黃國喜

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)越來越成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，茶葉產(chǎn)業(yè)不僅能夠解決農(nóng)民群眾的就業(yè)問題，還能夠增加農(nóng)民的家庭經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的整體發(fā)展。要想茶產(chǎn)業(yè)能健康、穩(wěn)定、持續(xù)、高效的發(fā)展，茶園的種植管理至關(guān)重要，必須采取科學(xué)合理的方法對茶樹生長進(jìn)行管理。文章主要探討了山區(qū)茶葉種植的有效管理，旨在促進(jìn)山區(qū)茶葉種植的高效發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 山區(qū)茶葉種植;有效管理;栽培技術(shù);研究分析

隨著時(shí)代的發(fā)展，茶已經(jīng)成為國人生活中不可或缺的一部分，并且?guī)?dòng)了人們生活品質(zhì)的提升，人們的生活方式也產(chǎn)生了極大的改變。山區(qū)的茶葉種植對于提高農(nóng)民群眾收入和促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)整體發(fā)展有重要作用。在恩施的廣大山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民增收的一個(gè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，所以在茶樹種植管理過程中，必須科學(xué)管理，提高效益。本文結(jié)合山區(qū)茶葉栽培技術(shù)展開研究分析，具體闡述引入優(yōu)良茶葉品種和提升茶葉種植水平等栽培技術(shù)，并對山區(qū)茶葉的管理技術(shù)進(jìn)行細(xì)致的闡述和分析，希望對后續(xù)的茶葉種植和管理起到指導(dǎo)作用。

一、山區(qū)茶葉栽培技術(shù)

1.山區(qū)茶葉的選址和整地

茶園環(huán)境受氣候條件和土壤條件的影響較大，土壤的肥沃程度、土層厚度、降水狀況、土層營養(yǎng)元素以及相關(guān)重金屬等污染指標(biāo)等因素對于茶樹的生長具有重要關(guān)系。土壤質(zhì)量高和氣候條件優(yōu)越的茶園能夠促進(jìn)茶樹的生長質(zhì)量提升，也會(huì)增加茶樹產(chǎn)量。所以在茶園的選擇上，盡量要選擇土壤肥力高、排水良好和遠(yuǎn)離空氣污染源和水源污染的地方，以此來提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。由于山區(qū)茶園大多建立在坡地，容易出現(xiàn)水土流失情況，所以新建茶園的坡度應(yīng)小于25度，大于15度的地塊應(yīng)橫向建筑等高梯級園田，小于15度的緩坡地應(yīng)橫向等高開墾。

茶園園址選定后，對選定地區(qū)的土壤進(jìn)行深翻。因?yàn)樯罘梢栽谝欢ǔ潭壬掀茐牡敉寥涝械牡讓?，使得其深層的營養(yǎng)元素浮于土壤表層，從而使得茶樹在生長過程中可以扎根更深。對茶園進(jìn)行深翻后，要進(jìn)行土地平整，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行肥料深埋，這樣更加有利于茶樹的后期生長。

2.引入優(yōu)良茶葉品種

茶葉的品質(zhì)質(zhì)量高低與茶葉的品種和生存環(huán)境有十分緊密的關(guān)系，為了有效提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)該按照市場需求，因地制宜選擇抗逆性抗病性強(qiáng)且優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種，從而幫助茶葉種植者提高經(jīng)濟(jì)效益。我市目前主要栽培品種為福鼎大白、鄂茶1號、龍井43、本地小葉茶等優(yōu)良品種。

3.提升茶葉種植水平

茶園環(huán)境受到氣候條件和土壤條件的影響，茶樹的生長品質(zhì)和產(chǎn)量還受到種植技術(shù)的影響，所以為了提高茶葉的生長質(zhì)量和提高茶樹產(chǎn)量，需要有針對性的結(jié)合實(shí)際的茶樹生長環(huán)境采取因地制宜的方式進(jìn)行種植。當(dāng)然還要結(jié)合茶園的地形地貌和土層厚度等情況做出相應(yīng)的協(xié)調(diào)處理。首先要保證茶園的水分和土壤肥力跟的上茶樹生長需要，同時(shí)還應(yīng)該結(jié)合茶樹的生長特性，選擇合理的時(shí)間，對茶園進(jìn)行除草和施肥，這樣才能夠生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的茶葉在茶樹種植過程中，要對種植密度進(jìn)行合理控制，采用單行條栽，將行叢距控制在90厘米×25厘米，畝栽茶苗為4000～5000株。這種種植方式能夠滿足茶樹的自然生長需求，也能夠確保茶樹的自然光照。另外，差異種植過程中，部分樹苗的生產(chǎn)能力有所差異，應(yīng)該有針對性的做好封根、澆水，并適當(dāng)?shù)男藜糁θ~，確保茶樹健康成長。

二、山區(qū)茶葉的管理技術(shù)

1.土壤管理

茶樹種植過程中的土壤管理，一方面要做好茶園覆蓋管理，另外要做好茶園耕作。所謂覆蓋指的是在茶園中種植大量綠肥，等到合適時(shí)間，進(jìn)行埋青操作，秋冬季將修剪枝葉和人工所除的雜草覆蓋物直接還田，不僅可以作肥料，還可以保溫保濕，增強(qiáng)土壤的生物活性，提高土壤肥力。值得注意的是，在茶園進(jìn)行土壤管理，要應(yīng)該確保覆蓋物沒有受到污染，不要使用限用農(nóng)藥和化學(xué)藥劑，以此確保茶葉的質(zhì)量安全水平。

