骨活動(dòng)的激素等共同作用才能形成正常骨質(zhì)。單純?cè)黾悠渲幸粋€(gè)環(huán)節(jié)的供給，到一定程度就是無(wú)效供給。預(yù)防骨質(zhì)疏松要從這些方面共同入手才能達(dá)到最佳防治效果。

（1）合理運(yùn)動(dòng) 要做到科學(xué)防治骨質(zhì)疏松癥，運(yùn)動(dòng)比單純補(bǔ)鈣更重要。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可增加骨骼承受的應(yīng)力，同時(shí)增加肌肉的力量，有利于骨骼的生長(zhǎng)，可獲得較高的骨峰值量和較好的骨質(zhì)量。

（2）多曬太陽(yáng) 每天曬太陽(yáng)約30分鐘，接受陽(yáng)光中紫外線照射，可使人體合成維生素D，而維生素D是骨骼代謝中必不可少的物質(zhì)，可以促進(jìn)鈣在腸道中吸收，從而使攝入的鈣更有效地吸收，有利于骨鈣的沉積。

（3）戒除煙酒 吸煙和飲酒均可影響鈣和維生素D的代謝，影響骨細(xì)胞的代謝及骨峰的形成；過(guò)量的咖啡因可增加尿鈣排泄、影響身體對(duì)鈣的吸收；碳酸飲料可阻止鈣吸收；過(guò)多的鹽以及蛋白質(zhì)過(guò)量亦會(huì)增加鈣流失。故生活中應(yīng)盡量戒煙、限酒，減少咖啡、濃茶、碳酸飲料的攝入量，避免上述不良習(xí)慣。

（4）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 有效預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，健康營(yíng)養(yǎng)的飲食是必不可少的，平時(shí)應(yīng)食用富含鈣和維生素D的食物，多吃醋。至于骨頭湯確實(shí)可補(bǔ)鈣，但由于骨頭湯中存在的大部分鈣鹽都不能被人體吸收利用，所以效果甚微。