□ 本刊記者 王玉東

11月19—21日，第九屆中國(guó)·永城面粉食品博覽會(huì)在河南省永城市永城國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行，取得了簽約9個(gè)項(xiàng)目、投資總額達(dá)44.44億元的喜人成績(jī)，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

盛會(huì)過(guò)后，值得深入思考的是：一場(chǎng)盛會(huì)究竟能給一座城市帶來(lái)什么——是企業(yè)集聚激活面粉食品產(chǎn)業(yè)“一池春水”；是小麥“四?！蹦Ｊ酵七M(jìn)帶富的一方百姓；是旺盛的人氣帶動(dòng)的一座城市發(fā)展?？傊粓?chǎng)盛會(huì)，不僅提升了城市知名度和影響力，而且潛移默化地改變著一座城市的經(jīng)濟(jì)脈絡(luò)。

一場(chǎng)盛會(huì)激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)

本屆面博會(huì)，客商云集，人氣爆棚，來(lái)自全國(guó)各地的769家參展企業(yè)如約而至，占滿了1000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。其中，7家世界500強(qiáng)企業(yè)、12家中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)、8家港澳臺(tái)企業(yè)、4家中國(guó)100強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)、19家中國(guó)50強(qiáng)面粉食品企業(yè)，耳熟能詳?shù)闹髽I(yè)參與其中，參展企業(yè)數(shù)量、展區(qū)規(guī)模均創(chuàng)歷屆之最。

一場(chǎng)面粉食品行業(yè)的盛會(huì)，面粉食品企業(yè)自然是主角。本屆面博會(huì)，參展產(chǎn)品涉及專用面粉、特色食品、農(nóng)特產(chǎn)品、面粉食品生產(chǎn)機(jī)械等系列。其中，面粉企業(yè)37家，各類食品企業(yè)468家，酒、飲料企業(yè)85家，調(diào)味品、添加劑企業(yè)58家，面粉食品包裝、設(shè)計(jì)企業(yè)12家，電子商務(wù)、生物科技、智能機(jī)器人等其他類企業(yè)90余家，進(jìn)一步擴(kuò)大了面粉食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果。

參展企業(yè)不僅碩果累累，而且滿載榮譽(yù)而歸。在第九屆中國(guó)·永城面粉食品博覽會(huì)優(yōu)秀參展企業(yè)及產(chǎn)品頒獎(jiǎng)儀式暨中國(guó)休閑面制品高峰論壇上，經(jīng)過(guò)企業(yè)申報(bào)、組委會(huì)初審、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)、專家認(rèn)定，最具貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、最佳組織獎(jiǎng)、最具創(chuàng)新參展產(chǎn)品、最具特色參展產(chǎn)品、最受歡迎參展產(chǎn)品、十佳參展企業(yè)等獎(jiǎng)牌花落各家，進(jìn)一步增強(qiáng)了面粉食品企業(yè)的品牌發(fā)展意識(shí)，提升了質(zhì)量效益。值得一提的是，獲獎(jiǎng)的既有武漢大漢口熱干面、鄭州三全食品“千絲手抓餅”、科迪食品“炭燒酸奶”等外地企業(yè)產(chǎn)品，更有麥客多食品“木糖醇麥動(dòng)面包”、鑫鼎食品“韌性拉絲蛋糕”、皇溝酒業(yè)“皇溝馥合香”、盧師傅食品“特酥糖”等一批本地企業(yè)產(chǎn)品綻放光彩。

辦好一場(chǎng)盛會(huì)，活躍了面粉食品這一大產(chǎn)業(yè)。這場(chǎng)盛會(huì)，展現(xiàn)出市委、市政府的明晰思路和科學(xué)決策——突出抓好小麥種植、面粉加工、食品生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)集聚、品牌培育等環(huán)節(jié)，著力打造“從田間到餐桌”的全鏈條食品生產(chǎn)模式，助推面粉食品產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。目前，全市食品產(chǎn)業(yè)形成了小麥—專用粉—面制品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈、畜禽—屠宰加工—肉制品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈、糧食—酒制品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了產(chǎn)品附加值。遠(yuǎn)征面粉、宇花面粉、皇溝御酒、麥客多食品、盧師傅食品等一批知名品牌越擦越亮，永城正在加快實(shí)現(xiàn)“中原東部大糧倉(cāng)”向“中原東部大廚房”的轉(zhuǎn)變，正由“中國(guó)面粉城”向“中國(guó)食品城”大踏步邁進(jìn)。

一場(chǎng)盛會(huì)帶富一方百姓

面博會(huì)背后，崛起的是一個(gè)面粉食品產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了全市種植180萬(wàn)畝小麥的農(nóng)民致富。

面粉食品產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展和產(chǎn)品需求，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相關(guān)，對(duì)增加農(nóng)民收入、加快小麥的專業(yè)化種植以及農(nóng)業(yè)的拉動(dòng)具有促進(jìn)作用。

永城地處黃淮平原腹地，土壤肥沃，小麥產(chǎn)量、單產(chǎn)均居全省前列，是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)改革與建設(shè)試點(diǎn)、全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地；而且擁有五大面粉集團(tuán)142家面粉加工企業(yè)，年加工面粉40億斤。

然而，小麥年年豐收增產(chǎn)，農(nóng)民的收入?yún)s不見(jiàn)增長(zhǎng)。究其原因，就是供求不平衡，產(chǎn)銷(xiāo)不對(duì)路，結(jié)構(gòu)不合理。如何解決問(wèn)題？必須從“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)”轉(zhuǎn)變，滿足市場(chǎng)需求，增加農(nóng)民收入。