2.施肥管理

在茶樹種植過程中的施肥管理，應(yīng)盡量以施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主，少用或不用化學(xué)肥料。農(nóng)家肥在施用前必須進(jìn)行堆制發(fā)酵處理，然后進(jìn)行施用。商品有機(jī)肥必須進(jìn)行檢測，防止肥料中的重金屬和有毒有害生物超標(biāo)對土壤環(huán)境造成污染。在茶園的施肥要做好基肥和追肥兩種方式?；室杂袡C(jī)肥為主，當(dāng)年秋冬季開溝20厘米以上深施，一般畝施餅肥、經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥150～200公斤或腐熟農(nóng)家肥1000～1500公斤，另外每畝可配合施用尿素25公斤。追肥是在春季的時(shí)候，根據(jù)土壤情況，可畝根施無害化處理過的人、畜、禽肥或沼氣池中的沼液等1000～1500公斤施用，深度一般10～15cm為宜。埋入經(jīng)過堆腐后的有機(jī)肥，并蓋好土。追肥還可以采用腐熟的農(nóng)家肥水對茶樹根部澆灌，但是不能使用硝態(tài)氮化肥作為追肥。等到茶樹采摘季節(jié)，應(yīng)該要結(jié)合茶樹生長情況，有針對性的施加一定量的葉面肥，并等到10天之后進(jìn)行茶葉采摘。

3.修剪管理

茶樹種植過程中，不僅要做好施肥和土壤管理，還應(yīng)該對茶樹進(jìn)行合理的修剪，可以采取定型管理、輕度修剪、重度修剪等方式。一般來說，借助定型管理可以確定樹冠的基礎(chǔ)，輕修剪方式能夠?qū)涔谶M(jìn)行有效的調(diào)整，確保茶樹生長更加健康。所謂重修剪是根據(jù)茶樹生長情況對其進(jìn)行樹冠再造，以此確保茶樹的健康成長。重修剪主要是針對老茶園的改造，重修剪改造的茶園應(yīng)清理樹冠，建議使用波爾多液沖洗枝干，以防治苔蘚和剪口病菌感染。

4.病、蟲、草害防治

病蟲草防治的基本原則應(yīng)從農(nóng)業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草滋生和有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的工作方針。利用茶樹自身的生長環(huán)境條件，采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物防治等方法，建立平衡的茶樹生態(tài)生長體系和合理的茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園系統(tǒng)內(nèi)的自然生態(tài)調(diào)控能力，從而抑制茶園病蟲草害的暴發(fā)。

（1）農(nóng)業(yè)防治

①分批、多次、及時(shí)采摘，抑制小綠葉蟬、茶尺蠖等危害芽葉的病蟲。②通過修剪控制茶樹高度低于80厘米，減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱、茶象甲等害蟲危害，控制螨類的越冬基數(shù)。③秋末結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少翌年在土地中越冬的茶尺蠖、茶蓑蛾和茶象甲等害蟲群密度。④將茶樹根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉類病蟲及表土越冬的害蟲。⑤及時(shí)清溝排漬，防止茶園漬水，降低茶園濕度，可減輕茶樹根部病害及茶餅病的危害。

（2）物理防治

①人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶尺蠖、茶象甲等害蟲危害。②利用害蟲的趨光性，推廣太陽能、頻振式殺蟲燈誘殺，可防治茶毛蟲、茶尺蠖、茶小綠葉蟬等多種害蟲。③采用機(jī)械或人工方法除草，茶園內(nèi)禁用化學(xué)除草劑。

（3）生物防治

①保護(hù)利用好當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害。②茶園內(nèi)可間作萬壽菊，對茶園內(nèi)多種害蟲有較好的防治效果，提倡茶園內(nèi)養(yǎng)雞治蟲。

（4）農(nóng)藥防治。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，禁止在茶樹上施用禁（限）用化學(xué)農(nóng)藥。茶葉的主要蟲害有茶小綠葉蟬、茶黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛蟲，可采用10%的吡蟲啉可濕性粉劑10克4000倍液噴施或205%天王星30～50毫升/畝，稀釋1000～1500倍噴霧防治;茶葉病害主要為茶餅病，防治方法主要采用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧，重點(diǎn)噴灑葉片背面。結(jié)合冬耕除草，可用石硫合劑對茶園進(jìn)行冬季消毒封園。

5.茶葉采摘

（1）應(yīng)根據(jù)茶樹生長和各類加工原料的要求，遵循采留結(jié)合，量質(zhì)兼顧和因園制宜的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)采摘。

（2）手工采茶要求提手采保持芽葉完整、新鮮、勻凈、不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉。

（3）發(fā)芽整齊、生長勢強(qiáng)、采茶面平整的茶園建議實(shí)行機(jī)采，采茶機(jī)使用無鉛汽油和機(jī)油，防止污染茶葉和土地。

（4）采用清潔、通風(fēng)良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍筐盛裝鮮葉，采下的鮮葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)抵茶廠，防止鮮葉質(zhì)變和混入有毒、有害物質(zhì)。

三、結(jié)語

農(nóng)業(yè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)越來越豐富，茶葉種植對于部分山區(qū)地區(qū)的農(nóng)民群眾來說具有重要意義，借助茶葉種植可以提高農(nóng)民群眾收入和促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)整體發(fā)展。所以在進(jìn)行茶樹種植管理過程中，應(yīng)該做好積極有效的管理，積極引入優(yōu)良茶葉品種和提升茶葉種植水平等栽培技術(shù)，并對山區(qū)茶葉的管理做好土壤管理、施肥管理和修剪管理;病蟲害防治以及茶葉采摘等方面的管理，不斷提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

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