實(shí)行專種專收專儲(chǔ)專用，促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效。永城市深入貫徹落實(shí)“四優(yōu)四化”戰(zhàn)略部署，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，緊緊圍繞“推進(jìn)小麥產(chǎn)加銷(xiāo)一體化融合發(fā)展，促進(jìn)面粉食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”這一中心任務(wù)，搶抓機(jī)遇，創(chuàng)新舉措，在優(yōu)質(zhì)專用小麥種植、收儲(chǔ)、加工轉(zhuǎn)型升級(jí)、優(yōu)化服務(wù)等環(huán)節(jié)，主動(dòng)作為，大膽探索，形成了專種、專收、專儲(chǔ)、專用“四專”和經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、產(chǎn)銷(xiāo)一體化的產(chǎn)業(yè)格局，讓加工企業(yè)利用優(yōu)質(zhì)專用小麥，開(kāi)發(fā)出更多的高附加值產(chǎn)品，不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專用小麥價(jià)值的最大化。

在小麥銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，永城市開(kāi)展專用小麥訂單收購(gòu)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植適銷(xiāo)對(duì)路、質(zhì)優(yōu)價(jià)高小麥的積極性。本市五大面粉集團(tuán)與優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地簽訂了優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)訂單合同，并承諾按高于市場(chǎng)價(jià)格10%收購(gòu)（畝產(chǎn)1000斤，保護(hù)價(jià)1.2元/斤）基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥。

在小麥加工環(huán)節(jié)，以日產(chǎn)3000噸面粉的華冠面粉為代表，該企業(yè)利用瑞士布勒這一先進(jìn)制粉設(shè)備和先進(jìn)工藝，經(jīng)過(guò)17道工序，將小麥“磨”成饅頭粉、餃子粉、油條粉等20多種不同檔次的專用面粉，年產(chǎn)量90萬(wàn)噸，年產(chǎn)值22億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。今年，該企業(yè)簽下5萬(wàn)畝強(qiáng)筋小麥訂單，每斤比普通麥子貴0.09元，直接促進(jìn)農(nóng)民增收。

本屆面博會(huì)還舉行了中國(guó)小麥粉品牌集群?jiǎn)?dòng)儀式，有力推動(dòng)永城生產(chǎn)出更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的小麥，將永城市小麥的資源優(yōu)勢(shì)變成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)面粉食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

一場(chǎng)盛會(huì)點(diǎn)亮一座城市

11月19—21日，面博會(huì)的“朋友圈”愈發(fā)受人關(guān)注，猶如一盞盞明燈，點(diǎn)亮了這座城市。

天氣的寒冷也抵不住客商高漲的熱情。本屆面博會(huì)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，高朋滿座，座無(wú)虛席，來(lái)自全國(guó)各地的賓客再一次聚焦永城，圍繞面粉食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共襄盛舉、共話合作、共謀發(fā)展。面博會(huì)展區(qū)更是人氣鼎盛，特裝精品展區(qū)、全國(guó)著名品牌面粉食品展區(qū)、國(guó)內(nèi)具有區(qū)域代表性面粉食品經(jīng)銷(xiāo)商展區(qū)等各層展區(qū)，亮點(diǎn)紛呈，吸引眾多本地和周邊縣市群眾前來(lái)觀展，一睹展會(huì)風(fēng)采。

本屆面博會(huì)，同樣受到了眾多媒體的廣泛關(guān)注，新華社、人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、光明日?qǐng)?bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、河南日?qǐng)?bào)、河南電視臺(tái)、今日頭條、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、澎湃新聞等中央、省主流媒體及知名媒體50余家，以全媒體形式對(duì)面博會(huì)盛況進(jìn)行報(bào)道，進(jìn)一步提升了城市知名度和影響力，受到社會(huì)各界好評(píng)和點(diǎn)贊。

開(kāi)幕式過(guò)后，參加第九屆面博會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，分兩組到沱南生態(tài)廣場(chǎng)、日月湖采煤沉陷區(qū)綜合治理工程等地調(diào)研指導(dǎo)城市建設(shè)，對(duì)永城市風(fēng)景秀美的城市風(fēng)光、獨(dú)特的漢文化魅力、宜人的人居環(huán)境給予高度評(píng)價(jià)。

“面博會(huì)辦得一屆比一屆好，一屆比一屆有進(jìn)步。永城能從一座因煤而興的資源型城市，發(fā)展成為美麗宜居的城市，很不簡(jiǎn)單?！?十一屆全國(guó)人大財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主任委員、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石秀詩(shī)在日月湖調(diào)研參觀時(shí)，稱贊永城發(fā)展之快、變化之大，“永城把促進(jìn)城市轉(zhuǎn)型與生態(tài)文明建設(shè)有機(jī)結(jié)合，徹底改善生態(tài)環(huán)境，把沉陷區(qū)治理成為百姓休閑娛樂(lè)的好去處，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色持續(xù)發(fā)展的路子?！?/p>

乘風(fēng)破浪奮進(jìn)新時(shí)代，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航開(kāi)啟新征程。第九屆面博會(huì)落下帷幕，但作為新時(shí)代的首屆面博會(huì)，好戲才剛剛開(kāi)始。如今，永城這座“中國(guó)面粉城”正乘著新時(shí)代的浩蕩東風(fēng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，“中國(guó)食品城”這張新名片聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

“今天的盛會(huì)，不僅是一次精英的聚會(huì)，更是一次奮進(jìn)的盛會(huì)，將在食品發(fā)展和永城奮進(jìn)史上留下濃墨重彩的一筆?！笔形瘯?shū)記、市長(zhǎng)李中華在開(kāi)幕式上表示，“我們決心把大家的關(guān)注和支持轉(zhuǎn)化為推動(dòng)永城高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，鎖定新目標(biāo)，挑起新?lián)?dāng)，展現(xiàn)新作為，辦好新民生，讓永城走在中原更加出彩的前列。”